Зачем нужны антиоксиданты и откуда их брать

Можно бесконечно спорить о том, что полезнее – гречка или киноа, какая диета эффективнее – бессолевая или кето, но абсолютно все специалисты сходятся в том, что антиоксиданты – гениальная придумка матери-природы.

Антиоксиданты – это соединения, которые защищают клетки от избыточного окисления в организме. Экология, питание, стрессы, заболевания и другие факторы современной жизни могут привести к образованию в организме свободных радикалов, избыток которых ведет к повреждению мембран клеток, а значит, к преждевременному старению клеток.

Мудрая природа продумала механизмы защиты от свободных радикалов – АНТИОКСИДАНТЫ. Их два вида.

Ферментативные (ферменты): превращают активные формы кислорода в перекись, а затем разлагают на воду и полезный кислород.

Неферментативные (витамины и минералы) нейтрализуют свободные радикалы и тормозят образования новых.

Так что антиоксиданты действительно нужны для сохранения молодости и здоровья. Поэтому необходимо включать их в свой ежедневный рацион.

Самые активные антиоксиданты, которые мы можем принимать в БАДах или получать с продуктами:

• витамины А, Е, С;

• ресвератрол (в красных сортах винограда);

• лютеин (брокколи, шпинат);

• антоцианы (в красных ягодах);

• ликопин (томаты, грейпфрут);

• глутатион (авокадо, спаржа, грейпфрут);

• селен, флавин и флавоноиды (в зеленом чае, орехах, чесноке, гречке),

• танины (в какао, кофе, чае).

Если говорить о продуктах, которые содержат максимальное количество антиоксидантов, то это:

• овощи (капуста, репа, редька и редис, свекла, лук, чеснок, баклажаны, сельдерей, петрушка, шпинат, фасоль, некоторые сорта картофеля);

• орехи (пекан, грецкие орехи, фундук);

• фрукты (изюм, цитрусовые, гранат, авокадо);

• а также корица, куркума и гвоздика, натуральный кофе, чай, тертое какао, красное вино и нерафинированные растительные масла.

Антиоксиданты бессильны, если у вас есть вредные привычки, так как эти соединения разрушаются под воздействием никотина, алкоголя; от излишнего пребывания под ультрафиолетовым облучением.

Об одном из антиоксидантов я бы хотела рассказать подробно. Этот фрукт я готова воспевать часами, ведь авокадо – действительно уникальный и очень полезный не только для здоровья, но и для красоты фрукт.

Чем он так хорош?

Для кожи: жиры и олеиновая кислота, содержащиеся в авокадо, способствуют сохранению целостности оболочки, окружающей клетки, таким образом предотвращают воспаление. Поэтому дерматологи советуют употреблять авокадо при наличии угревой болезни, псориаза и экземы. Улучшает цвет и плотность кожи, обеспечивая всеми необходимыми питательными элементами: витамины А, Е, С, РР, К, D, группы В, Омега-3, цинк и очень большое количество минеральных веществ.

Для фигуры: мононенасыщенные жиры, пищевые волокна продлевают чувство сытости. Левокарнитин активирует жировой обмен в организме и участвует в метаболизме жиров.

Для здоровья: глутатион, лецитин, хлорофилл, которые содержатся в этом фрукте, обладают способностью нейтрализовать около 20 канцерогенных веществ, снижают «плохой» холестерин, регулируют работу сердечно-сосудистой системы.

Маленькие хитрости

• Кожуру авокадо можно использовать как экспресс-маску. Стороной шкурки, где осталась мякоть, я просто провожу по массажным линиям.

• Когда покупаете, обратите внимание – на кожуре не должно быть пятен. При нажатии плод должен слегка проминаться.

• Если купили неспелый авокадо – не беда, просто положите его в бумажный пакет, например, с бананом на 1–2 дня в темный шкаф.

• Удобнее всего разрезать авокадо вдоль и повернуть половинки в противоположные стороны. Косточка выпадет.

• Мякоть авокадо очень быстро темнеет. Чтобы затормозить процесс, сбрызните его лимонным соком.

Шиповник – лучший друг иммунитета

Шиповник по своим свойствам сравним с некоторыми дорогостоящими иммуномодуляторами и витаминными комплексами с любимого многими iherb! Если бы маркетологи взялись за рекламу напитка из шиповника, работать бы им не пришлось вовсе – настолько очевидны его полезные свойства. По одной из легенд, шиповник украшал сад Афродиты, и именно этим чудесным ягодам она обязана своей несравненной красотой.

Чем же так полезен напиток из шиповника?

Насыщает организм большим количеством витаминов и микроэлементов. Благодаря высокому содержанию витамина С обладает выраженным антиоксидантным действием, укрепляет иммунитет и повышает общий тонус организма.

Улучшает работу желудочно-кишечного тракта, выводит токсины из организма, поддерживает обменные процессы.

Неоценим для женского здоровья: сахара, пектины, дубильные вещества, органические кислоты, эфирное масло и многие другие соединения благотворно влияют на женское здоровье и органы репродуктивной системы. В свое время отвар шиповника применяли при маточном кровотечении и назначали при проблемах с зачатием и во время беременности.

Шиповник обладает желчегонным и мочегонным действием, благодаря чему хорошо справляется с отеками, а также отлично чистит сосуды от холестериновых бляшек.

При регулярном употреблении шиповника укрепляются ногти и волосы, улучшается состояние кожи.

Для мужского здоровья шиповник хорош не только для профилактики, но и отлично зарекомендовал себя в лечении мужских болезней – аденомы предстательной железы, снижении потенции, преждевременной эякуляции, при воспалительных процессах мочеполовой системы.

Для приготовления напитка заварите в термосе 0,5 стакана сухих ягод 0,5 литра кипятка и оставьте настаиваться на 6–8 часов. Принимают по 1/4 стакана до еды, но я просто добавляю его в свой обычный чай. И слежу, чтобы вся семья пила.

Важно!

Шиповник имеет противопоказания!

Осторожно, если у вас: язва или гастрит, предрасположенность к тромбообразованию, заболевания сердца, проблемы с давлением и аллергия на шиповник.