Голод

Как вы помните из второй части книги, наш мозг питается исключительно глюкозой. В день он потребляет примерно 120 граммов глюкозы. Это примерно 420 калорий. Также у мозга нет резервного хранилища ресурсов – ему нужна постоянная, бесперебойная подписка. Это не значит, что мозг можно накормить только кондитерскими изделиями. Глюкоза – это углевод. Углеводы бывают простыми (как раз те самые булочки и конфеты) и сложными (крупы, макаронные изделия, рис, злаковые и т. п.). Если вам дорога фигура и вы не хотите страдать лишним весом, то старайтесь кормить мозг сложными углеводами.

Если глюкозы в крови становится слишком мало, организм запускает процесс глюконеогенеза – т. е. образование глюкозы из жиров и белков. Но самое важное, мозг переходит на экономный, аварийный режим работы. Задача – сохранить питание участков мозга, ответственных за регуляцию процессов жизнедеятельности. Главным образом питанием обеспечивается ствол мозга и лимбическая система, а вот префронтальной коре, увы, приходится голодать.

С точки зрения эволюции это вполне логично и рационально – принимать сложные решения, решать интеллектуальные задачи и «размышлять о вечном» непозволительная роскошь в период общей нехватки ресурсов.

Наверное, все слышали, что голодного человека не стоит злить, сперва его нужно накормить. Эту особенность человека люди заметили давно, и это очень точно отражает действительность.

Голодному человеку действительно сложно себя контролировать, потому что его ПФК снижает свою активность и на пятно встает агрессивная лимбическая система, которая преследует только одну цель – любой ценой нивелировать низкий уровень глюкозы в крови. А для этого нужно поесть.

В 2011 году было опубликовано исследование, в котором в течение 10 месяцев психологи внимательно наблюдали за работой судей. Оказалось, что оправдательный приговор прежде всего зависит не от тяжести преступления и симпатии к подсудимому, а от того, в какое время проходило заседание. Чем меньше времени прошло после завтрака судьи (когда он был сыт), тем больше шансов получить снисхождение. И наоборот – подавляющее большинство обвинительных приговоров было вынесено, когда до обеда оставалось совсем немного времени (следовательно, судья изрядно проголодался). После обеда данная ситуация повторялась. Потому что вынесение приговора – это сложная интеллектуальная работа, нужно держать в голове много фактов и проводить их правовую оценку. Естественно, кора больших полушарий работала на полную мощность, тратя огромное количество ресурсов, которые быстро заканчивались. Как итог, мозг переводил сам себя на осадное положение, используя всю оставшуюся энергию на древние участки, ответственные за выживания организма. В результате рассмотрение дел шло поверхностно.

Поэтому никогда не стоит принимать сложные решения, требующие оценки большого количества обстоятельств, на пустой желудок. Потому что мозг в данной ситуации будет руководствоваться не принятием наиболее правильного решения, а как бы поскорее закончить все дела и пойти в столовую.

Но из-за голода страдает не только ПФК, а вся кора больших полушарий. В 1977 году ученые кололи добровольцам инсулин (гормон поджелудочной железы, который снижает уровень глюкозы в крови) и попросили их решать интеллектуальные задачи. Выяснилось, чем ниже уровень глюкозы, тем больший процент ошибок делали испытуемые. Подобная закономерность была продемонстрирована во множестве других схожих по замыслу исследований. Поэтому, если вам предстоит напряженная интеллектуальная работа, убедитесь, что перед ней вы как следует подкрепились.

Это не значит, что если вы будете съедать большую шоколадку каждый раз, когда вам предстоит как следует подумать, то сможете решить интеллектуальную задачу любой сложности. Потому что мозг не будет брать больше, чем ему нужно. Самое главное – не допускать дефицита глюкозы в крови.

Так что если вы почувствовали голод, а впереди вам предстоит мозговой штурм – лучше сперва пойти и спокойно подкрепиться.

Интересен еще тот факт, что люди, которые стремятся избавиться от лишнего веса, из-за незнания часто начинают слишком сурово ограничивать себя во всем. Это в корне неверная тактика, ведь для того, чтобы скинуть лишних 2–3 килограмма, нужно 2–4 недели строго следить за своим рационом. Такая слежка, подсчет калорий и самоконтроль, требует больших энергетических затрат, которые просто неоткуда взять – ведь человек себя ограничивает. А учитывая тот факт, что люди с избыточным лишним весом привыкли питаться неправильно, им приходится превозмогать раззадоренную соблазнами лимбическую систему, сдерживая себя от всевозможных вкусняшек. Неудивительно, что буквально парочка недель такой экстремальной диеты приведет человека к закономерному срыву. У диетологов даже есть определение подобного поведения – синдром «какого черта!». Как итог, борьба с лишним весом проиграна. Поэтому, если вы собрались худеть, убедитесь, что ваша кора больших полушарий «накормлена и довольна».

Вывод

Кора больших полушарий и ПФК в частности очень чувствительны к нехватке энергетических ресурсов (глюкозе). Поэтому старайтесь планировать свой день (и жизнь) так, чтобы не допускать ситуаций, когда принятие важного решение придется делать на пустой желудок.

Что улучшает работу префронтальной коры?

Развитие, чтение

В практике я очень часто сталкивался с тем, что пациенты просили посоветовать им какой-нибудь препарат, который бы улучшил работу головного мозга. Как правило, основным контингентом желающих узнать о подобных таблетках были студенты (особенно медицинских вузов) и пожилые пациенты. Студенты хотели при помощи них сдать сессию на отлично, пожилые не забывать, зачем они пришли на кухню. И те, и другие делали одну большую ошибку – в XXI веке (пока что) нет препаратов, которые бы реально повысили умственные способности. Будь они на самом деле, только совсем уже ленивый их бы не принимал.

Так как же можно «прокачать» свой мозг? Есть ли какой-то секрет? Да, он действительно есть. Во-первых, нужно убрать из жизни то, что способствует ухудшению когнитивных функций, а именно информационный фастфуд (подробнее об этом вы могли прочитать в предыдущих главах). Во-вторых, вооружившись базовым принципом нашего организма (энергия перераспределяется туда, что используется чаще), нужно активизировать кору больших полушарий и ПФК. Как это сделать? Кора прежде всего отвечает за интеллектуальные процессы. Анализ данных, запасание их в памяти и при необходимости – воспроизведение.

Соответственно, если вы хотите, чтобы ваша высшая нервная деятельность работала оптимально, нужно просто начать ее использовать. Т. е. создавать такие ситуации, когда она активизируется. Иначе, в реалиях современного мира, где жизни ничего не угрожает, экономный мозг переведет все, что окружает вас, в один большой макрос, полностью пустив вашу высшую нервную деятельность в автономном режиме.

В каких ситуациях кора больших полушарий начинает работать? В тех, когда требуется анализ поступающих данных, а не просто слепое следование первым лимбической системы. Грубо говоря – учеба. Учебный процесс, в сущности, представляет собой обработку и усвоение новых данных. Чтобы что-то запомнить, прежде всего нужно это понять. Наверное, каждый человек, который хотя бы какое-то время посещал школу, знает такое понятие, как зубрежка. Она представляет собой заучивание какого-то материала без осознавания его. Т. е. вы просто выучиваете незнакомые слова в правильной последовательности, но не понимаете их смысл. Потому что если вы понимаете смысл, спорить уже будет не нужно. Вы же не задумываетесь, сколько ножек у стола. Ваш мозг, без особых усилий, способен спроектировать модель стула с 3 ножками и легко представить, что будет, если на него сесть. То же самое с обучением: когда вы в полной мере осознаете какой-либо процесс, это прежде всего заслуга коры больших полушарий.

Если вы хотите, чтобы ваша кора работала оптимально и прослужила вам долго верой и правдой, старайтесь время от времени заставлять ее работать. Самое простое – постараться понять то, что для вас совершенно в новинку.

Например, начать учить иностранный язык, о котором вы вообще ничего не знаете.

Если вам не нравится язык, можно попробовать освоить новый навык, например рисование, лепку из глины, пение, игру на музыкальных инструментах, альпинизм, конный спорт и т. п. Не так важно, что именно, главное, чтобы для вас это было в новинку. Таким образом кора начнет выполнять то, что ей приходилось делать сотни тысяч лет назад, – выживать. Наши предки постоянно учились. Каждый день они изучали новые территории, учились охоте, узнавали, какие коренья можно есть, а какие лучше вообще не брать в руки. Они это делали, потому что в противном случае это грозило им гибелью. Современному человеку голодная смерть не угрожает, вот он и обленился.

