Войти в систему
Войти с помощью соц. сетей:
Это сытное блюдо, к которому поначалу относишься с предубеждением, а потом просто влюбляешься в него. Вкус салата резковатый, необычный, но пикантный. При этом вкус у салата с сельдью и со скумбрией – принципиально разный. Так что можно воспринимать данное блюдо как два разных салата. Не соскучитесь!
Ингредиенты
• 1 стакан сухой фасоли
• 150 г копченой скумбрии или сельди
• 2 сваренных вкрутую яйца
• 100 г сметаны или майонеза
• 1 ст.л. волшебной салатной заправки со стр. 377
Предварительно замачиваем фасоль, затем отвариваем в несоленой воде, сливаем отвар и охлаждаем фасоль.
Филе рыбы нарезаем небольшими кубиками, смешиваем часть с фасолью, заливаем сметаной или майонезом и нашей заправкой, перемешиваем и выкладываем в салатник.
Яйца очищаем, разрезаем пополам, извлекаем желтки и вместо них начиняем яйца оставшейся рыбой. Фаршированными половинками яйца украшаем салат.
Растертые желтки можно добавить в заправку для фасоли.
* Мне кажется, что вы уловили принцип. Можете брать рецепты салатов из любой диеты, добавлять в них предварительно столовую или чайную ложку нашей заправки, а дальше регулировать вкус салатов с помощью майонеза, сметаны или растительного масла.
Ингредиенты
• 300 г творога
• 300 г муки
• щепотка соли
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 2 г молотой корицы
• 100 г сливочного масла
• 2 г ванилина
• 150 г сахара
Замешиваем тесто без сахара: в творог добавляем муку, соль, разрыхлитель, корицу, размягченное масло и ванилин. Перемешиваем и убираем тесто в холодильник на 1 час.
Раскатываем тесто в пласт толщиной 5 мм. Вырезаем стаканом кружки. Каждый кружок макаем одной стороной в сахар, складываем пополам сахаром внутрь. Еще раз макаем в сахар и еще раз складываем. Последний раз окунаем печенье в сахар и кладем его на противень, выстеленный пергаментом, сахаром вверх. У нас получаются толстенькие четвертинки диска, похожие на гусиную лапку.
Десерты
Печем в духовке при 180 °C в течение 20 минут.
Ингредиенты
• 200 г сливочного маргарина
• 1 стакан сахара
• 1 яйцо
• 3 стакана муки
• щепотка соли
• 1 ч.л. соды, гашенной уксусом
• 200 г любого конфитюра или варенья, лучше кисленького
Мягкий маргарин растираем c сахаром и яйцом, добавляем муку, соль и соду, вымешиваем крутое тесто. Делим его на две части. Одну убираем в морозилку на 15 минут.
Вторую часть раскатываем и выкладываем на дно противня, сверху смазываем вареньем.
Охлажденное тесто достаем из морозилки и трем его на крупной терке, чтобы слой варенья скрылся под тестом.
Выпекаем 15 минут при 180 °C.
Нарезаем печенье на квадратики, пока оно еще горячее.
Для всех заболеваний, связанных с расстройствами нервной системы, повышенной возбудимостью (кроме рассеянного склероза, где все питание строится принципиально иначе), показаны следующие продукты.
Мясо – печень, говядина, куриное филе, индейка, крольчатина, телятина, язык.
Рыба – треска, окунь, щука.
Морепродукты – мидии, крабы, кальмары, креветки.
Морская капуста.
Продукты молочные нежирные – сметана, сыр, кефир, молоко, йогурт, творог.
Паста, крупы.
Овощи – морковь, тыква, свекла, помидоры, кабачки, картофель.
Бобовые.
Яйца – до двух в день.
Подсушенный хлеб (пшеничный, отрубной), сухарики, сухие бисквиты, печенье.
Фрукты – любые в свежем и сушеном виде.
Напитки – натуральные соки, компоты, некрепкий чай (травяной, зеленый), ягодные морсы.
Мед, мармелад, карамель, не шоколадные конфеты.
Сливочное и растительное масло.
Ингредиенты
• 120 г красной чечевицы
• 350 г шампиньонов
• 2 луковицы
• 1 помидор
• вода
• 1 ч.л. куркумы (по желанию)
• оливковое или кунжутное масло для подачи (по желанию)
• соль по вкусу
Для бульона-основы
• 1 морковь
• 1 луковица
• 5 стаканов воды
• 1 ч.л. сушеного тимьяна
• 1 ч.л. сушеного розмарина
• 3 горошины черного перца
• 3 горошины душистого перца
• 2 лавровых листа
Сначала приготовим простой бульон-основу, на котором и будем варить наш диетический суп. Для этого очищенную морковь нарезаем кубиками, лук очищаем. В кастрюлю, где будет вариться суп, вливаем воду, доводим до кипения и опускаем нарезанную морковь, луковицу целиком, тимьян и розмарин, перец черный и душистый горошком, лавровый лист. После закипания варим бульон 10 минут на слабом огне, снимаем кастрюлю с плиты, процеживаем овощной бульон в другую посуду и возвращаем на огонь. Теперь в бульон добавляем чечевицу, варим 10 минут.
Шампиньоны моем и нарезаем: шляпки – тонкими пластинками, ножки – небольшими кружочками. Кладем грибы в суп через 10 минут после добавления чечевицы.
Две луковицы чистим и мелко режем, помидор ошпариваем, очищаем от кожицы и режем кубиками. Добавляем лук и помидор в суп и доливаем воду, чтобы добиться желаемой консистенции.
Варим суп до готовности шампиньонов и полного разваривания чечевицы. За 5 минут до готовности добавляем по вкусу соль и куркуму (по желанию).
При подаче супа в каждую тарелку можно влить по чайной ложке кунжутного масла.
Войти с помощью соц. сетей: