Посещение традиционных бань

К одному из моих русских студентов Мише, который работал на иностранном заводе, в отдел приехал молодой парень из Бразилии. Жуан – очень дружелюбный и с удовольствием впитывающий в себя все премудрости русской культуры, такой далекой от них, парень. И вот однажды мой студент предложил своему бразильскому коллеге для лучшего понимания наших традиций сходить вместе в баню.

Английский Миши был еще не слишком хорош, да и в Бразилии это не родной язык, поэтому, устав объяснять на пальцах, что русские делают в бане, он предложил Жуану посмотреть информацию по баням в интернете. И очень сильно обиделся, когда тот, придя на работу на следующий день, угрюмо сказал, что с Мишей ни в какую баню не пойдет. И что предлагать подобное молодому человеку неприлично. У него есть жена и дети.

Миша впал в ступор, а потом, опомнившись, все же уточнил, где и что Жуан читал. Как оказалось, в выскочивших по запросу бразильца видео молодые люди хлестали друг друга вениками в бане совсем не ради того, чтобы помыться. Вот он, стереотип о русских и их традиционных банях.

Такой же искаженный и в корне неверный стереотип присущ в отношении японских традиционных бань, где многим почему-то представляется не только мытье в группах, но и крайне развратное поведение.

В отличие от наших, японские бани оборудованы «о-фуро», деревянной ванной, в которую участники купания погружаются по плечи. В некоторых о-фуро предусмотрена крышка для сохранения тепла.

Японцы еще в старые времена в плане соблюдения гигиены сильно отличались от европейцев. Когда к ним прибыли первые миссионеры в середине XVI века, они были шокированы тем, что японцы регулярно и группами принимают ванны, а тем более тем, что вместе моются как мужчины, так и женщины. Но для японцев в этом не было ничего необычного, ведь у них добрачный секс не ассоциируется с чем-то греховным, как в христианской религии, а соответственно, и нагота воспринимается как нечто естественное.

Однако в пятидесятых годах XX века послевоенное женское движение убедило правительство принять закон о сегрегации полов в общественных банях. В течение первого года после этого многие банные дома противились ему, просто протягивая веревку посередине помещения, таким образом разделяя мужскую и женскую половины. Однако новый закон не распространялся на частные бани в домах, гостиницах или спа-центрах, где смешанное принятие бань популярно и по сей день.

В нынешнее время существует три основных вида бань: онсэн, сэнто и рёкан. Некоторые правила едины для всех из них. Например, в общественных банях не носят плавок или купальников, тщательно моются до того, как заходят в воду, а во время мытья надо изловчиться так, чтобы на ваших соседей не попали брызги мыла или воды. В воду заходят медленно, прикрывшись полотенцем, а зайдя, не плавают, не делают резких движений и не издают громких звуков. Полотенце кладут себе на голову или на бортик, но ни в коем случае не следует полоскать его в общей воде или выжимать в нее. Если вода в купальне слишком горячая, ни в коем случае не допускается разбавлять ее холодной водой. Выйдя из воды, вы можете обдать себя холодной водой из ковша.

Онсэнами в Японии принято называть как термальные источники, так и сопутствующую им инфраструктуру, состоящую из ресторанов и гостиниц, находящихся рядом с ними. Чтобы получить звание онсэна, источник и прилегающая к нему территория должны соответствовать принятым государственными властями стандартам температуры и содержания минеральных веществ. Это наиболее популярные курорты среди японцев в пределах их страны. Посещают они их в основном семьями или компаниями друзей. Семейные онсэны называются «казоку-буро». По всей стране можно встретить множество специализированных каталогов с перечислением более двух тысяч онсэнов и их характеристик как на японском, так и на английском.

В любом из вариантов традиционно имеется одна купальня, общая и для мужчин, и для женщин. Хотя иногда имеется отдельная зона для женщин или же разделение идет на «мужские» часы и «женские». К маленьким детям это не относится. Но тем не менее, в отличие от других типов бань, в онсэнах принято прикрываться полотенцем, пока идешь к воде, а затем полотенце складывать и размещать на голове, а вот женщины, которые крайне редко оказываются с мужчинами одновременно в источнике, даже в воде прикрывают грудь полотенцем от посторонних взглядов. Помимо общих правил, которые я перечислила выше, после посещения онсэна не следует тщательно вытираться полотенцем. Так как в источниках вода богата минералами и другими полезными компонентами, считается, что если кожа высохнет постепенно и сама, то в тело впитается больше полезных микроэлементов.

