Рацион, полезные витамины

Под диетой я понимаю определенный режим питания. И считаю, что человекам правильно режимов питания придерживаться. Не ради режима, а ради вообще понимания, что такое питание.

Я абсолютно и полностью за гедонистический образ жизни. За удовольствия из еды тоже «за». Хотя к диетам люди приходят обычно в борьбе с лишним весом (может ли вес быть лишним вообще? Лишним для чего?) Либо из-за заболеваний. Посему диеты в наших головах тесно связаны с именно ограничениями, лишениями, часто несут в себе идею «все, что вкусно – вредно». На самом деле это, конечно, не так. И полезное вкусное, и вредное бывает невкусным (хотя производители очень стараются, чтобы было не так).

Кроме того, понятия полезного и вредного все-таки меняются. Например, ранние рекламные кампания кока-колы говорили о том, что это прекрасный перекус. И было это не тыщу лет назад, как мы понимаем. Например, я всю сознательную жизнь прожила с представлением о том, что жир – это вредно, а углеводы нужны для поддержания энергии. А в последнее время избегаю углеводов, налегаю на жиры и мне не просто норм, мне отлично.

Так что, повторю, я считаю, что правильно на мой взгляд придерживаться режима питания. А каким он должен быть – это вопрос второй.

Правильно знать и понимать, что ты ешь. Правильно знать и понимать основные понятия, используемые для оценки энергетической ценности (ведь еда – это в первую очередь энергия). Правильно знать и понимать, какие процессы проходят в организме от всасывания и пищеварения до влияния гормонов и метаболизма.

И вовсе не призываю становиться заложниками еды. А просто говорю о том, что диета – это полезно. Диета – это не только и не столько про ограничения и запреты. Мало того, имея многолетний опыт ограничений в еде, я призываю всех этого избегать (не голодать, не ограничивать себя жестко, и не пытаться контролировать голод). Но взять режим под контроль – это не тоже самое, что «стараться похудеть».

Взять режим под контроль – это понимать, что ты питаешься сбалансированно. То есть еды у тебя достаточно, и в ней содержатся необходимые питательные вещества (вот вопрос для проверки: можете ли вы перечислить, какие питательные вещества вам необходимы?)

Витамины и микроэлементы

Естественно, рацион должен включать витамины и микроэлементы. И есть огромное количество справочников и хороших (подробных) статей, и научно-популярных и просто научных книг, которые расскажут про необходимое и достаточное содержание и потребление полезного.

Я со своей стороны хочу сказать, что на самом деле современный взгляд на питание, и пищевые привычки современного человека обычно решают все потребности в витаминах через еду. Так что у человека, не голодающего и не болеющего, недостатка в основных витаминах как правило нет. Посему обычно не нужно регулярно принимать комплексы поливитаминов или налегать на конкретные продукты (без, повторю, соответствующих показаний и назначений).

Следить нужно, если режим питания предполагает отказ от большой группы продуктов. Например, «естественными источниками витамина В12 являются только продукты животного происхождения – мясо, рыба и молочная продукция», а синтезировать В12 сложно. Например, жирорастворимые витамины при отсутствии жира в пище практически не усваиваются (поклонники низкожировых похудательных диет, привет!).

Однако, на мой взгляд, правильнее нормализовать рацион, диету, а не искать витамины в синтетическом виде. Потому что (я не зануда, чесслово) сбалансированный рацион позволяет получать все 14 витаминов

Немножко другой разговор хотелось бы завести о группе микроэлементов, аминокислот, минералов и прочих химических соединений. Цинк, железо, йод, омега-3, лизин (можно я не стану все перечислять?).

Вот для этой группы полезного нутрициологи в своих заметках часто говорят о дефиците. И даже больше вот в каком ключе: мы получаем, но недостаточно. Почему раньше было достаточно, сейчас нет, не спрашивайте. А было ли раньше достаточно, тоже не спрашивайте)) За что купила, за то и продаю.

Зачем продаешь, не изучив? Я изучив. И применив. И рассказав. Прост мы тут собрались не про профилактику йододефицита говорить. А про любовь и заботу. И вот иногда нам кажется, что «ничего страшного, что я мало и плохо сплю, что я не ем жиры, я же вот витаминки пью». Это не совсем то же самое. А по совести признаться, совсем не то же самое. Потому что:

а) из сбалансированного питания витамины можно получить без дополнительного введения;

б) важно не только витамины получать, но и усваивать их (а у нас цельная группа жирорастворимых витаминов! То есть таких, которые без жира не усваиваются);

в) помимо витаминов (и всемнадоевших водорослей с их йодом) есть такое, за чем следить полезно, и дефицит восполнять тоже нужно (например, омега-3).

