Книга: Фастфуд на миллион. Made in Russian регион
Назад: Дегустации
Дальше: 4. Нужна ли «бомба» на открытии?

Реклама в жилых домах

Дорхолдеры, реклама в лифтах используются для информирования об акциях и новостях компании непосредственно на территории клиента, повышают осведомленность о компании, стимулируют продажи.

Дорхолдеры мы, как правило, использовали в радиусе трех километров и для стимулирования заказа на доставку. Безусловно, при оформлении макета для дорхолдера нужно учесть сроки проведения акции и способы итогового измерения эффективности, указав эту информацию на рекламном материале. Реклама в лифтах носит, как правило, информационный характер. Клиент узнает, что такая компания есть, и именно в этом доме осуществляет доставку, или находится в радиусе пешей доступности. Также не стоит забывать о возможностях итогового измерения эффективности (размещение промокодов либо смежного номера телефона). Насчет самого процесса распространения: есть специальные компании, которые занимаются этим видом деятельности, для экономии бюджета рекомендуем попросить «руку помощи» у своих сотрудников (курьеры, доставляя заказ, дополнительно распространят дорхолдеры, сотрудники могут сделать то же самое в своих подъездах).

Например, каждому курьеру мы выдаем дорхолдеры, которые он помечает определенной цифрой и развешивает по подъездам во время осуществления доставок. В конце месяца мы подводим итоги и платим курьерам за каждый вернувшийся дорхолдер. Так же и с сотрудниками. Мы проводили эксперимент и раздавали каждому сотруднику по десять сертификатов на бесплатную пиццу (при заказе доставки от определенной суммы). Сотрудники, прежде чем раздать сертификаты, подписывали их. Мы награждали самого активного работника, от которого возвращалось наибольшее количество сертификатов.



Рис. 4.





Пример

Дорхолдеры с пиццей «Охотничья», 25 см, в подарок.

Условия акции: при заказе доставки от 800 рублей на сайте по промокоду: «ОХОТА» (акция размещена на дорхолдерах).

Выгода для гостя: бесплатная пицца 25 см.

ROI = (выручка-себестоимость/стоимость кампании) * 100 % = 270 %





Стоит отметить, что практически все инструменты стимулирования продаж в пешей доступности работают, но для того чтобы привлечь трафик из других районов города, раскачать доставку и повысить узнаваемость бренда, в ход идут другие инструменты: интернет-реклама, социальные сети, реклама на радио, билборды, видеоролики в кинозалах и т. д. Но один из наиболее работающих инструментов – это присутствие в самых крупных местах скопления трафика. Клиент уже избалован конкуренцией и редко поедет в другую часть города за фастфудной продукцией. Но если вы окажетесь рядом и будете уверены в качестве продукта, клиент всегда выберет вас.

Это лишь часть мероприятий, которые мы проводили в рамках локального маркетинга в Барнауле. Растет база локальных мероприятий, проводимых в других городах СФО, и каждый инструмент может работать по-разному, в зависимости от масштаба и менталитета конкретного города.

3. Плюс 500 лояльных клиентов одним постом в instagram

В этой главе мы затронем тему онлайн-мероприятий по привлечению клиентов. В первую очередь стоит обратить внимание на присутствие во всех бесплатных геосервисах:

• Яндекс. Карты

• Google Maps

• 2ГИС





Тем самым мы повышаем осведомленность о компании, создаем удобную навигацию, стимулирование продаж. В последующем некоторые из этих сервисов становятся платными.

Например, 2ГИС. На сегодняшний день отчисления на 2ГИС в месяц у нас составляют 38 656 рублей.

С замером трафика на сайте можно познакомиться в отчете «Источники трафика» в Яндекс. Метрике.







Рис. 5.





Выручка от продаж через сайт от переходов в 2ГИС превышает затраты на рекламу. Но мы здесь не берем во внимание количество совершенных заказов по телефону.

В разных городах есть свои «отзовики», с которыми необходимо работать постоянно. Лояльность гостя в региональном городе очень зависит от общего рейтинга компании на «отзовиках». У нас это Фламп, 2ГИС, отзывы в Яндекс. Карты, Google Maps, отзывы в ВКонтакте, Tripadvisor и др.

Помимо ответов на отзывы, есть возможность информирования клиентов о текущих новостях и акциях компании, мы своевременно и грамотно решаем проблемы, которые клиенты освещают в своих отзывах, повышаем лояльность, стимулируем продажи за счет рекламного баннера и продающих фото.

ВКонтакте и Instagram-кампании

Это обязательное условие существования компании. И нередко эти два инструмента начинают жить гораздо раньше, чем открывается ресторан.

Задачи канала: информирование о текущих акциях и новостях компании, предоставление развлекательного и познавательного контента, наращивание количества подписчиков, повышение осведомленности и лояльности подписчиков за счет проведения стимулирующих мероприятий, активизация продаж.

Несколько лет назад, для того чтобы обеспечить полную посадку на открытии ресторана быстрого питания, мы использовали следующую механику: размещали пост с акцией на открытие у себя на странице в социальных сетях и оплачивали размещение в популярных городских пабликах (2000–3000 рублей). Мы могли отследить реакцию города на открытие заведения, а также обеспечивали себе полную загрузку в день открытия.

На заметку: в нашем случае количество чеков в первый день открытия – это, как правило, потенциал емкости торговой точки через год правильной работы. Например, в день открытия мы имеем 500 чеков, затем, в последующем, в будние дни у нас 100–150 чеков, но если мы делаем все правильно, то через год емкость торговой точки достигает 500 чеков и держится на таком уровне еще несколько лет.

На сегодняшний день мы используем стандартную механику размещения 3–4 постов в Instagram и ВКонтакте перед открытием заведения в другом городе и обеспечиваем полную загрузку в день открытия.

Перед открытием мы делаем три публикации в социальных сетях, которые таргетируем.

Бюджет одного поста находится в районе 500–700 рублей. За эти деньги мы охватываем примерно 10–12 тысяч человек.

Стратегия размещения следующая:

• Знакомство с городом и рассказ о себе как о бренде (запуск за 7-10 дней до открытия).









Рис. 6.









Рис. 7.





• Информация об открытии и флагманская акция с обязательной подпиской и репостом.









Рис. 8.





Итоги открытий по городам в первые пять дней работы:

Рубцовск. Бюджет 2000 рублей. Instagram – 700 подписчиков, ВК – 370 подписчиков.

Новосибирск. Бюджет 2000–2500 рублей. Instagram – 400 подписчиков, ВК —210 подписчиков.

Междуреченск. Бюджет 3000 рублей. Instagram – 480 подписчиков, ВК – 220 подписчиков.





Рис. 9.





На всех открытиях была полная посадка зала при условии, что таргет в соцсетях – единственный инструмент широкого охвата целевой аудитории.

Назад: Дегустации
Дальше: 4. Нужна ли «бомба» на открытии?