Информация к размышлению. Ресторан «Остров Пасхи»

К числу достоинств этого названия для ресторана относятся, во-первых, его «исконно русский» характер, а во-вторых, то, что праздник Пасхи легко связать с тропической экзотикой. Несмотря на то, что остров Пасхи от нас находится довольно далеко, многие знают о его существовании и интересуются его тайнами. Установленные на нем гигантские статуи будят воображение, и человек, услышав про такой ресторан, начинает испытывать сильное желание с ним познакомиться, прежде всего только для того, чтобы сравнить свое представление о нем «в уме» с реальным воплощением в действительности. Вот почему без имитации хотя бы пары каменных истуканов у входа здесь не обойтись. Зато бамбук, сухой тростник, «дикий камень» для оформления интерьера у вас всегда под руками.

Некоторые люди на нашей планете считают, что на острове Пасхи не обошлось без инопланетян, в честь которых эти статуи как раз и были поставлены аборигенами. И, естественно, эту тему также можно и даже нужно использовать, чтобы создать соответствующий колорит и самому ресторану, и его меню.

Например, в меню можно включить коктейль «Дьявольский треугольник», напоминающий про таинственный Бермудский треугольник и состоящий из смеси рома, виски и коньяка. Коктейль «Рапа-Нуи» может быть подан в половинке кокосового ореха, а в коктейль «Моаи» можно положить фигурку пасханского каменного идола из замороженного чая, залитого в специально изготовленную для этого разъемную форму. А вот в коктейль «Кохау-ронго-ронго» обязательно положите целую палочку корицы с каким-нибудь выжженным на ней иероглифическим значком. Ведь так назывались «говорящие дощечки» древних пасханцев, о которых сегодня столько говорят.

«Счастливый абориген» может быть всего лишь обыкновенным ромом с веточкой мяты и лимонным сиропом, но залит он должен быть не в стакан, а в ананас, выдолбленный внутри и соответственно украшенный снаружи. А вот «Звездный пришелец» – это всего лишь «Кюрасао» со льдом, но стенки бокала нужно будет обязательно украсить ободком из кристаллов сахарного песка.

Соответствующим образом оформляются вход и каждая мелочь в интерьере помещения. Например, у входа в обязательном порядке следует поставить два каменных истукана, а к номеркам в гардеробе приделать брелоки в форме НЛО. Если здание имеет два этажа, то расположение залов в нем может быть следующим.

Первый зал на первом этаже. Здесь находятся бар, столики (без скатерти, имитация под камень), диваны, танцпол, отдельная площадка для танцоров.

Светлые стены разделены на прямоугольники вертикальными черными линиями и исписаны иероглифами, причем наиболее часто встречается фаллосообразный иероглиф. Благодаря подсветке стены мерцают неярким, мягким светом. Официантки и бармены одеты в костюмы, напоминающие национальную одежду полинезийских аборигенов.

Танцоры также могут быть соответствующим образом одеты и загримированы под аборигенов, исполняющих свои национальные полинезийские пляски, а могут быть во всем серебристом и танцевать под электронную музыку (Drum’n’Bass или House) с этническими полинезийскими мотивами.

На втором этаже внутренний дизайн зала стилизован под интерьер космического корабля. Столики отделены полупрозрачными перегородками с разноцветной подсветкой.

Официантки одеты в серебристые топы с фирменной символикой и в короткие серебристые юбки, бармен – в серебристые штаны и серебристую обтягивающую безрукавку. Пепельницы в виде НЛО, подсвечники в форме статуй со свечами на головах. Одновременно это вполне может быть электрический светильник, который светится изнутри.

Но особая выгода от этого названия с гарантированной рекламой, конечно же, будет на праздник православной Пасхи: «Только у нас в ресторане „Остров Пасхи" вы сможете отведать уникальную тропическую пасху с бананами и ананасами. Только у нас есть пасха с физалисом и орехами, причем любую пасху из нашего ассортимента вы можете заказать по телефону себе на дом. Только у нас! Торопитесь, торопитесь!»