Помимо этого, важно помнить, что ПФК при принятии решений руководствуется тем, что запасено у вас в памяти. Ведь чем больше данных записано у вас в памяти, тем больше факторов учитывает ПФК при анализе и принятии окончательного решения. «Глупый учится на своих ошибках, а умный на чужих». Изучая что-то новое, вы собираете больше информации для того, чтобы ПФК приняла правильное решение.

А что насчет чтения? Чтение полезнее просмотра даже самой умной передачи. Потому что когда вы читаете, картинка формируется у вас внутри мозга. Вы видите буквы, но при этом внутри мозга формируются образы. Чтобы что-то представить, нужно активировать те отделы мозга, которые отвечают за то, что вы представляете. Например, если в книге говорится о том, что кто-то позвонил в звонок, то вы представите себе этот звук и тем самым активизируете те отделы мозга, которые отвечают за слух. При том что в реальности никакого звука нет. Таким образом, вы регулярно активизируете практически все отделы мозга и тем самым уменьшаете риск того, что они атрофируются.

Косвенно все вышесказанное подтверждается тем фактом, что регулярная интеллектуальная активность снижает риск развития болезни Альцгеймера – распространенной формы деменции (слабоумия). По данным на 2006 год, этим недугом страдают приблизительно 26 миллионов человек.

Вывод

Кора больших полушарий работает на полную мощность только при анализе и обработке новой для вас информации.

Осознанное питание

Помимо того что для оптимальной работы головного мозга важно присутствие достаточного количества глюкозы в крови, есть еще очень полезный лайфхак, который поможет вам улучшить работу конкретно префронтальной коры.

Речь идет об осознанном питании. Проблема в том, что в современном мире (когда жизнь большей части людей протекает на автопилоте) человечество питается на автомате. Задумайтесь, когда в последний раз вы ели и были сосредоточены только на еде? Не смотрели в телефон, не были погружены в свои мысли или общение с другом. Когда в последний раз вы по-настоящему задумывались над самим процессом приема пищи?

Как вы помните, осознанность можно тренировать, не только следя за дыханием или сканируя тело, можно концентрироваться абсолютно на любом процессе, главное – не отвлекаться. Прием пищи не исключение. Ради эксперимента попробуйте сегодня поесть осознанно. Я не удивлюсь, если это будет первый раз, когда вы не просто будете питаться, а насладитесь приемом пищи.

Чтобы понять, что именно я вам предлагаю, попробуйте провести знаменитую изюмную медитацию. Для этого вам потребуется изюминка (на самом деле можно использовать абсолютно любой продукт, но принцип мы разберем на изюме) и 5–10 минут времени.

Изюмная медитация

Найдите пять-десять минут, когда вы будете одни и вас не станут беспокоить ни телефонные звонки, ни семья, ни друзья. Отключите мобильный телефон, чтобы не думать о нем. Вам понадобится несколько изюминок (или других сухофруктов или орехов). Приготовьте лист бумаги и ручку, чтобы после медитации записать свои ощущения. Ваша задача будет состоять в том, чтобы есть изюм или орехи осознанно, как вы это делали с кусочком шоколада.

Прочтите инструкции ниже, чтобы понять, что вам предстоит. Если нужно, перечитайте их еще раз. Настрой, с которым вы будете выполнять медитацию, гораздо важнее, чем следование всем инструкциям. На каждый из восьми этапов необходимо выделить от 20 до 30 секунд.

1. Подержите изюминку.

Возьмите одну изюминку (либо другой сухофрукт или орех), подержите ее на ладони или аккуратно зажмите между большим и указательным пальцами. Сосредоточьте на ней свое внимание, как будто вы раньше не видели ничего подобного. Чувствуете ли вы вес изюминки? Бросает ли она тень на вашу ладонь?

2. Посмотрите на нее.

