Глава 17. Мотивация в питании

Все дело в том, что вы и так все это знаете, и ничего не получается. Вы стараетесь и срываетесь… Здесь нужно отметить следующее, давайте спросим себя.

Надо худеть? Весна, лето, сезон – надо похудеть. Кому?

Если ответ: «Хочу похудеть», то, понятно, что это нужно непосредственно вам. «Расстаюсь с лишним весом» – это уже процесс практически действия для мозга, может быть пока и мыслительного.

Давайте возьмем для примера кусок торта, вы можете ходить весь вечер и сами себя уговаривать: «Нет, я не хочу… не хочу… не хочу…», потом понимаете, что реально не можете выдержать, потому что хотите. И да пошло оно все, и сожрали его – вот он, срыв.

Мотивация проста: запретов нет! Если совершенно по-другому посмотреть на эту же ситуацию, через уважение своих желаний и признать, что «да, действительно хочу я этот торт, и он такой вкусный, но не буду есть его вечером», то в этом случае психика успокоится – обмана нет, все откровенно, и, да, вы уважаете и признаете свои желания и вполне можете съесть его! Но утром, на первый завтрак. Далее вы можете «поцеловать» его и попросить подождать вас до утра, открыть холодильник, поставить тарелку с тортом в угол так, чтобы глаза не мозолил, к примеру, на самую верхнюю или нижнюю полку, и сказать ему: «Жди меня, утром я приду за тобой», и он подождет, поверьте! Все честно! Утром счастью от «вашей встречи» не будет предела!

Вечером помните про белок и салат и, конечно, про зону дискомфорта – в ней развитие, в ней прогресс, в ней красота, только в зоне дискомфорта проходит тренировка, только в ней есть развитие вашей личности, только так вы сами можете понять, отфиксировать себя. «Мне дискомфортно, я устала, надоело тренироваться, не хочу. Хочу все бросить и жрать». Отлично, вы в ней! Процесс развития и улучшения себя идет! Молодость и красота, они такие – дискомфортные!

Человек и его психика всегда ищут, что проще, что удобнее, что комфортнее, что «достаточно и так сойдет». Помните басню о «Лисе и винограде», когда лиса не смогла достать его и начала обесценивать значимость винограда, и решила, что он зеленый, кислый и не вкусный, он ей вообще не нужен, ведь она и так самодостаточная.

Мы всегда чего-то хотим, делаем, но стараемся мало, в результате не можем достичь намеченного, и вот тут как раз психика нас и «защищает», обесценивая наше желание и саму цель, а вот если вы хотите развиваться, то тут дискомфортно. Тут, милая, вам придется потрудится. Это как ступеньки вверх: захотели → приложили усилие → получили результат.

Насколько захотели, как потрудились – такой результат и получили; учитесь удерживать мотивацию и находиться в зоне дискомфорта, тут хорошо, если, конечно, вы сможете. А я уверена, что сможете! Просто постепенно увеличивайте зону дискомфорта, понемногу и не торопясь.

Для начала можно просто убрать куски (бутерброды, ватрушки, печеньки) и заменить их на фрукты или орехи с чаем, кофе и водой. Сесть и понять, как вы кушаете, в котором часу завтрак, перекус, обед, перекус, легкий ужин. Если нет возможности или желания совсем убрать куски, поменяйте их местами, оставьте им утро, все остальное время старайтесь придерживаться простых и известных вам вещей. Перед приемом пищи – стакан воды и потом еда или перекус. Своя система питания будет для вас родной и комфортной: нет ни диет, ни отказов, просто смена времени потребления продуктов.

Миф: если рационально питаться, то будете ходить постоянно голодной. Нет, не будете, ваш помощник (будильник) напомнит о том, что пора есть и снова есть, и опять есть, понемногу, конечно, но часто, вкусно и сытно. Иногда девочки говорят: «Я столько никогда не ела, я постоянно ем». Конечно, а как раскрутить метаболизм и заставить нас худеть и молодеть? Все через дискомфорт!

Вы жили, как хотели, ели, что хотели, когда хотели, потом судорожно худели, потом снова объедались… Ну? Сейчас вы – результат вашей комфортной жизни, в которую никто кроме вас не вторгался. Все устраивает? То, какая вы? Вес? Наличие жира и целлюлита? Вы довольны своей попой, системой, своим образом жизни, здоровьем, внешностью? Собой? Если да, то закрывайте смело книгу, дальше вся информация – это лишнее.

Если же нет, давайте будем учиться любить себя другую и зону дискомфорта уважать, понимая, что она нам дает.