Особое отношение в купальнях придают татуировкам. Изначально они являлись отличительным знаком якудза, поэтому во многих онсэнах, сэнто и спа-салонах висят таблички, запрещающие вход чересчур татуированным особам. Хотя есть онсэны, в которых это допускается, и вот в них очень вероятно встретить одного из якудза. Впрочем, к иностранцам и в тех, и в других заведениях довольно лояльны, особенно, если их татуировки не видны под одеждой, но большим плюсом будет, если вы все же заклеите свои телесным пластырем.

Основным отличием сэнто от онсэна является то, что у них в купальнях используется обычная вода. Ходят в эти бани в основном семьями, а распознать одну из них можно по зданию, напоминающему храм, и занавеске на входе, которая называется «норэн». На ней также обычно изображен иероглиф, обозначающий «горячая вода». В настоящее время сэнто имеют общий вход со шкафчиками для обуви, потом женскую и мужскую раздевалки «дацуиба», затем такие же раздельные помещения для омовения перед приемом ванны, там же и по бассейну с горячей водой, а дальше располагается бойлерная комната, в которой подогревается вода.

В каждой дацуиба расположен «бандай», возвышение для служителя сэнто. Сами раздевалки покрыты татами и оборудованы шкафчиками, а также иногда имеют выходы в японские садики и туалеты. Распространены автоматы с мороженым и напитками, а также реклама. В женском дацуиба можно встретить пеленальные столики и зеркала.

После раздевания из дацуиба через сдвижную дверь можно проследовать в банную зону, которая выложена кафелем. Рядом со входом можно взять скамейку и тазик, а оттуда смело направиться к одному из оборудованных мест, к каждому из которых подведено два крана, с холодной и горячей водой, и душ на шланге. После омовения можно приступить к самому купанию.

Современные сэнто могут быть оборудованы сауной с холодным бассейном, а некоторые больше напоминают европейские аквапарки с общим бассейном для всех, но там предусмотрено пребывание в купальнике, а вода дезинфицируется хлоркой.

Хотя в некоторые сэнто вход иностранцам запрещен (на дверях можно встретить характерную вывеску), везде он платный. В любом случае вам понадобится кусок мыла или шампунь, маленькое полотенце, выполняющее роль мочалки, и по желанию большое полотенце для вытирания. Если у вас нет чего-либо из этого, то все необходимое можно приобрести у служителя.

Для отдыха повсеместно очень популярны рёканы, своеобразные гостиницы в японском стиле. Их легко обнаружить по специфической форме здания с изогнутой крышей. Интерьер представлен традиционными японскими картинами, панно с иероглифами и икебанами. В холлах первого этажа встречаются иногда и телевизоры.

В рёкане можно снять номер, также выдержанный в японских традициях, с устланным соломенными циновками полом и «сёдзи» вместо балконных дверей и межкомнатных. Сёдзи представляют собой бамбуковые решетки, оклеенные рисовой или обычной тонкой бумагой. Для того чтобы полностью прочувствовать традиционный дух страны, в комнатах вместо кроватей расположены «футоны», своеобразные спальные места, которые расстилают прямо на циновки-татами. Помимо этой особенности, в номерах отсутствуют ванные комнаты, все посетители пользуются общими банями с о-фуро. Здесь следует уточнить график работы бань. В один день вход для мужчин, а в другой – для женщин. Купальни в них бывают двух типов: открытые в самом источнике и закрытые, когда водой из него заполняют о-фуро. Правила посещения бань такие же, как и в других общественных местах.