Как следует присмотритесь к вашей изюминке. Представьте, что видите ее впервые. Посмотрите на нее как можно внимательнее. Пусть ваш взгляд исследует каждую ее часть. Рассмотрите более светлые участки, на которые падает свет, и темные впадины, складки и края.

3. Потрогайте ее.

Покрутите ее пальцами, исследуя фактуру. Какие ощущения вызывает изюминка, когда вы ее держите?

4. Понюхайте ее.

Теперь подержите изюминку у носа. Что вы замечаете с каждым вдохом? Есть ли у нее аромат? Пусть он заполнит все ваше внимание. Если же у нее нет запаха или он очень слабый, тоже обратите на это внимание.

5. Положите в рот.

Теперь медленно положите изюминку в рот. Обратите внимание, что ваши рука и кисть точно знают все движения. Аккуратно положите ее в рот, замечая движения языка при этом. Не разжевывайте изюминку – просто проанализируйте ощущения, которые она вызывает, находясь на языке. Исследуйте ее языком примерно в течение полуминуты или дольше, если вам захочется.

6. Начните пережевывать.

Когда будете готовы, осознанно откусите кусочек от изюминки и постарайтесь почувствовать, какие изменения произошли в ней и в ваших ощущениях. Отметьте для себя ее вкус. Еще раз почувствуйте фактуру, когда будете откусывать. Продолжайте медленно пережевывать, но пока не глотайте. Проанализируйте, что происходит у вас во рту.

7. Проглотите.

Уловите первое желание проглотить изюминку и полностью осознайте его, прежде чем ее проглотить. Обратите внимание на движения языка, предшествующие глотанию и сопровождающие этот процесс. Попробуйте почувствовать, как она перемещается по пищеводу. Если вы не проглотили ее за один раз, осознанно проследите второе или даже третье глотательные движения, пока изюминка не исчезнет окончательно. Обратите внимание на движения языка после того, как вы ее проглотили.

8. Результаты.

В течение следующих нескольких секунд понаблюдайте за результатами этого упражнения. Осталось ли у вас во рту послевкусие? Как ощущается тот факт, что изюминки во рту больше нет? Хочется ли вам сразу съесть еще одну?

Спорт и физическая активность

Про то, что спорт полезен, знает, наверное, каждый. И от этого многим сразу становится плохо – ведь порой так трудно заставить себя сделать хотя бы зарядку, не говоря уже о том, чтобы пойти в тренажерный зал. Теперь вы, кстати, знаете, почему становится плохо – ощутили на себе действие кортизола?

Но спорт действительно полезен и оказывает огромное влияние на нашу продуктивность.

Вот несколько положительных вещей, к которым доказано приводит физическая активность:

1. Исследования показали, всего 2 месяца регулярной физической нагрузки (по 2 раза в неделю) улучшают настроение, умственные способности, общее самочувствие и жизненные силы. Люди, которые регулярно занимаются спортом, лучше справляются с умственной нагрузкой.

2. Эксперименты показали, что физические упражнения провоцируют рост нервных клеток в гиппокампе (участок мозга, отвечающий за память) и улучшают умственные способности.

3. Спорт повышает уровень счастья. В экспериментах на марафонцах было продемонстрировано: количество дофамина, серотонина и эндорфинов (основные гормоны счастья) у спортсменов резко повышалось после беговых нагрузок. Это доказывает тот факт, что люди начинают чувствовать себя после спорта лучше не только субъективно (т. е. им кажется), а объективно. Гормоны счастья не врут.

4. И наконец, люди, регулярно уделяющие достаточно времени физической активности, гораздо успешнее справляются со стрессовой нагрузкой, что также было подтверждено в клинических испытаниях.

Но почему он так полезен? Возвращаемся туда, откуда все началось. А именно в поздний кайнозой, когда появился первый Homo Sapiens. Для того чтобы искать себе еду, людям приходилось много и долго ходить. Эволюция не оставила этот процесс без внимания и оптимизировала многие наши системы так, чтобы они наилучшим образом функционировали в горизонтальном положении. Причем строго ногами вниз. Многие не знают, но если человека подвесить вниз головой – через 3–5 часов он может умереть, потому что не приспособлен к такому положению. Кровь в избыточном количестве будет скапливаться в голове, и ничем хорошим это не кончится. Точно так же, как если человека привязать к кровати и оставить без движения: через какое-то время у него появятся пролежни – раны, которые возникают на кожных покровах из-за нарушения кровоснабжения в них, часто встречаются у людей, прикованных к кровати. Через какое-то время такой человек с высокой долей вероятности заболеет пневмонией, потому что слизь из легких удаляется оптимальным образом только в вертикальном положении.

