Вкусовые рецепторы, далее защита от поступления патогенной микрофлоры в ЖКТ, затем приоритетное переваривание белков, которое начинается в желудке благодаря соляной кислоте желудочного сока. После этого работают три фермента (липаза, протеаза, амилаза), расщепляя жиры, белки и углеводы на мельчайшие компоненты: аминокислоты, жирные кислоты и моносахара. Все это всасывается: аминокислоты и моносахара – в кровь, жирные кислоты в лимфу, разносятся к каждой клетке организма при условии получения ею кислорода, а кислород зависит от поступления жиров.

Клетка получает питательные вещества, выделяет токсины. И самое главное, что в конце этой пищевой цепочки у нас есть специальный отдел, который помогает нам перерабатывать целлюлозу, получая из неё дополнительные элементы питания: С₂Н₅ОН (этанол), гемопоитины, лактазу и моносахара ночью для кишечника для профилактики гипогликемии, после этого – вывод фекалий.

На этот цикл, от получения пищи (начало конвейера) до получения остатка, у нас уходит 24 часа (суточный цикл). Все остальное время, когда клетка получила с этим питанием некоторые элементы, она формирует механизм обратной связи на вкусовые рецепторы (биологическая обратная связь – БОС). Когда клетка сообщает, получила ли она то, что заказывала, и если не получила, то что именно она хотела, вкусовые рецепторы начинают поиск в окружающей среде продуктов, которые содержат то, что заказывала клетка. И конвейер продолжает работать. Окончательным реципиентом пищевых валентностей и является клетка организма.

Если клетка не получила нужного ей, мы будем продолжать искать то, что ей необходимо. И пока она не получит то, что ей требуется, механизм будет продолжать поиск, но он будет работать в патологическом режиме. Неудовлетворенность клетки – это ситуация избыточного веса тела (ИБТ), потому что будет постоянное ощущение голода. Если клетка не удовлетворена и она не получает того, что ей нужно, она постоянно будет теребить пищевой центр, мозг будет отсылать какие-то задания, которые рецепторы не смогут выполнить.

Это самое уязвимое место. Все остальные звенья мы можем наладить: и дать кислород, и белки начать есть, и спирт восстановить, и покормить бифидо- и лактофлору, но если наши вкусовые рецепторы не имеют опыта и не знают, что и где содержится и что дать клетке, конвейер всегда будет работать в патологическом режиме.

Универсальным фактором диетологии является обучение пищевых рецепторов, пробование вкусов и сочетаний, которых вы никогда не пробовали; когда у вас в голове щёлкнет – это именно тот вкус, который вы хотели последние 20 лет. Это значит, последние 20 лет вы живете в состоянии какого-то клеточного дефицита.

Обучайте ваши вкусовые рецепторы. У каждого есть свои пищевые стереотипы, но все мы живем в состоянии низкого и не всегда правильного пищевого рецепторного опыта. Поэтому пробуем то, что ещё ни разу не ели.

Современные технологии лечения доведены до совершенства. Если всех людей качественно обследовать, то у каждого можно найти какую-нибудь проблему и начать от чего-то лечить по всем современным подходам. Но если мы уже знаем о законах питания и естественных механизмах здоровья, значит, мы можем в половине случаев вообще не лечиться, а использовать ключевые факторы здоровья в ключевых точках конвейера и вообще забыть о понятии «болезнь». Мне болеть не интересно и лечить не интересно, мне интересно сделать человека здоровым. Неважно, какая у человека болезнь.

Генетику мы с вами изменить не можем. Если у мамы и папы язва, наверное, у меня тоже будет склонность к риску заболевания язвенной болезнью, и если я не буду правильно питаться и знать о ключевых факторах, что такое слизь, что такое молоко, то я однозначно буду язвенником. А если я уже о многом знаю – пью молоко и не даю этому механизму реализоваться, то, наверное, я могу и не стать язвенником. Не надо все время лечить эту язву, надо сделать так, чтобы она не возникала.

То же самое с панкреатическими симптомами, с запорами, с толстым кишечником. Если вы через день опорожняете кишку, не надо лечить кишечник, не надо пить слабительное, начните кормить микрофлору – и у вас рано или поздно все восстановится, пейте молоко, употребляйте медь, ослизняйте кишечник. Не бойтесь слизи. 7 метров тонкого, 3 метра толстого кишечника без слизи – это проблема на каждом метре, где нет слизи. Если слизь есть, то проблем нет. Все скользит, все идет куда надо, что надо всасывается, что не надо – не всасывается, потому что клетки сами все отрегулируют.