Сазана очистить, выпотрошить через разрез на спине, тщательно вымыть. Тушку распластать на смазанной маслом фольге, полить соевым соусом, тщательно натереть смесью пряностей. Лук очистить, нарезать кольцами и выложить сверху на рыбу. Запекать в духовке до готовности. Лук должен быть хрустящим. При подаче посыпать блюдо кунжутом и украсить зеленью.