Таволга

Это многолетний кустарник высотой до 1,5 метров из семейства Розовых. Он еще известен под названиями иванов цвет, лабазник, живокост, таволожник, волжанка. Цветет кустарник с мая по июль. Растет на берегах водоемов, по полям и дорогам, в березовых лесах на территории Европы, в Турции, Монголии, Казахстане. Запах цветков отпугивает мух и комаров, поэтому растение используют в букетах для избавления дома от насекомых.

Среди компонентов таволги есть дубильные вещества, катехины, эфирные масла, флавоноиды, фенольные соединения (салициловый альдегид). Самый важный из них – салициловая кислота, выделенная в 1827 г. из эфирного масла растения. Именно на ее основе в 1897 г. был создан аптечный препарат аспирин.

В листьях и цветках найдены красящее желтое вещество, ванилин, гликозид, витамины, крахмал, воск.

Цветки обладают противовоспалительным, адаптогенным, иммуностимулирующим, антиоксидантным действием. Чаще всего настои и отвары из них используются для лечения язвы желудка, лихорадки, диареи, болей.

Экстракт таволги разжижает кровь, снижает давление и образование тромбов, улучшает мозговое кровообращение. В виде примочек применяют при нейродермите и экземе для заживления кожи, полосканий – при стоматитах, пародонтозе.

С осторожностью препараты с таволгой следует принимать пациентам с астмой, аллергией на аспирин, пониженным давлением. Во время упорных запоров, колитов рекомендуют избегать употребления растения. При регулярном приеме надо следить за общим анализом крови из-за наличия в составе растения салицилатов.

Заготавливают цветки таволги. Срезают во время цветения только соцветия без листьев. Сушат на открытом воздухе или в духовке при температуре не более +40 градусов. Хранят в плотно закрытых коробках или мешках.

Корни выкапывают ранней весной или осенью, промывают тщательно в холодной воде. Сушат в проветриваемом месте, хранят до 3 лет. Листья собирают в период цветения, просушивают в тени, хранят 1 год.

• Базовый чай из таволги: 1–2 чайные ложки сушеных цветков положить на 1 стакан кипятка, настаивать 10 минут. Пить маленькими глотками не более 2 порций в день.

• Лимонный настой: положить в кастрюлю 6–8 цветков таволги, 12 столовых ложек воды, 12 столовых ложек сахара. У 2 лимонов натереть цедру и выжать сок, добавить все в кастрюлю. Довести до кипения, томить на огне 10 минут, разлить по герметично закрытым емкостям, поместить в прохладное место. Для приема 2 столовые ложки настоя добавить в стакан воды.

• Желудочный чай: в 500 мл кипящей воды положить 1 столовую ложку цветков таволги, выдерживать 5 часов. Пить по 50 мл за 25 минут до еды. Снимает спазмы желудка, воспаление слизистой.

• При гипертонии: 1 столовую ложку нарезанного корня залить 250 мл кипятка, томить 15 минут на паровой бане, оставить на 1 час, долить до первоначального объема водой. Принимать по 2 столовые ложки 3 раза в день.

• С иван-чаем: смешать в равных долях иван-чай с таволгой, положить 2 чайные ложки смеси в 600 мл воды, залить в термос, настаивать 15 минут и пить. Одну порцию травяной смеси можно заваривать до 4 раз.

• От вирусных заболеваний: налить в термос 1 литр кипящей воды, всыпать 3 столовые ложки цветков таволги, 4 столовые ложки ягод шиповника. Выдержать ночь, пить весь настой на следующий день вместо чая.

Тимьян (чабрец)

Тимьян для лечения использовался с глубокой древности, причем считалось, что он способен возвращать не только здоровье, но даже и жизнь. Им окуривали помещения, изгоняя злых духов. В античные времена, в Древней Греции, его приносили в дар богине любви и красоты Афродите. Римляне принимали ванны с тимьяном для восстановления сил и при инфекционных заболеваниях.

В некоторых французских госпиталях еще в XII в. для дезинфекции воздуха и «отпугивания» болезни сжигали антисептические травы – тимьян и розмарин. До Второй мировой войны масла тимьяна и ромашки использовались для стерилизации медицинских инструментов.

Тимьян в народной медицине применяли как противоглистное, дезинфицирующее и обезболивающее средство. Впоследствии выяснилось, что так действует выделенный из тимьяна тимол. Отвары и порошок использовались на повязках при радикулите, воспалении седалищного нерва. В виде отвара или мази на меду применяли для «очищения груди и легких», поскольку он способствует отхаркиванию и успокаивает боли. Также в качестве отхаркивающего применяли экстракт и отвар листьев. У тимьяна есть потогонное, противовоспалительное и противомикробное действие, поэтому его отвар поможет при лечении гриппа, вирусных и простудных заболеваний.

Тимьян является природным стимулятором, оказывающим тонизирующее воздействие на организм. Благодаря этому его используют как успокаивающее во время стрессовых состояний, при неврастениях, а также для лечения депрессий, бессонницы и мигреней. Отвар из листьев тимьяна (проще говоря, чай) снижает усталость, повышает работоспособность, его можно использовать для снижения симптомов хронической усталости.