Обычно персоналом отеля являются женщины, облаченные в кимоно. Уровень обслуживания очень высокий, и в наиболее дорогих рёканах от клиентов требуют полного соблюдения правил японского этикета. Помимо этого, есть и общие правила, которые обязаны соблюдать во всех традиционных гостиницах подобного типа. В каждом номере постояльца ожидает кимоно «юката». Само слово переводится как «одежда для ванны», а кимоно, которым его обозначают, не имеет подкладки и обычно кроится из хлопка, льна или пеньки. Первоначально одежда использовалась после приема ванны, но сейчас ее носят и на улицах в летние месяцы, и во время отдыха. Поэтому клиентам рёканов допустимо носить «юкату» не только в самой гостинице. Помимо традиционных циновок на полу, в каждой комнате, как и в жилых домах, находится угол «токонома», обычно в нем располагают икебану и/или панно с каллиграфией, пейзажем, картину или еще что-либо, что можно назвать одним словом «какэдзику». По циновкам можно ходить только босиком.

Многие рёканы запирают двери в одиннадцать вечера и в любое время дня и ночи не принимают постояльцев в холле гостиницы без присутствия хозяйки или хозяина рёкана.

Цены на проживание в рёканах довольно демократичны, но здесь все зависит от кошелька. В отличие от других общественных мест в стране, здесь, наоборот, принято давать чаевые горничным, которые сразу по заселению в номер приносят зеленый чай и что-нибудь перекусить из местной кухни. Деньги передаются в конверте, двумя руками и только один раз.

Питание в гостинице двухразовое, обычно включено в стоимость. В рёканах японская кухня представлена «кайсэки». Это традиционный обед со сменой блюд, порции довольно маленькие, но зато привлекают своим разнообразием и изящной подачей, которую иногда сравнивают с высокой кухней. Говорят, что изысканность сервировки «кайсэки» переняли из искусства создания икебан. Примечательным элементом является зависимость представленных блюд от сезона, то есть существуют четыре основные вариации меню, хотя строгих правил нет, а повар может проявить свою фантазию, смело заменяя компоненты и даже целые блюда.

Большинство гостиниц расположены в красивейших уголках страны, где можно с наслаждением созерцать живописные горы и долины Японии, а также прикоснуться к истории и культуре посещения традиционных бань.

Традиция мыться до принятия ванны распространена и в частных домах японцев. Довольно часто, если вы гостите у них в доме в течение нескольких дней, вы можете обратить внимание на то, что во время вечернего принятия водных процедур в ванной комнате вас встретит тазик и табуретка. Следует сесть на табуретку и тщательно вымыть себя, не расплескивая воду. Иногда для этих целей оборудован и душ, а в полу рядом с самой ванной расположены сливные отверстия. Существует правило – моешься сам, помой заодно и стены. А уж потом можно залезать и в саму ванну. Многие из них оборудованы специальным устройством, подогревающим воду по желанию владельца, чтобы она оставалась теплой и для других членов семьи. Именно так. Выбравшись из воды, ее выпускать не стоит, в ней моются все члены семьи по очереди. И даже после этого вода служит на благо. Японские стиральные машины оборудованы специальной трубкой, которую затем направляют в ванну и откачивают воду, в которой потом и стирают одежду. К слову, японские унитазы оборудованы таким образом, что вода из раковины попадает в сливной бачок. Так что не следует переживать, когда вы слишком тщательно моете руки, что транжирите воду.

Сами же туалеты, или как их еще называют «тойрэ», в Японии бывают двух видов. К первому относятся традиционные японские туалеты, представляющие собой деревянные кабины с отверстием в полу. Справлять нужду необходимо, сидя на корточках и обув специальные туалетные шлепанцы. Этой традиции тысячи лет, единственное, что изменилось кардинально с тех времен, – это то, что на смену использованию листьев и водорослей, а также деревянной туалетной бумаги тю-ги (тонкие деревянные дощечки), пришла самая обычная бумага.

К счастью для иностранцев, привыкших к другим условиям, все отели и гостиницы, поезда на длинные расстояния, а также автобусы оборудованы туалетами европейского типа. Общественные туалеты, туалеты в офисных зданиях, в универмагах и на железнодорожных станциях представлены в двух типах. Туалетные кабинки на улицах, скорее всего, будут японского стиля, потому что их проще убирать. Там обычно царит чистота и лежит туалетная бумага, но на всякий случай следует захватить упаковку влажных салфеток.