Надо ли северянам прищипывать прирост?

Прищипывание летних побегов – один из известных агроприемов для короткого лета. Подразумевается: отщипнул – прекратил рост – побеги скорее вызревают. Мое мнение: палка о двух концах. Сам не делаю и другим не советую.

Уже второй раз за десять лет октябрь у нас аномально теплый – до +26 °C! А прищипка – та же осенняя обрезка. У тех, кто сделал прищипку в сентябре, почки сейчас набухают, теряя зимостойкость. Думаю, и в обычную осень деревья лучше нас знают, как готовиться к зиме, – только не мешай. И если они продолжают расти, это для чего-то нужно. А вот вмешательство в природный процесс – всегда риск.

Что в сибири делать нужно

– Когда мне начать обрезать деревья?

– Когда научишься…

Выход для сибиряков и северян – формировать кустовую, низкую крону. Кроме ветроустойчивости у нее есть еще одно важное достоинство: основания нижних веток зимуют под снегом. В любой критический мороз тут остаются живые ростовые и спящие почки – сортовая часть дерева быстро восстанавливается (рис. 94).

Рис. 94. Такие «кусты» никогда не погибнут полностью

Если прививать в корневую шейку, а саженцы обрезать очень коротко (рис. 60), деревья сами превращаются в «кусты» за первое же лето. Лезть с секатором к такому деревцу практически не нужно – разве что центральный лидер ещё раз укоротить.

А в самых морозных зонах с глубоким снеговым покровом – в Новосибирске, Томске – можно уберечь почти всё дерево. Здесь нужно формировать распластанные кроны – прятать под снег хотя бы нижнюю половину веток (цветное фото 19). Оптимальный вариант, вполне доступный даже для новичков. Намного сложнее, хотя и надежнее, формировать классические стланцы – они прячутся под снег целиком. Но это уже кропотливая работа.

Дерево тянется, попав в тень. Вывод: никогда не сажай деревья в тени – не создавай эту проблему.

А радикальный выход очень простой: с детства формируйте кустовые кроны – не придется ничего укорачивать.

* * *

Как видим, в любой зоне есть возможность умно работать с деревьями, не делая глупостей. И только в этом случае сад будет действительно неприхотливым!

Глава 6

Виноград: проще не бывает

Каждый любительский виноградник – уникальное, штучное явление.

Тут каждый воссоздаёт сам себя.

Ю. Буйненко

«Проще не бывает» – имею в виду, проще просто не получится.

Это мелкоплодные винные сорта можно выращивать абы как – они простят. Но столовый виноград точен, как компьютер. Самый минимум самых эффективных приёмов, и понимание, почему они необходимы – в случае столового винограда и есть самое простое.

Но какой же сад без винограда? Сейчас его выращивают и в Вологде, и в Новосибирске! Все скрупулёзные детали – в книгах «Виноград: практические советы по выращиванию на юге и севере» и «Виноградные секреты для любого климата». А здесь – самое главное.

Разберемся, что есть что

Сначала проясним слова и термины.

ФОРМА – это то, что мы видим, обрезав куст осенью: форма куста, расположение его рукавов и стрелок на рукавах. Формировка – процесс выведения и поддержания формы.

Формировкам несть числа, называются они по-разному. Но любая форма решает конкретные задачи. И даже полное бесформие: оно обеспечивает спокойный пофигизм хозяина.

Форма отвечает за четыре главных пользы.

1. Равномерное расположение летнего прироста по всей площади шпалеры. В природе куст стремится занять как можно больше пространства, чтобы побеги не мешали друг другу. Равномерное освещение всех листьев – большой плюс.

2. Максимальный запас мощной летней древесины. Часто говорят о ценном запасе многолетней древесины в толстых рукавах. Но если прирост выболел и не вызрел, никакой рукав не поможет! Реальный запас древесины – мощные летние побеги. Они кормят весь куст, они и создают все запасы этого года.

3. Удобство укрытия кустов, если их надо укрывать. Простое связывание лоз в фашины (пучки), т. е. отсутствие торчащих рожков и сучков. Лёгкий нагиб и пришпиливание к земле.

4. Вам должно быть удобно работать с кустами весь сезон. Тут основа – умная шпалера, но форма должна ей соответствовать.

Итак, ваша задача – выдумать форму, идеальную для вас. Куст оптимальной мощности с сильными рукавами, весь прирост которого равномерно ловит солнце и требует минимум вмешательства, а после обрезки куст падает сам – остается только сверху что-то кинуть. Пару самых простых вариантов покажу.

Остальные проблемы решает нагрузка.

НАГРУЗКА – это количество побегов и гроздей, оптимально соответствующее силе корней. Осенью она регулируется количеством оставленных на стрелках глазков, а в начале роста – числом оставленных побегов и гроздей. Правильна нагрузка видна сразу: в кусте нет слабых побегов – все мощные.

ОБРЕЗКА – как сказал великий скульптор – своевременное удаление всего лишнего. Чтобы куст принял задуманную форму и был правильно нагружен, мы щёлкаем секатором. Выведение форм с нуля, переделка, омоложение кустов – всё делается обрезкой. На 90 % обрезка состоит из замещения старых стрелок, а иногда и рукавов, новыми. Главное требование к обрезке – не наносить вредных ран.

Во всех случаях главное в обрезке – просто знать, что вырастет в результате. К счастью, виноградный куст может понять даже ребенок.