По сообщению Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН, примерно одна треть продуктов питания, производимых по всему миру ежегодно – а это около 1,3 миллиарда тонн, – оказывается на помойке.

Это равнозначно территории размером с Китай, где выращивают еду, которую никто не съедает. И что самое ужасное, почти один миллион голодающего населения планеты можно было бы накормить четвертой частью от всей выбрасываемой еды в США, Великобритании и Европе¹⁵. Это просто возмутительно!

Поэтому нам нужны такие люди, как вы, которые будут помогать решать эту проблему через фудшеринг и сельское хозяйство при общественной поддержке.

С помощью фудшеринга можно легко избавиться от лишних фруктов, овощей и других продуктов, если вы случайно купили больше, чем вам нужно. По всему миру существуют тысячи организаций фудшеринга, все, что от вас требуется, – найти ближайшее к вам подобное сообщество и стать его членом. Мы ЗА возможность найти новых друзей среди таких же сознательных ребят, как и вы! Найдите через поисковик «фудшеринг в моем районе» и начните жить в ритме фудшеринга.

Представьте себе такую ситуацию: наступили выходные. Вы хотите отправиться на прогулку. Вы берете свой стильный многоразовый пакет (в котором осталась земля от собранных овощей на прошлой неделе) и выходите на улицу. По дороге домой с прогулки вы заглядываете в «амбар» – удобно расположенный пункт для сбора овощей на предстоящую неделю. Вы вводите код на замке, открываете двери и встречаете горы свежих овощей, записку от овощевода о состоянии урожая на этой неделе, новости с полей, весы, на которых отмеряете свою квоту, и список, где ставите галочку против своей фамилии. Вы складываете в свой пакет свежие овощи и видите сообщение от фермеров, которые приглашают вас на волонтерский день, чтобы помочь с посевами, грядками или сбором урожая кабачков. Всего в нескольких километрах от вас реальные люди выращивают реально полезные продукты, которые попадают к вам на стол. Эти продукты не завернуты в одноразовую пластиковую упаковку, в них полно витаминов и минеральных веществ, и они проезжают наименьшее количество километров от поля до вашей сумки. Их могут опередить только овощи, которые вы выращиваете на своем огороде или на подоконнике.

Познакомившись с организацией «Сельское хозяйство при общественной поддержке» в моем районе, я сделала самый существенный и воодушевляющий шаг навстречу новому способу приобретения продуктов. Мне он доставляет радость, и думаю, он понравится многим. Организация дает вам возможность получать высококачественные свежие продукты прямо из фермерских хозяйств. Все, что вам нужно сделать, это стать «дольщиком» в местной сельскохозяйственной организации и получать свою долю от выращенного овощеводом урожая. Сельхозпроизводитель будет доставлять вашу долю в пункт доставки неподалеку от вашего дома. Но зачем я вам все это рассказываю: введите запрос в Google или Ecosia (это поисковая система, которая на данный момент финансирует посадку деревьев!) и посмотрите, что выращивают в вашем районе.