Учтите, что в нашей стране сравнительная реклама, а также рекламные заявления в превосходной степени в общем-то, запрещены, однако это будет именно тот случай, когда закон против вас окажется бессилен. Ведь вы и в самом деле можете придумать такие рецептуры пасхи, которые могут быть только у вас, а это значит, что ваше предложение будет уникальным. Например, «легкая пасха» из взбитого творога для мечтающих похудеть? Конечно, такая может быть только у вас, а это, в свою очередь, означает, что и журналистам будет что уникальное про вас написать.

О танцах девушек в национальных полинезийских костюмах я уже и не говорю.

Информация к размышлению. Ресторан «Королевство кривых зеркал»

Побывайте в индийском ресторане в самой Индии, и вы отметите одну интересную особенность: примерно 80 % посетителей приходят туда вместе с детьми. На мужчину и женщину без детей там смотрят с недоумением и даже с жалостью. Зато семейные пары, окруженные кучей ребятишек, не вызывают даже тени изумления.

Для юных индийцев в ресторанах Индии предусмотрено все, чтобы занять их на то время, пока их родители сидят за столом. Их не только помогут вам накормить, но и организуют для них интересное времяпрепровождение, стоимость которого включается в цену обслуживания, однако крайне невелика.

Сегодня и у нас в России взрослые все чаще и чаще посещают рестораны вместе с детьми. Завоевав расположение у детворы, ресторан приобретает положительный имидж и в глазах их родителей. При этом профессионалы ресторанного дела считают, что мнение ребенка при выборе места отдыха играет все более и более весомую роль. А это означает, что туда, где ему понравилось, ребенок потянет старших членов своей семьи и во второй раз.

Вот почему малышам в ресторане нужно уделять внимание обязательно, вплоть до того, что создавать специальные рестораны, ориентированные также и на детей.

Одновременно предоставление дополнительных услуг детям еще больше увеличивает посещаемость таких заведений в дневное время, не говоря уже о выходных днях.

Примером одного из таких заведений вполне может стать ресторан «Королевство кривых зеркал», оформленный в соответствии с одноименным кинофильмом по книге В. Губарева.

Так, дверь в него должна непременно иметь вид зеркала в массивной деревянной раме, по возможности походить на «говорящее» из этого фильма. Гостей ресторана встречают герои произведения (мужчины), одетые в соответствующие костюмы, например, дядюшка Бар и зеркальщик Гурд. Бар может работать в гардеробе, а Гурд – выполнять функции администратора или бармена.

Заметим, что у всех официантов имена на бейджах должны быть написаны наоборот.

Устройство ресторана

1-й зал – детское кафе, в котором дети могут проводить время под присмотром воспитателей. Это «погребок тетушки Аскал». Пол выложен каменной плиткой, по стенам – полки, на которых стоят банки с вареньем, корзины с арбузами и тыквой, деревянные сундуки с надписями «Сахар», «Мука». В зале много зелени, в клетках – канарейки, столики покрыты белыми скатертями, на удобных деревянных стульчиках – мягкие подушки. В меню – блюда домашней кухни, сладости, разнообразные сладкие коктейли. Все блюда ярко оформлены. Здесь с детьми работают девушки в костюмах пажей Оли и Яло, хозяйка в платье с пышной юбкой, в переднике, на голове белый чепец. Здесь с детьми играют, проводят различные конкурсы, кроме того, здесь же им показывают мультфильмы.

2-й зал – «Замок Абажа». Основная кухня французская, фирменное блюдо – лягушачьи лапки. Столы круглые, с зеленой столешницей, в основании ножек – большие черепахи. Стулья с высокими спинами. Обивка из зеленой кожи с крупными пятнами, словно это кожа лягушки. Окна трапецевидной формы, со стеклами, имитирующими хрусталь. Стены серовато-зеленые, каменные, на них лепка в виде болотных растений. Официанты в зеленых лосинах, бледно-зеленых рубашках и кожаных туфлях с острыми носами.

