Приятного аппетита!

Если вы хотите узнать, какая атмосфера царит в компании, отправляйтесь в столовую.

Когда новоиспеченный руководитель организации спрашивает меня, как лучше всего получить представление о социальных процессах внутри ее, я обычно отвечаю: «Понаблюдайте за тем, что происходит во время “кормления”». У нас, как и у наших «родственников» – обезьян, социальные отношения между коллегами особенно отчетливо видны при кормлении (то есть во время обеда). Поэтому столовая в офисе – идеальное место для наблюдений.

Поделимся обедом?

Давайте внимательно понаблюдаем за тем, как принимают пищу обезьяны. У них заботам о пище посвящена большая часть дня. У животных, обитающих в дикой природе, поиск и прием пищи – одна из главных задач.

В неволе, конечно, поиск пищи проходит не так интересно. Животным приносят корм, и им остается только его съесть. Но все-таки и тут пища играет центральную роль. Прием пищи означает не только получение необходимых питательных веществ, но и представляет собой социальную игру. Как только кому-то из обезьян удается заполучить лакомый кусочек, то вокруг можно наблюдать целый спектр разнообразных типов поведения.

Тот, кто распределяет пищу у обезьян, обладает реальной властью.

Это все мне! Природа щедро снабжает карликовых шимпанзе кормом. Они питаются травами, листвой и плодами. В зоопарке им дают корм в определенные часы. Иногда они даже получают добавку. Иерархия у карликовых шимпанзе выстроена так, что никто из членов группы не может присваивать корм только себе. Во время кормления каждая из обезьян старается получить свою долю. Это ведет к стрессу и, как следствие, к сексу. Молодые самки, находящиеся на нижних ступенях иерархической лестницы, пытаются получить свою долю, предлагая быстрый секс. Заполучив награду, они убегают, оставляя самцов с пустыми руками

У этого есть разные причины: с одной стороны, каждому хочется что-нибудь получить, с другой стороны, это предусмотрено социальным поведением. Обладание кормом, как правило, означает власть. Часто альфа-обезьяна завладевает всем кормом, чтобы потом распределять его по своим собственным критериям. Даже если кормом завладевает животное, находящееся на нижних ступенях иерархии, или животное женского пола, то распределение корма все равно происходит не случайным образом: в первую очередь им наделяются родственники и союзники. С помощью пищи можно, так сказать, купить поддержку. Выборочное распределение корма дает возможность укрепить собственную позицию.

В столовой действует следующее правило: тот, кто делится с другими едой, тот получает поддержку.

И мы тоже обедаем вместе с теми из коллег, с кем нам приятно находиться рядом. С ними нас связывает большее, чем с остальными. Обедать вместе, таким образом, как и у обезьян, означает оказывать друг другу поддержку в вечной борьбе за власть.

Помимо коллег, которые «делятся», есть и такие, кто не хочет «делиться». Они не ходят в столовую на общий обед, а, наоборот, рады некоторое время отдохнуть от коллег и побыть одни. Кроме того, есть еще «любители походов»: небольшие группы, которые отделяются от «стаи» и на время обеда выходят погулять. В такие группы не обязательно входят только коллеги из одного отдела. Иногда к работникам присоединяются друзья, которые приходят с визитом, так сказать, извне, или сотрудники других отделов, с которыми они хорошо ладят на основе общих интересов.

Редко «делится» и предпочитает обедать отдельно кое-кто еще – это начальство. В крупных организациях для руководителей есть отдельная столовая – если хотите, кают-компания. Однако, обедая там, они не видят взаимоотношений между работниками. Кроме того, у сотрудников возникает впечатление, что «альфа-обезьяна», которая не хочет присоединяться к ним за едой, может быть обезьяной, которая не любит «делиться».

Пойдешь со мной обедать?

У обезьян расположение животных во время приема пищи может рассказать многое об иерархии.

Порядок размещения. Кто и с кем сидит рядом, часто определяется не случайно. Расположение нередко может рассказать многое о взаимной толерантности, отношениях, дружбе и родственных связях. Гориллы совершенно осознанно выбирают, где и возле кого они сидят. Лучше всего наблюдать за этим во время распределения корма: соперники никогда не будут сидеть рядом, детеныши держатся поближе к матери, а лидер всегда окружает себя «подданными»

У обезьян существует особый порядок размещения во время приема пищи. В зависимости от вида обезьян вместе сидят, например, члены одной семьи или самки собираются в небольшие группы. Некоторые животные сидят близко к лидеру, другие поодаль. Таким образом, выбирая место, обезьяны подчеркивают свое положение в иерархии или укрепляют взаимоотношения. При этом союзники даже во время конфликта располагаются близко друг к другу.

Мы, люди, тоже подыскиваем соседей по столу тщательным образом.

У нас все происходит очень похоже. Мы садимся за один стол друг с другом, чтобы укреплять социальные отношения. Иногда мы сидим с одним коллегой, иногда с другим, всегда учитывая собственные интересы. Если мы кого-то давно не видели, то предлагаем ему «снова пойти пообедать вместе».

Кто же сидит рядом с кем в столовой? Иногда бывает и так, что это коллеги с переполненным ежедневником. У них нет выбора: обсуждение приходится продолжать за обеденным столом. Однако часто речь идет о том, чтобы прозондировать, что думают другие. Кто любит говорить за едой о работе?

Кроме того, совместная еда облегчает переговоры. Не зря же на деловых совещаниях часто подают закуски. Покупатель и поставщик быстрее приходят к согласию, если они вместе едят что-нибудь вкусное. Еда может стать и вознаграждением – например когда успешные переговоры завершаются совместным походом в ресторан.

Итак, расположение за обедом может рассказать многое о социальных взаимоотношениях и у нас, людей.