Регулярное употребление тимьяна в блюдах устраняет гнилостное брожение в кишечнике, предотвращает образование газов и вздутие живота, способствует более качественному перевариванию жирной пищи.

Список применения весьма обширен, однако и противопоказания к применению есть. И знать их необходимо. Итак, тимьян (чабрец) противопоказан при пиелонефрите, гепатите, заболеваниях щитовидной железы, мерцательной аритмии, язве желудка и двенадцатиперстной кишки, заболеваниях желудка с повышенной кислотностью.

Тимьян нельзя употреблять при беременности, поскольку он может вызывать повышение тонуса гладкой мускулатуры матки и спровоцировать выкидыш, а вот кормящим женщинам пить чай с тимьяном крайне полезно, это значительно усиливает выработку молока.

Здоровые люди должны помнить, что длительное применение средств на основе тимьяна может привести к развитию гипотиреоза.

Тимьян цветет практически все лето: с мая до августа. Во время цветения заросли чабреца покрываются розово-лиловыми, фиолетово-красными или белыми цветочками, собранными в небольшие колоски. В это время его и нужно заготавливать. Для этого ножом или серпом срезают надземные тоненькие облиственные веточки вместе с цветоносами, оставляя нетронутыми лишь толстые одревесневшие побеги возле земли.

Заготавливать траву нужно в сухую погоду. Лучшее время: с 8 до 17 часов, когда растения уже обсохли после росы. Тогда трава лучше выдерживает сушку.

Тимьян нельзя сушить на солнце. Поэтому срезанные веточки с цветоносами расстилают тонким слоем в тени: под навесом или на чердаке, но обязательно при хорошей циркуляции воздуха, чтобы не допустить загнивания травы. Ее нужно периодически перемешивать для равномерной просушки.

Хорошо высушенные стебельки становятся ломкими, а листочки легко отделяются от веточек (осыпаются), издавая характерный звук сухой травы. Затем высушенные стебельки обмолачивают на сетках, отделяя грубые веточки (для сырья они не годятся).

Качественное сырье состоит из измельченных листиков зеленого цвета и цветочков буровато-красного цвета. Правильно заготовленный тимьян не теряет своего аромата и после сушки. Если его растереть в ладонях, то аромат значительно усиливается.

Вкус высушенной травы жгуче-пряный с горчинкой.

• 1 чайную ложку сухих или свежих цветов тимьяна залить 1 стаканом кипятка, настоять 5–10 минут, процедить и пить как чай, можно добавить мед. Такой чай (как сейчас говорят, «тизана», то есть чай из травы) улучшает работу желудка, устраняет изжогу, снимает головную боль, является профилактическим средством от простудных заболеваний. Если этот чай выпить с утра на голодный желудок, то он благотворно влияет на микрофлору кишечника и помогает в борьбе с дисбактериозом. Примочки из отвара тимьяна прикладывают к месту укуса пчел, ос, комаров и других насекомых.

• 1 столовую ложку травы тимьяна залить 1 стаканом кипятка, накрыть крышкой. Настаивать 15 минут, процедить и принимать по 1/2 стакана 3 раза в день в теплом виде при заболеваниях дыхательных путей.

При ангине, фарингите и стоматологических заболеваниях полоскать таким теплым настоем полость рта и горло 3–4 раза в день.

• Взять траву руты – 30 г, траву тимьяна (чабрец) – 20 г, листья мелиссы – 40 г. 1 столовую ложку смеси настоять на 1 стакане холодной воды в течение 3 часов, потом варить 4 минуты, отставить с огня и настаивать еще 15 минут, процедить. Выпивать в день 1–2 стакана. Применяется при атеросклерозе.

• 1 столовую ложку сушеной травы тимьяна залить 500 мл кипятка и настаивать в закрытой посуде, хорошо укутав, 40 минут, процедить; выпить за 4 приема в течение дня. Помогает при стрессе и хронической усталости.

• 1 столовую ложку травы тимьяна залить 2 стаканами воды, довести до кипения и сразу же снять с огня. Укутав, оставить на 1 час. Потом процедить и принимать 1/3 стакана 3 раза в день перед едой. Этот отвар восстанавливает работу мозга после сотрясения, устраняет головную боль, укрепляет нервную систему и улучшает сон. Курс лечения – от 6 месяцев до 1 года.

• 2 столовые ложки сухой травы тимьяна залить 1 стаканом воды, довести до кипения, прокипятить 1 минуту, отставить с огня и дать настояться 1 час. Процедить. Принимать по 1/2 стакана после еды 3 раза в день при сахарном диабете и фурункулезе.

• 1 столовую ложку смеси взятых поровну трав черники и тимьяна обыкновенного залить 1 стаканом кипятка и настаивать 30 минут, процедить. Пить при простуде, гипертонии, воспалительных процессах, сахарном диабете, анемии после еды по 100 мл.