Я не могу назвать НИ ОДНОЙ СИСТЕМЫ в организме, которая бы не улучшала свою работу от регулярной физической активности.

НИ ОДНОЙ, КАРЛ. Человеку, который перенес непроникающий инфаркт, рекомендуется умеренная физическая активность (неторопливая ходьба) уже на следующий день после инцидента.

Как врач я много раз был свидетелем того, как человек, оставленный без движения (например, в результате серьезной травмы, болезни или комы), даже при условии функционирования всех органов, через несколько месяцев сильно сдавал и в конце концов умирал. Причем даже в том случае, если находился в больнице под наблюдением врачей. Увы, но даже врачи не всегда могут что-либо сделать, если человек лежит без движения – защитные системы организма так устроены, что без движения они ломаются.

Как вы помните, на заре времен люди ходили очень много – в результате чего системы организма заточены именно под это, а не под сидячую работу в офисе. Я не зря делаю упор именно на ходьбу. Если вы считаете, что полезный спорт не может быть без тяжелых штанг, то сильно заблуждаетесь.

Чтобы получить всю возможную пользу для здоровья, достаточно заниматься физкультурой совсем немного. Примерно 150–200 минут в неделю. Т. е. получается, чтобы реально улучшать все свои показатели – в день нужно уделить спорту примерно от 20 до 30 минут. Данные справедливы для людей от 18 до 65 лет, а физическая активность должна вызывать увеличение частоты пульса и дыхания.

Самое простое, бесплатное, безопасное и эффективное что вы можете начать практиковать уже сегодня – 20–30 минут ходьбы в быстром темпе.

Более того, такую нагрузку можно легко встроить в нашу повседневную жизнь, не меняя расписание – например, вы можете начать ходить на работу пешком. Раньше, чтобы попасть на работу, мне нужно было дойти до метро. От моего дома до метро 2,5 км, при этом ходит трамвай. Трамвай идет 5 минут. Но его приходилось ждать еще 5–10 минут. В какой-то момент я решил до метро ходить пешком. Оказалось, что дорога занимает 20–25 минут. Более того, во время ходьбы я слушал аудиокниги. Получается, я одновременно делаю три дела: иду на работу, занимаюсь спортом да еще и прокачиваю мозг.

Если же вы хотите получить максимум для здоровья и продуктивности, то не помешает добавить в свой график аэробные (они же кардио-) и силовые тренировки. Их можно делать вместо этих 150 минут либо положить сверху еще 100 минут. Разумеется, сперва следует проконсультироваться с врачом, чтобы убедиться в отсутствии противопоказаний.

Если же у вас есть абонемент в спортзал, то его час настал. Самым эффективным видом спорта, максимально полезным и безопасным для здоровья, принято считать кардиотренировки. В принципе это практически то же самое, что быстрая ходьба, с той лишь разницей, что кардио подразумевает поддержание пульса на определенном уровне, как минимум 30 минут.

Какой же пульс вам необходимо поддерживать для кардио? ≈70 % +/– 10 ударов от вашего максимального пульса. Как высчитать свой максимальный пульс? По простой формуле: 220 – ваш возраст. Например, на момент написания книги мой возраст 30 лет, 220 – 30 = 190 – это мой максимальный пульс. 70 % от 190 – это ≈ 133 удара в минуту. Значит, мне нужно заниматься спортом таким образом, чтобы мой пульс был в пределах от 120 до 140 ударов в минуту, и заниматься так минимум полчаса. Можно и больше, но только убедитесь, что для подобных тренировок у вас нет противопоказаний (для этого лучше всего проконсультироваться с вашим лечащим врачом).

Силовые тренировки достаточно делать два раза в неделю. Нужно давать нагрузку на мышцы ног, рук, спины, груди, плеч и пресса. Лучше всего – упражнения на турниках с собственным весом, но отлично подойдет и фитнес.

