Кофемолка, которая знает, когда нужно заказывать новые зерна
Умная портативная кофемолка Voltaire отслеживает количество имеющихся зерен и заказывает новые, когда нужно.
Существуют десятки устройств, помогающих любителям кофе оттачивать свои навыки бариста в домашних условиях. Один из самых важных факторов хорошего вкуса напитка — свежесть используемых зерен. Подключенная к интернету вещей портативная кофемолка Voltaire отслеживает состояние зерен и заказывает любимый кофе хозяина, когда они заканчиваются.
После обжарки кофейные зерна теряют аромат за считаные дни. На этот процесс могут влиять самые разные факторы, поэтому вычислить оптимальный срок годности зерен очень сложно. Специально для этого в кофемолку (или в хранилище для зерен) Voltaire встроена специальная сенсорная платформа.
С помощью нескольких электронных сенсоров платформа измеряет свежесть зерен: специальный алгоритм учитывает разнообразные факторы от даты обжарки и вида зерен до концентрации газов, температуры и влажности. Устройство подключено к смартфону и сообщает пользователю, когда зерна начинают портиться. Хозяин кофемолки уже сам решает, хочет ли он получать оповещения или предпочтет настроить автоматический заказ свежих зерен. Платформа использует Wi-Fi для подключения к интернету вещей и может отображать цветные графики и сообщения через специальное приложение для смартфона, а также заказывать кофе из магазина на выбор пользователя.
У алгоритма и сенсорной технологии открытые источники: разработчики могут модифицировать устройство и отслеживать состояние фруктов, круп и даже кексов в контейнерах. Чем больше пользователей вносят свой вклад в формирование базы данных, тем более точным становится алгоритм — система разработана таким образом, чтобы постоянно делаться умнее.
Самой платформе требуется подключение к сети — она встроена в портативную базу, которую можно подключить как к хранилищу для зерен Airvault, так и к кофемолке. Это обусловлено большим объемом данных, который постоянно собирается и передается в облако, а также работой встроенного вентилятора, который собирает образцы воздуха.
На сайте Kickstarter была организована кампания по сбору средств для выпуска этих умных кофемолок, и создатели проекта уже собрали на 50% больше заявленного бюджета в $100 000.
Генеральный директор разработавшей кофемолку компании GIR Саманта Роуз консультировалась со Скоттом Хеймендингером, директором прикладных исследований в команде Modernist Cuisine, а также с несколькими бариста из Нью-Йорка и Портленда. Изначально компания представила Voltaire потребителям, чтобы улучшить алгоритм по ряду внесенных заранее данных, в том числе типам зерен и особенностям среды. Теперь компания работает над новой, более крупной версией кофемолки с аналогичной конфигурацией и сенсорной системой.
К инновационным продуктам, связанным с кофе, можно также отнести домашний ростер IKAWA. Это цифровое микроустройство позволяет обжаривать небольшие порции зерен — достаточно нажать на кнопку на смартфоне. Подобные технологии переносят бариста на новые уровни контроля качества напитка.
| __На дом
|
| Информация об инновационном проекте | |
| Сайт: Контакты: [email protected] Название компании: GIR Название инновационного проекта: Кофемолка Voltaire Страна: США Сфера: Напитки / Еда и напитки / Дом и сад / Интернет вещей | |
