Грецкий орех

С давних времен из Греции эти орехи завозили в Россию, откуда и пошло название плодов – «грецкие орехи».

Все части этого растения содержат много полезных веществ и витаминов и нашли широкое применение. Зрелые орехи по калорийности в 2 раза превышают пшеничный хлеб высшего сорта. Их рекомендуют для профилактики и лечения атеросклероза, при недостатке витаминов, солей кобальта и железа в организме. В орехах много клетчатки и масла, которые способны усиливать деятельность кишечника. Их употребление способствует нормализации желудочной секреции независимо от того, пониженная она или повышенная.

Спелые ядра едят свежими и из них добывают ореховое масло.

Грецкий орех содержит комплекс ценных биологически активных веществ, который благотворно влияет на сосуды головного мозга. Плоды грецкого ореха способны снять и сильное нервное напряжение. Полезны орехи после болезней и операций.

Из-за наличия минеральных веществ (калия, магния, йода) вместе с жирными ненасыщенными кислотами рекомендуется включать их в рацион питания больным ишемией, при сердечных заболеваниях и гипертонии. Очень полезен грецкий орех при анемии, так как содержит соединения железа и кобальта.

Помимо ядер во врачебных целях используют отвары и настойки из листьев и коры грецкого ореха.

Грецкий орех – это один из самых лучших источников антиоксидантов, а значит и поддержка для иммунной системы. Грецкие орехи улучшают память, поддерживают зрение, снижают вредное воздействие ионизирующего излучения.

● Измельчить грецкие орехи и смешать с медом в равных частях. Съедать по 1 ст. л. смеси 2—3 раза в день между приемами пищи. Поможет при сниженном весе, после тяжелой болезни.

● Настой для чистки сосудов: измельчить скорлупу от 14 орехов. Залить 0,5 л водки. Неделю настаивать в темном месте. Процедить и пить по 1 ст. л. за 15 минут до еды 2 раза в день.

● При фибромиоме матки: 1 кг внутренних перегородок и скорлупы грецких орехов залить 0,5 л водки. 2 недели настаивать в темном месте. Принимать по 1 ст. л. 3 раза в день.

● 1 ст. л. сухих листьев грецкого ореха залить 200 мл воды, кипятить 15 минут. Дождаться, пока остынет, и пить по 200 мл 3 раза в день при гастрите, диабете, колите, подагре, рахите, экземе.

● Смешать 1 стакан толченых грецких орехов, 1 стакан изюма, 1 стакан меда, сок одного лимона. Съедать 1 ст. л. смеси 3 раза в день для очищения сосудов и укрепления организма.

● При сахарном диабете: взять бутылку, наполнить ее на 1/3 перегородками от грецких орехов. Бутылку до верха залить водкой, 2 недели настаивать, процедить. Принимать по 1 ст. л. 3 раза в день за 15 минут до еды.

● Эта же настойка поможет при воспалении щитовидной железы и болях в суставах.

● При дизентерии или геморрое: 1 ст. л. измельченных листьев грецкого ореха залить 1 стаканом воды, кипятить 15 минут. Пить по 1 ст. л. 3 раза в день после еды. Курс лечения – 12 дней.

Миндаль

Миндаль прекрасно очищает кровь, почки, дробит камни, гонит желчь. Употреблять орехи лучше с сахаром, который способствует лучшему усвоению этого довольно трудно перевариваемого продукта.

Сладкий миндаль очищает внутренние органы, улучшает зрение и стимулирует деятельность мозга, смягчает горло, вместе с сахаром полезен при астме и язвах в кишечнике.

Для того чтобы снизить холестерин и улучшить работу мозга, достаточно за день съедать горсть миндаля.

Улучшить потенцию и обеспечить организм витамином Е, помогут 25—30 г миндаля, съеденные за день.

При мигрени, неврозе, бессоннице полезно съедать 50 г миндаля в день.

Снизить вред от курения поможет 80 г миндаля в день. При анемии, кашле, астме, бессоннице, головной боли, онемении рук или ног, судорогах применяют семена миндаля (толченые и смешанные с сахаром) в народной медицине Средней Азии.

Очищает почки, мочевой пузырь, дробит камни масло миндаля с фиалковым корнем.

Миндалем с медом смазывают герпес, а с уксусом и вином – лишаи.

Очищает желудок и придает организму силы миндаль, употребляемый со свежей кожурой.

Семена сладкого миндаля в виде семенной эмульсии под названием «Миндальное молоко» назначают внутрь в качестве легкого обволакивающего и слабительного средства для детей.

● 2—3 ст. л. скорлупы миндаля варить в 1 л воды, пока не останется половина жидкости. Пить по 50 мл несколько раз в день как вспомогательное средство при лечении уролитиаза, камней в почках и мочевыводящих путях.

● Миндальное масло:

– при сердцебиениях принимать по 6—7 капель 3 раза в день;

– в качестве слабительного и нормализующего средства при запорах, при лечении хронического гастрита и колита, хронического бронхита – по 0,5—2 ст. л.;

– при воспалении легких и других воспалениях – внутрь по 1 ст. л. 3—4 раза в день. Действует охлаждающим образом;

– при пролежнях – местно как смягчающее и питательное средство для смазывания кожных покровов;

– для лечения ушных болей по 2—3 капли 2 раза в день в подогретом виде;

– при шуме в голове, острой боли в ушах закапывать в больное ухо по 5—7 капель и затыкать ватой.

Фундук

Он богат питательными веществами, по калорийности превосходит хлеб в 2—3 раза, молоко в 8 раз молоко и даже калорийней шоколада.

Используется при заболеваниях сердечно-сосудистой системы и анемии, увеличении предстательной железы, при варикозном расширении вен, флебитах, трофических язвах голени и капиллярных геморрагиях. Его можно употреблять и людям с сахарным диабетом, а благодаря низкому содержанию углеводов его можно есть и при очень строгой диете без риска поправиться. В нем содержатся вещества, способствующие выведению шлаков из организма (особенно из печени). Употребление фундука предотвращает гнилостные процессы, очищает организм и укрепляет иммунную систему.

Фундук богат клетчаткой и фолиевой кислотой.

● При простатите: счистить скорлупу с 2 кг орехов, залить 3 л холодной воды, довести до кипения и кипятить на сильном огне 3 минуты. Затем отвар держать на медленном огне 4 часа. Остудить, процедить. Готового средства должно получиться примерно 2 л. Светло-коричневая жидкость практически не имеет ни запаха, ни вкуса. Хранить в холодильнике. Пить по 2 ст. л. перед каждым приемом пищи в течение 2 месяцев. Через 1—2 месяца курс можно повторить.

● При бронхите, плеврите, кашле: в кофемолке измельчить горсть орехов, смешать с 2/3 стакана горячего молока. Пить по 1/4 стакана, как можно горячее, между приемами пищи 2—3 раза в день.