3-й зал – «Замок Анидаг». Нет привязки к какой-то определенной кухне, но блюда отличатся изысканностью оформления. Стулья в старинном стиле с мягкой шелковой обивкой. Кругом господствует цвет серый металлик. Столы круглые с блестящей столешницей стального цвета. Стены тоже серо-стальные, на них рыцарские щиты, украшенные стилизованной буквой «А». Потолок сводчатый. Пол выложен жемчужно-серой плиткой. У стены установлен каменный камин с металлической решеткой, изображающей извивающихся змей. В одежде официантов присутствуют элементы, имитирующие змеиную кожу.

4-й зал – «Замок Нушрока». В меню блюда из дичи и домашней птицы. Стены и потолок выложены диким камнем. Освещение имитирует живое пламя – факелы, под потолком металлические люстры на цепях, камин. На стенах оружие и доспехи. Официанты одеты в шелковые черные рубашки с широкими рукавами, поверх – кожаные жилеты, узкие брюки, на головах – черные банданы.

5-й зал – «Замок Йагупопа». В нем дискотека и бар. Зал полностью круглый, посередине – круглая барная стойка, ярко освещенная, внутри которой царствует бармен Иагупоп. Он одет в живописный наряд, с пышными рукавами с разноцветными оборками, волосы выкрашены в яркий цвет (возможен парик). Пол из разноцветной плитки, кругом светильники, мигающие в такт музыки. Стены и потолок соединены между собой проложенными по ним световыми трубками, что создает имитацию птичьей клетки. По всему периметру установлены кривые зеркала.

6-й зал – VIP Сюда можно попасть по специальным пригласительным билетам, имеющим форму золотого ключа. Дверь в зал из тяжелого дерева, ее охраняют два бородача, грубыми голосами требующие от входящего ключ. Но внутри, вопреки ожиданиям, обстановка, располагающая к отдыху: мягкие кожаные кресла, диван. Стены с тканевыми обоями, мягкое освещение. Здесь можно посидеть с друзьями и просто пообщаться.

Вариантов PR-мероприятий здесь может быть настолько много, что перечислить их все просто невозможно. Однако очевидно, что в данном случае сам дизайн помещений, равно как и текст книги В. Губарева, легко подскажут толковому пиарщику, какое именно провести лучше всего.

В то же время не надо думать, что ресторан «Королевство кривых зеркал» может представлять собой только исключительно заведение для детей. Да, дети любят сказку, зато женщины обожают смотреться в зеркала. К тому же современные женщины то и дело сидят на различных диетах, только и мечтают, чтобы похудеть. Вывод очевиден: вполне можно открыть для них ночной клуб-ресторан «Королевство кривых зеркал», главной деталью интерьера которого как раз и будут кривые зеркала, развешанные по стенам, причем такие, чтобы они делали фигуру визуально тоньше, а не полнее!

И если детишки будут с наслаждением бегать и смотреться в зеркала, наслаждаясь своим искаженным обликом, так что ресторан или кафе одновременно станут для них еще и «комнатой смеха», то вряд ли какая женщина устоит перед соблазном увидеть себя в зеркале похожей на Наоми Кэмпбелл или хотя бы выглядеть в нем как Джина Лоллобриджида.

Отсюда и впечатляющий интерьер подобного клуба: стены и потолок затянуты черным, и кругом зеркала, зеркала. Элегантная стеклянная мебель только усилит ощущение «зеркальности» всего происходящего. Позади танцпола тоже, естественно, зеркала, но слева и справа от него установлены две клетки. Одна – из грубо сваренных металлических полос с рельефно выступающими на них головками болтов. Другая, напротив, легкая и изящная, словно клетка для канарейки, может быть покрашена под золото. В первой танцует рельефно мускулистый мужчина с цепью на шее, в маске и элегантных кожаных стрингах. В «золотой клетке» – две девушки, брюнетка и блондинка, одетые соответственно.

Очевидный контраст и необычный интерьер привлекают внимание, но самое главное – внутри такого заведения можно организовать самые потрясающие по зрелищности шоу и массовые PR-мероприятия с приглашением любых именитых гостей и артистов. Журналистам всегда будет что о нем написать, ну а его посетителям – рассказать о нем друзьям и знакомым. Как говорится, «ничего лишнего», но в то же время все так изысканно и оригинально. Паблисити гарантировано, а все практически только благодаря удачно подобранному названию и кривым зеркалам!