Главное – не перестараться. Если у вас много работы, просто ходите в быстром темпе 3–4 раза в неделю по 20–30 минут, и этого вполне будет достаточно.

Подводя итог: регулярный спорт улучшает ваше настроение, умственные способности, память и дает вам заряд бодрости и энергии.

За счет чего? За счет выработки гормонов счастья, о которых мы говорили в предыдущих главах. Как минимум дофамин и эндорфины выделяются во время спорта, разминки и растяжки. Регулярно занимаясь физической активностью, вы начинаете чувствовать себя лучше, выглядеть лучше, ощущать лучше. Скорее всего, это заметят окружающие и будут делать вам комплименты – что повысит уровень серотонина, гормона признания.

Вторая основная проблема, с которой нужно бороться, – это сидячий образ жизни.

Наблюдая за состоянием 240 тысяч человек в течение 8,5 лет, ученые из Национальных институтов здоровья США обнаружили: даже семь часов умеренных или интенсивных физических занятий в неделю не способны компенсировать влияние излишнего сидения. В самой активной группе, тренировавшейся более семи часов каждую неделю, риск умереть от болезни сердца удваивался, если остальное время участники исследования проводили сидя, по сравнению с теми, кто вообще не занимался спортом. Т. е. если вы ходите в зал три раза в неделю, но остальное время сидите – это еще хуже, чем вообще не вставать и сидеть целый день.

Более того, длительное пребывание в положении сидя оказывает катастрофическое воздействие на наш позвоночник. Давление на позвоночник в положении сидя увеличивается на 50 % по сравнению с положением стоя и на 80–90 %, если вы сидя наклоняетесь вперед: как почти и делают все, кто работает за компьютером – наклоняются к монитору.

Каким же образом можно справиться с этой проблемой? Необходимо выстроить свой рабочий день таким образом, чтобы каждый час вставать и проводить разминку. Можно поставить таймер, и как только он прозвенит, встать со своего рабочего места и в течение 4 минут немного подвигаться. Не так важно, что именно вы будете делать: поприседать, крутить корпусом или тазом, согнуться и достать руками ноги, сходить попить воды (ведь очень часто во время работы мы забываем про такую важную вещь, как восполнение водного баланса). Еще одним хорошим лайфхаком будет взять за правило ходить в уборную на другой этаж или в другой корпус.

Исследования показывают даже 20-минутная активность в день повышает общий тонус, настроение и умственные способности. Вдумайтесь в это: 4 минуты каждый час во время работы – это уже почти полчаса. Просто так, из ниоткуда. Вам не нужно для этого записываться в зал или специально куда-то выходить. Прибавьте еще сюда тот факт, что физкультура подстегивает выработку целых двух гормонов счастья (дофамина и эндорфина). А если вы стесняетесь встать и размяться, то напрсно. Представьте, если бы заметили, как один из сотрудников встал и начал разминаться. Скорее всего, вы бы испытали только чувство горькой зависти, но не насмешку. Возможно, многие через несколько дней к вам присоединятся, может, вы даже всех своих коллег на это сподвигнете – а это значит, еще порцию серотонина получите.

Отличным способом размяться и при этом получить удовольствие от процесса являются танцы. Не уверен, что это получится делать в офисе, но если вы работаете из дома (или если ваши коллеги любители подобных вещей), то каждый час устраивать музыкальную паузу и двигать телом под любимых исполнителей будет крайне весело, полезно и приятно. Если вам приятнее помахать руками и ногами, ведя бой с тенью, так и сделайте! В четырехминутные тренировки проще втянуться, если вовлекать в них друзей и родных, так что не стесняйтесь, предлагайте им присоединиться к веселью.

Вывод

1. Регулярная физическая активность по 20–30 минут в день улучшает все процессы в организме, в том числе активность мозга.

2. Отсутствие физической активности является одним из самых серьезных факторов риска развития большого количества заболеваний (подробнее об этом мы говорили в первой части).

3. Помимо физической активности важным является борьба с сидячим образом жизни. Проще всего нивелировать вред от него – установить таймер и каждый час в течение всего рабочего дня вставать и 4 минуты уделять разминке.