Вещества, из-за которых растет зоб, содержатся в некоторых овощах, фруктах и травах. Сельдерей к ним не относится. (И вообще, не стоит бояться таких веществ. Создатели этой концепции совершенно не учли пропорции.) Любое упоминание о гойтрогенах, связанное с сельдерейным соком, представляет собой запугивание, преграждающее людям путь к выздоровлению.