То есть мы все равно пришли к еде, диете и режиму питания. Но не за ограничениями и похудением. А потому что следить за своим рационом (ну как минимум на предмет сбалансированности) – это про любовь.

Спорт

На самом деле нет ни одной по-настоящему убедительной причины, чтобы взрослый здоровый человек встал бы с дивана (прямщас) и приобщился бы к физической культуре (прямщас). Потому что, если бы такая причина была, на диване не осталось бы ни одного взрослого человека, жаждущего (и «ждущего») мотивации извне.

Но есть еще одна «правда жизни». Взрослый здоровый человек имеет не очень большой выбор. Он, человек, либо сам приходит во все грани ЗОЖ, либо умирает. Упс, но ЗОЖ – это пока единственный способ искусственно продлить свою работоспособность (так или иначе).

Хотела бы я, чтобы все жили долго и счастливо, освоив правильную технику приседа? Да. Могу ли я хоть как-то этому способствовать? Думаю, да. Так что не обессудьте, коллеги. Только поймите меня правильно. Я не думаю, не пытаюсь и не собираюсь какими-либо способами кого-либо мотивировать. Просто потому что считаю, что для физкультуры мотивация извне невозможна.

«Мне чиста для здоровья. Полезно» Нет. То есть да, конечно, но только «для здоровья» вас не очень-то хватит. Наметьте цель. Достижимую и достаточно трудную. И идите к цели. Тогда и для здоровья, и для всего.

«Мне уже поздно. Колени, спина, сердце» Ну вы же понимаете, что умирают скорее от отсутствия физкультуры, чем от ее присутствия. Нет же у вас задачи, чтобы выиграть марафон и олимпийские игры в ближайшее время. Ну понимаете, да?

«Некогда в зал ходить, а дома я не могу» Нет мотивации. Вам просто незачем ни в зал, ни дома. Очевидной пользы вы не видите, а выйти из зоны комфорта придется серьезно. Вот и теснится с одной стороны социальное давление «Ходи! Полезно! Надо!», а с другой отсутствие ценности лично для вас.

«Просто некогда!» Серьезно? Вы находите время читать книги, но не находите времени отжиматься? Ну-ну.

«Я очень хочу, но сейчас не лучшее время». Время всегда находится только на то, что действительно нужно. «Мы все живем в эпоху стопроцентной занятости».

Ну и знаете, прочее и прочее, объясняющееся единственной причиной – отсутствием мотивации. Да и с мотивацией не так все гладко идет. «Для здоровья», даже когда есть такая действительная потребность, настоящая медицинская, прописанная в рекомендациях, не работает (или скажем так – не работает долго). Не очень работает «чтобы похудеть» (тут или в почти профессию люди уходят, либо бросают при достижении определенного результата).

Работает «для социального поглаживания». Вы занимаетесь и тем имеете восхищение и респекты от окружающих.

Работает «стиль жизни». Это когда вы уже замотивировали себя очень хорошо, и мотивировали достаточно долго, чтобы для вас спорт и физические нагрузки уже не являлись бы выходом из зоны комфорта и имели бы очевидную ценность.

Работает с целью. Любой даже самый хилый и неспортивный человек может поставить себе цель «пробежать марафон». И таки пробежать. Примеры такие вы даже, наверное, можете найти в своем окружении или среди знакомых знакомых. Но если нет, вы без труда найдете истории успеха в литературе. Будет ли человек заниматься дальше по достижении цели – вопрос второй. Но с целью (своей личной и сильной) длительная мотивация работает.

В 2к19 спортивные занятия настолько уже популяризированы, что несколько ошибочно создается мнение, что это просто. Понятно не просто выйти из зоны комфорта и продолжать. Это как раз понятно. Но дальше начинается прямо целая, извините, вакханалия с этой физкультурой. И цели правильно сформулируй, и план проработай, и регулярно отслеживай прогресс. Я, знаете, не об этом.

Я призываю (а я в данном случае призываю) если вас не отпускает мысль спортивных занятий, если вы каждый раз пишете себе эту цель, если вы читаете статьи на тему «как не бросить зал», изначально и самой для себя решить «зачем вам все это надо?». Ок, ЗОЖ. Ок, цель. Но вот лично вам вот лично сейчас для чего? Вы все можете, я уверена, но какая внутренняя причина заставляет вас пуститься в эту гонку?

Берегите себя. Жизнь – штука сложная, а вы у себя одна.