Конечно, потребности мозга взрослого человека в кислороде и питательных веществах впечатляют, но энергия, необходимая для поддержки быстрых темпов развития мозга в раннем детском возрасте еще выше. Знаете ли вы, что 70 % мозга малыша заканчивает развитие, пока он находится в утробе матери? Всплеск роста мозга начинается примерно на пятом месяце беременности и продолжается после рождения. На внутриутробный период приходится 70 % развития мозга ребенка, 15 % – на период младенчества и еще 15 % – на дошкольные годы. Мозг новорожденного составляет около 13 % от массы тела, но потребляет около 60 % суточной нормы организма. При появлении дитя на свет вес его мозга составляет 27 % от веса мозга взрослого человека. К двум годам он увеличивается до 80 %.

С трех лет начинается резкое торможение в темпах мозгового развития, а после шести лет оно практически полностью замедляется и формирование завершается. Способности мозга шестилетнего ребенка практически совпадают с возможностями взрослого человека! С рождения нейроны мозга существуют по большей части независимо друг от друга. Задача мозга в течение первых трех лет – установить и укрепить связи между ними. В это время клетки детского мозга создают по два миллиона новых связей (синапсов) в секунду! Огромная потребность в энергии, интенсивное развитие мозга, происходящее в первые годы жизни, требуют регулярного и сбалансированного поступления питательных веществ.