Питаться, тренироваться и учиться новому всегда сложно; мы с вами уже поняли, что все, что сложно – это наше. Но есть и плюсы этой зоны: вы становитесь интересной, умной, спокойной, потому что уверены в себе, получаете здоровое, упругое, прокачанное тело и, конечно, красивые «булки»! Устойчивое собственное мнение и представление о том, что нужно именно вам!

Есть правда один минус – подруг станет меньше… Зато мужчин искать не надо – они сами придут. В общем, выбирать снова вам!

Отвлекусь немного на мужчин.

Учиться, учиться, еще раз учиться! Скажете, – такая ерунда, вы и так умная! Не барское это дело. Нет, милая, умеете следить за питанием – отлично! Качаете ягодицы – супер! Качайте и мозги! Иначе будете просто мясом! Мужчинам очень нравится известный девиз «Пришел! Увидел! Победил!»

Возвращаемся к питанию, рассмотрим детально нагрузку в тренировке и рацион, т. е. цикличность тренировок и восстановление, конечно, с минусовым калоражем.

Если у вас по плану сегодня тренировка силовая, соответственно, для энергии нужны углеводы. Главное, чтобы это были долгие углеводы, и чтобы они хорошо питали и насыщали вас, к примеру, гречка, она наше все! Перед тренировкой примерно за час нужно подкрепиться ею, если по какой-то причине не успели совсем поесть – выпейте сладкий чай, это позволит хорошо себя чувствовать на тренировке.

На тренировку захватите жвачку, и если вдруг почувствуете себя нехорошо, в этом случае нужно отдохнуть, пожевать, затем убрать и продолжить тренировку. Как она работает? Просто она переключает нервную систему с физической работы на якобы «вкусную еду» и дает иллюзию этой еды прямо во время тренировки – это поддерживает рецепторы. Происходит отвлечение нервной системы. Фруктовые жвачки работают лучше всего.

Определение основного обмена

Запомните, ваш суточный калораж должен быть чуть выше основного обмена веществ!

Давайте рассчитаем, допустим, вес примерно 50 кг, соответственно, обмен веществ составит – 1150 ккал в сутки.

Но 1200 ккал – это минимум; если вы не будете их соблюдать, метаболизм «просядет», а не ускорится, а у нас задача его раскрутить. 1200 ккал – это минимальный показатель для жизни, за который заходить нельзя, если, конечно, хотите быть здоровой. Теперь вопрос, откуда возьмется дефицит калорий? Первое, мы не учитывали ваш образ жизни, этот калораж необходим для работы организма и выживания. Кроме всего прочего, деятельность в обычной жизни может быть совершенно разной:

• умственный труд, на него организм тратит 7–8 ккал/ч + 15 ккал/ч на спокойное сидение – это малоподвижный образ жизни;

• умственная работа 7–8 ккал/ч + 115 ккал/ч на спокойную ходьбу – это среднеподвижный образ жизни;

• умственная работа 7–8 ккал/ч + 200 ккал/ч на постоянное движение – это подвижный образ жизни.

Формула Харриса Бенедикта учитывает еще рост и возраст:

655 + (9,6 х вес) + (1,8 х рост) – (4,7 х возраст) =

таким образом вы можете с некоторой погрешностью приблизительно рассчитать свой суточный метаболизм. Естественно, тренировки пока сюда не входят, но можно понять, сколь ничтожно мало нужно организму калорий для жизни, и сколько мы передаем каждый день. «Калоражные качели», конечно, нужны, но это уже в том случае, если у вас минимум три тренировки в неделю, из них хотя бы одна забористая тренировка булок – тогда, да! Потратив много калорий помимо основной деятельности на хорошую тренировку, можно сделать классную углеводную загрузку, но это пару раз в неделю, когда тренировки силовые и, повторюсь, забористые!

После кардиотренировки нужно дать организму маленький перерыв в еде, минут 40, и пить воду, только потом кушать, преимущественно белковую пищу, а не бананы.

Миф про бананы: ну этим фруктам вообще приписали нереальные свойства. На самом деле, чтобы пролонгировать углеводное окно мужчинам, набирающим массу, вовсе не обязательно их есть сразу после тренировки, существуют совершенно другие продукты, позволяющие это сделать легко и просто, а также влиять на гликемический индекс и пики инсулина абсолютно естественно обычными продуктами. Знать, конечно, нужно тонкости нутрицевтики, но это уже совсем другая история, которой можно посвятить целую главу. Нам 90 % женщинам это в данный момент совершенно не нужно, достаточно понимать простые закономерности в питании.

Информация о пролонгации углеводного окна, нужна примерно 10 %, в которые входят девушки с астеническим типом телосложения или девушки-спортсменки, готовящиеся к соревнованиям в категории – фитнес бикини или бодифитнес.

В обычной жизни, как правило, достаточно половины банана в суточном рационе, желательно в первой половине дня это необходимая норма питательных веществ и витаминов.