Книга: Мультиварка. 270 рецептов выпечки: Хлеб, пироги, куличи, кексы
Назад: Шарлотка «Сосисочная»
Дальше: Шарлотка из тыквы

Банановая шарлотка

3 банана, 4 яйца, 2 мерочных стакана от мультиварки сахара, 2 мерочных стакана от мультиварки муки, 1 ч. л. разрыхлителя, 50 г изюма, 1/2 ч. л. соли, сливочное масло.

1. Взбить в пену яйца с сахаром, добавить просеянную муку с разрыхлителем, корицу, чуть подсолить.

2. Тесто не должно быть слишком жидким или слишком густым. Оно должно получиться примерно как густая сметана.

3. Нарезать бананы кружочками.

4. Установить таймер режима «Выпечка» на 55 мин. Смазать чашу сливочным маслом.

5. Уложить на дно нарезанные кружочками бананы и ошпаренный кипятком изюм. Вылить тесто.

6. После сигнала приоткрыть крышку и оставить на 10 мин в режиме «Подогрев».

Яблочно-грушевая шарлотка

1 стакан муки высшего сорта, 1,5 стакана сахара, 5 яиц, 6 яблок, 1 груша, 50 г сливочного масла, 2 ч. л. разрыхлителя, 1 ч. л. ванильной эссенции, соль.

1. Взбить в пену яйца с сахаром, добавить просеянную муку с разрыхлителем, ванильную эссенцию, сахар, чуть подсолить.

2. Тесто не должно быть слишком жидким или слишком густым. Оно должно получиться примерно как густая сметана.

3. Нарезать яблоки и грушу мелкими дольками.

4. Установить таймер режима «Выпечка» на 55 мин. Смазать чашу сливочным маслом.

5. Вылить в чашу треть приготовленного теста. Уложить сверху половину нарезанных дольками яблок. Залить яблоки тестом, выложить слой нарезанных дольками груш.

6. Перемешать оставшееся тесто и оставшиеся яблоки, выложить в мультиварку третий слой.

7. После сигнала приоткрыть крышку и оставить на 10 мин в режиме «Подогрев».

Клубничная шарлотка

2 яблока, 1 груша, 1 банка клубники в соку, 4 яйца, 2 мерочных стакана от мультиварки сахара, 1 мерочный стакан от мультиварки муки, 1 мерочный стакан от мультиварки манной крупы, 1 ч. л. разрыхлителя, 1/2 ч. л. соли, 1/2 ч. л. ванильного сахара, сливочное масло.

1. Смазать чашу мультиварки сливочным маслом.

2. Нарезать яблоки и грушу мелкими дольками, уложить на дно.

3. Взбить яйца с сахаром блендером, добавить просеянную муку с разрыхлителем, манную крупу и ванильный сахар, влить немного клубничного сока.

4. Продолжать взбивать до тех пор, пока масса не станет однородной.

5. Тесто не должно быть слишком жидким или слишком густым. Оно должно получиться примерно как густая сметана.

6. Установить таймер режима «Выпечка» на 55 мин.

7. Вылить в чашу половину приготовленного теста. Уложить сверху клубнику. Залить оставшимся тестом.

8. После сигнала приоткрыть крышку и оставить на 10 мин в режиме «Подогрев».

Грушевая шарлотка

4 груши, 4 яйца, 2 мерочных стакана от мультиварки сахара, 2 мерочных стакана от мультиварки муки, 1 ч. л. разрыхлителя, 1/2 ч. л. корицы, 50 г изюма, 1/2 ч. л. соли, сливочное масло.

1. Взбить в пену яйца с сахаром, добавить просеянную муку с разрыхлителем, корицу, чуть подсолить.

2. Тесто не должно быть слишком жидким или слишком густым. Оно должно получиться примерно как густая сметана.

3. Нарезать груши мелкими дольками.

4. Установить таймер режима «Выпечка» на 55 мин. Смазать чашу сливочным маслом.

5. Уложить на дно нарезанные дольками груши. Вылить половину приготовленного теста. Равномерно распределить сверху ошпаренный кипятком изюм.

6. Вылить оставшуюся половину теста.

7. После сигнала приоткрыть крышку и оставить на 10 мин в режиме «Подогрев».

Шарлотка с дыней

400 г дыни, 4 яйца, 2 мерочных стакана от мультиварки сахара, 2 мерочных стакана от мультиварки муки, 1 ч. л. разрыхлителя, 1/2 ч. л. соли, 1/2 ч. л. ванильного сахара, сливочное масло.

1. Взбить в пену яйца с сахаром, добавить просеянную муку с разрыхлителем, ванильный сахар, чуть подсолить.

2. Тесто не должно быть слишком жидким или слишком густым. Оно должно получиться примерно как густая сметана.

3. Нарезать дыню мелкими дольками.

4. Установить таймер режима «Выпечка» на 55 мин. Смазать чашу сливочным маслом.

5. Вылить в чашу половину приготовленного теста. Уложить сверху нарезанную дольками дыню. Залить дыню оставшимся тестом.

6. После сигнала приоткрыть крышку и оставить на 10 мин в режиме «Подогрев».

Шарлотка с миндалем

4 яйца, 1 стакан сахара, 2 мерочных стакана от мультиварки муки высшего сорта, 2 ч. л. разрыхлителя, 5 яблок, 2 ст. л. растительного масла, 100 г миндаля, 1/2 стакана белого сухого вина, лимонный сок (из 1 лимона), соль, кулинарная бумага.

1. Нарезать яблоки мелкими дольками, залить белым вином, дать постоять.

2. Взбить в пену яйца с сахаром, добавить просеянную муку с разрыхлителем, измельченный миндаль, чуть подсолить, добавить лимонный сок и растительное масло.

3. Тесто не должно быть слишком жидким или слишком густым. Оно должно получиться примерно как густая сметана.

4. Откинуть яблоки на дуршлаг, дать вину стечь, добавить в тесто, перемешать. Уложить на дно мультиварки кулинарную бумагу, влить тесто с яблоками.

5. Установить таймер режима «Выпечка» на 55 мин.

6. После сигнала приоткрыть крышку и оставить на 10 мин в режиме «Подогрев».

Назад: Шарлотка «Сосисочная»
Дальше: Шарлотка из тыквы