Грибы среднего размера вымыть, откинуть на дуршлаг и разрезать на 4 части. Чеснок очистить, мелко нарубить, обжарить в разогретом масле до золотистого цвета. Затем в сковороду с чесноком положить грибы и кедровые орешки, влить херес и тушить, перемешивая, пока жидкость полностью не выпарится. Снять сковороду с огня. Грибы полить лимонным соком, соевым соусом, посыпать пряностями и измельченной петрушкой, перемешать. Дать настояться 1 час.