Угождаем другим

Празднично одетая толпа, роскошный ресторан. Посетители сидят за большим столом, локоть к локтю. Кувшины сангрии приглашают присоединиться к пиршеству. «Будете?» – спрашивают меня официанты. От вина я отказываюсь и нервно тянусь за корзинкой с хлебом. Я сейчас на безуглеводной диете, но напрочь забываю об этом, когда делаю себе бутерброд с маслом. Хватит с меня и того, что я не пью; если я еще и есть не буду, точно испорчу всем вечеринку, внушаю я себе.

Ресторан шикарен, но посетители еще шикарней, и мне хочется влиться в их общество. Я решаю заказать семейный набор. По крайней мере, мне не придется копаться в меню: закуски, салат, основное блюдо выберут за меня. Краем уха слышу упоминание о жареных бананах, совершенно неподходящих к моей диете. А еще, перечисляет официант, сосиски, гуакамоле, блинчики с мясом и, конечно, хлеб. Соседка по столу хватает меня за руку. «Джулия, мне на секунду показалось, что ты пьешь алкоголь», – говорит она. «Нет, нет», – успокаиваю я, показывая ей пустой стакан из-под воды. «Ох, я так рада, – облегченно выдыхает соседка. – Знаю, ты давно не пьешь, да и я сама уже восемь лет как ни капли алкоголя в рот не брала». «Нет, сегодня я не пью», – повторяю я, а сама пытаюсь решить: как мне пережить этот ужин и не сорваться?

Виновница торжества сидит справа от меня. Я знаю, что она очень внимательно выбирала ресторан, проверяла праздничное меню, чтобы вечеринка прошла на высшем уровне.

Я просто не могу сказать ей: «Знаешь, Натали, ничего из этих блюд мне нельзя». Вместо этого, когда приносят заказ, я нагружаю тарелку доверху, а потом еще и деликатесы туда кладу – их мне только что предложили. Будь сильнее, говорю я себе. Тебе нельзя есть все это. Нельзя – но я ем. Ем, потому что не хочу обижать хозяйку вечеринки.

Многим это знакомо – когда приходится есть, чтобы угодить, причем не себе, а другим, важным для нас людям. Будучи в одиночестве, мы вполне можем справиться с соблазнами: попросить убрать корзинку с хлебом, пропустить десерт. Когда мы сидим за общим столом, ответить на предложение блюд «нет, спасибо» нам кажется грубым. Мы испытываем неловкость, словно только что жирным черным маркером подчеркнули: у нас лишний вес.

Лорна уже пять лет встречается с Дэниелом. Ее любимый – высокий, стройный, крепкий парень, которого природа наградила хорошими генами, и поэтому он может есть что угодно. Лорна тоже высокая, но не такая стройная, как Дэниел. На ее теле отражается все, что она ест – или не ест.

«Меня кидает из крайности в крайность», – удрученно признается Лорна. Они с Дэниелом живут в разных городах. Когда он приезжает к своей девушке в гости, она готовит для него роскошные блюда и сама присоединяется – за вкусным десертом и праздничным бокалом вина. Жир тут же откладывается на талии Лорны – каждый раз после таких визитов она толстеет на пару-тройку килограммов. Избавиться от них девушке удается, только когда она остается одна. «Без Дэниела я не пью и не ем сладкое, – говорит Лорна. – Когда я с ним – ем и пью то, что хочется ему, а не мне».

Она, как и многие из нас, верит, что еда означает любовь. И демонстрирует свою любовь Дэниелу, разделяя с ним вкусные, но совершенно неподходящие ей блюда. Лорна боится показать, что соблюдает диету, ведь Дэниел может счесть ее занудой. Хотя беззаботный характер и чувство юмора этой девушки совершенно точно говорят, что никакая она не зануда. Чего ей на самом деле не хватает – это настоящей, сильной любви к себе. Позиционируя себя как независимую женщину, даже подшучивая над собой, Лорна на самом деле нуждается в отношениях с другими людьми. И это становится ясно, когда дело доходит до еды.

Если вы ведете пищевой дневник, то сможете определить, какие блюда быстрее всего могут соблазнить вас их попробовать – именно чтобы не обижать хозяев или повара. Праздники и прочие особые случаи – настоящий рай для любителей не соблюдать диеты. С ручкой в руке можно заранее спланировать, где вы сможете сдержаться, а где никак не обойтись без того, чтобы не потакать своим слабостям. На День благодарения, например, можно составить себе такой план действий: попробовать все, но совсем по чуть-чуть и только один раз. Если окружающие давят на вас слишком сильно, возможно, стоит позвонить телесному другу – и до праздничного ужина, и после него. Кстати, на той вечеринке в ресторане мне следовало поступить именно так.

«Лучшее лечение – профилактика», гласит поговорка, и к нашему перееданию это тоже относится. Можно заранее сделать запись в пищевом дневнике, или созвониться с телесным другом, или помолиться – да-да, просто помолиться Богу. Даже сидя за праздничным столом, можно коротко попросить: «Господи, пожалуйста, помоги мне». А дальше просто сидеть за столом и пить воду по глоточку. Конечно, кто-нибудь непременно заметит ваше «воздержание» и не преминет высказаться в духе «Ты что, так ни кусочка и не съешь? Попробуй вот это, оно вкусное!» В таком случае бывает достаточно ответить: «Нет, спасибо», – и сменить тему разговора. Если же это не помогло, имеет смысл напомнить себе, что у других людей тоже бывают не совсем здоровые взаимоотношения с едой. Кузина Мэри Бет может заставить вас съесть, например, ролл, чтобы у нее появилось моральное право съесть два. К тому же проблемы с лишним весом иногда не видны окружающим – хотя вы о них прекрасно знаете.

«Прекрасно выглядишь, Джулия», – нередко слышу я, хотя мой вес в это время вплотную подходит к новой рекордной отметке. Вообще-то проблема похудения – это вопрос контроля и автономности нас как личности. Мы едим для себя, для собственного удовольствия, ради собственных желаний и потребностей, а не для того, чтобы угодить другим людям. К сожалению, они могут с нами не согласиться.

«Ты должна попробовать чизкейк тети Хелен, – например, слышим мы. – Ты должна откусить от пирога тети Минни». И, как бы ни были сильны наши мысленные установки, зачастую мы сдаемся. «Хорошо, но только совсем маленький кусочек, – говорим мы. – Крошечку, пожалуйста». А потом вчерашние кусочки и сегодняшние крошечки прямой наводкой откладываются в жир на талии и в складки целлюлита на бедрах. «А как все хорошо начиналось!» – стонем мы, оказавшись в той же ситуации, что и Лорна, и понимая, что придется угождать другим.

Задание:

Угождаем сами себе

Возьмите ручку и бумагу. Опишите на листе наихудший сценарий, какой только можете представить, – что случится, если вы откажетесь есть те же самые блюда, которые едят остальные? Например, вы сказали тете Минни: вы не станете пробовать ее пирог. Что сделает тетя Минни? Разрыдается, засмеется, выстрелит в вас из пистолета? Позвольте своему воображению разгуляться на полную и добавьте к ситуации немного юмора. Что именно может произойти, если вы решите постоять за себя? А теперь придумайте позитивный сценарий, где вы отказываетесь от еды, которую не хотите пробовать, и вам ничего за это не будет. Наконец, представьте, как встаете на весы после праздников и видите, что цифры остались прежними, а не увеличились, как можно было бы ожидать. Какие чувства у вас вызывает необходимость «гнуть свою линию»? А если вам удастся за эти праздники похудеть еще немного, как вы к этому отнесетесь? Ведь такое тоже возможно.