Этот пикантный напиток идеально подойдет для вечера или в качестве безалкогольного коктейля. Лимон, имбирь и куркума обладают мощным противовоспалительным действием и придадут вам заряд бодрости в середине дня.

Одна порция:

• одна столовая ложка свежевыжатого лимонного сока;

• пол чайной ложки тертого свежего имбиря;

• пол чайной ложки тертой свежей куркумы;

• одна чайная ложка меда (по желанию);

• 360 миллилитров газированной минеральной воды.

В большом стакане размешайте лимонный сок, имбирь, куркуму и мед в газированной минеральной воде. Либо вы можете смешать лимонный сок, имбирь и куркуму с 120 мл напитка из чайного гриба и разбавить 300 мл газированной воды.

Золотое молоко – традиционный напиток, веками использовавшийся в аюрведе и китайской медицине. Оно сочетает в себе ряд специй с лечебными свойствами. Куркума помогает бороться с воспалением, а черный перец способствует ее оптимальной усвояемости. Имбирь успокаивает пищеварительный тракт, а корица полезна для регуляции уровня сахара. MCT-масло полезно для мозга и служит надежным источником энергии в течение ночи. Если вы ищете качественное MCT-масло с хорошим вкусом, я рекомендую «Brain Octan» от «Bulletproof». Коллаген способствует оздоровлению кишечника и содержит много глицина, обладающего успокаивающим действием. Мы также добавим в него топленое молоко (после возвращения в рацион молочных продуктов), для лучшего усвоения жирорастворимых витаминов, подавления воспаления и поддержки кишечной моторики. Вы можете смешать это золотое молоко за пару минут и наслаждаться им в теплом виде или со льдом. Сделайте побольше с утра и храните в стеклянной банке в холодильнике в течение пары дней.

Две порции:

• два стакана цельного кокосового молока (см. примечание, стр. 294);

• две чайные ложки порошка куркумы;

• одна чайная ложка тертого свежего имбиря или порошка имбиря;

• одна – две чайные ложки MCT-масла или кокосового масла;

• одна – две чайные ложки топленого молока от коровы травяного откорма (по желанию);

• пол чайной ложки молотой корицы;

• одна – две столовые ложки гидролизата коллагена (от коров травяного откорма);

• одна-две чайные ложки меда;

• щепотка свежемолотого черного перца.

1. Смешайте все ингредиенты в блендере на большой скорости до однородной консистенции.

2. Перелейте полученную смесь в небольшую кастрюлю, поставьте ее на средний огонь на три – пять минут.

3. Пейте сразу же либо уберите в холодильник на потом.

Мака – это адаптогенная трава, полезная для надпочечников и баланса эстрогена и тестостерона. Попробуйте это латте из маки после обеда.

Одна порция:

• четверть стакана цельного кокосового молока;

• три четверти стакана воды;

• примерно одна чайная ложка молотой корицы;

• две чайные ложки порошка маки;

• одна столовая ложка порошка коллагена;

• полстручка ванили или четверть чайной ложки экстракта ванили без спирта.

1. Разогрейте кокосовое молоко с водой в небольшой кастрюльке.

2. Перелейте смесь в жаропрочный блендер и добавьте корицу, порошок маки, коллаген и ваниль. Взбейте до появления пены. Подавайте в теплом виде.

Это отличный утренний напиток, который послужит для вас временной заменой кофе. Сочетание лопуха, цикория и одуванчика создает горьковатый вкус, напоминающий кофе. Эти растения благотворно влияют на печень, а расторопша не только помогает ей работать, но и способствует ее защите и регенерации.

Одна порция:

• одна чайная ложка молотого сушеного корня лопуха;

• одна чайная ложка молотого сушеного корня одуванчика;

• одна чайная ложка молотого сушеного корня цикория;

• одна чайная ложка молотых семян расторопши;

• 250 мл кипятка;

• две столовые ложки цельного кокосового молока;

• четверть чайной ложки молотой корицы.

1. Смешайте молотые корни и семена в чайном ситечке. Опустите ситечко на пять минут в горячую воду.

2. Уберите ситечко, добавьте кокосовое молоко и корицу. Если хотите, можете немного взбить напиток для получения легкой пенки, как у латте.