Если вам кажется, что сельдерейный сок не приносит никакой пользы, давайте попробуем провести небольшой анализ. Насколько плохо вы себя чувствовали, когда начали его пить? Вы сидели на лекарствах, долго боролись с хроническим заболеванием? Вы по-прежнему питаетесь «проблемной» едой, описанной в главе 8 («Подсказки для исцеления»), которая только подкармливает болезнь? Отдельным людям, которые действительно борются за свое здоровье, следует пить по 450 граммов сока дважды в день или 900 граммов с утра.

Если вы собираетесь попробовать 900 граммов сельдерейного сока (или больше) с утра, не нужно проглатывать весь сок за 5 или даже 10 минут. Одни люди любят потягивать задумчиво и не спеша. Другие пьют на ходу. Третьи – за работой. Выберите время, чтобы выпить бо́льшую порцию сока за разумное время, в идеале – в течение примерно часа. Если вы растянете удовольствие, периодически отхлебывая сок в течение утра, да еще и слегка перекусите в промежутках, это помешает соку оказать свое целительное воздействие. Если все утро вы ничего не будете есть, то почувствуете слабость и раздражение.

Воздействие сельдерейного сока может каждый день проявляться по-разному. Иногда возникают симптомы детоксикации. Случается, что вы чувствуете себя прекрасно, но затем возвращаются боль и тревога. Не думайте, что сельдерей вас обманул. Несмотря ни на что, вы движетесь вперед!

Иногда вам покажется, что результатов вообще нет, но будьте уверены: процесс исцеления идет. Может быть, сок как раз занят уборкой хлама из печени, восполнением клеток в организме, перестройкой иммунной системы, оказанием помощи почкам, коррекцией эндокринной системы и ремонтом пищеварительного тракта, – а через неделю, месяц, а может быть, и год вы почувствуете лечебные эффекты этой детоксикации. Со временем сельдерейному соку будет оставаться все меньше и меньше работы.

В том, что касается сроков лечения, большую роль играет здоровье вашей печени. Также важен режим питания. Большинство людей питается продуктами с высоким содержанием жиров. Они считают, что такая диета содержит очень много белков, но не осознают, что высокий уровень жиров подтачивает их здоровье. Белковые диеты – это еще и диеты с большим количеством жира, даже если мы говорим о продуктах со здоровыми жирами и белками, таких как авокадо, семечки, ореховое масло, оливки и оливковое масло, постное, выращенное на траве мясо домашнего скота. Слишком много жиров любого вида, как плохих, так и хороших, наполняет кровь, а это значит, что токсины вывести из организма становится труднее, да и питательные вещества тоже непросто доставить. Всем этим вредоносным составляющим нашей диеты противостоит сельдерей, и вопрос в том, насколько быстро он сможет помочь. Конечно же, результаты будут, хотя бо́льшая часть его активности будет направлена на нейтрализацию жиров, с которыми организм с трудом справляется. Так что лучше дайте телу отдохнуть от натиска жирной пищи и других «вредителей», чтобы сок смог заняться хроническими проблемами.

В теле каждого человека содержится разное количество токсинов, ядов и патогенов. У некоторых в печени живут разнообразные вирусы, такие как вирус Эпштейна – Барр, ВГЧ-6 и вирус простого герпеса. У кого-то в печени и кишечнике обитают колонии стрептококков и кишечная палочка. Кто-то годами борется с хламидиями или со стафилококками. Некоторые сталкиваются с нераспознанными H. pylori в тонком кишечнике и двенадцатиперстной кишке. Есть люди с высоким содержанием в организме тяжелых металлов: ртути, меди, алюминия, никеля, кадмия, свинца или бария. Человек подвергается также сильному воздействию радиации в самолетах, при рентгене или компьютерной томографии. В печени некоторых пациентов обнаруживаются целые залежи старого ДДТ, унаследованного от прежних поколений. Пищеварительные системы людей бывают перегружены инсектицидами и пестицидами. У некоторых людей можно найти сразу все эти невзгоды.

Сельдерейный сок – это своеобразная служба уборки. Вряд ли сотрудники клининговой компании смогут точно оценить время работы, не имея представления, что за беспорядок их ожидает. Одно дело, когда уборщики входят в опрятный офис, где нужно вытряхнуть несколько мусорных корзин да слегка пропылесосить. И совсем другое дело, если они войдут в дом после детского дня рождения и обнаружат измазанные тортом стены. Продолжительность лечения зависит от уровня токсинов и патогенов в вашем организме. Не стоит забывать и про эмоциональный компонент, с которым приходится сталкиваться сельдерею. Вспомните про негативные эмоции, которые вызывают болезни и неприятности, и тогда, надеюсь, вам станет ясен масштаб бедствия. Дайте сельдерею шанс.

Я сталкивался с людьми, которые пили сок в течение года, а потом вдруг чудесным образом избавлялись от многих болезней. Я также встречал людей, которые не понимали, как именно сельдерей на них действует… пока не переставали его принимать. Мы часто слишком заняты и редко обращаем внимание на свое тело, поэтому может быть полезно прекратить пить сок лишь для того, чтобы понять, как он уже нам помог. Некоторые, почувствовав улучшение, забывают о сельдерее, а когда симптомы возвращаются, идут за советом к врачу, никак не увязывая изменение самочувствия с прекращением сокотерапии. Эти люди не понимают, что, начав вновь пить сок, они вернутся на путь исцеления.

Во многих случаях, например при изжоге, короткий отдых от сока может решить проблему, но потом все равно надо продолжить сокотерапию. Понятно, почему большинство продолжает пить сок даже после того, как он исцелил их болезни: никто не хочет, чтобы в будущем что-то опять пошло не так. В жизни мы постоянно подвергаемся опасности: в воде содержатся вредные примеси, в быту нас окружают токсичные тяжелые металлы (например, алюминиевая фольга, алюминиевые банки и т. д.), мы едим в ресторанах, в которых медные и стальные противни каждый день скребут щетками. Вирусы и бактерии приходят со всех сторон, да и вообще в нашу жизнь регулярно без нашего ведома вторгаются разнообразные патогены и вредные вещества. Если вы думаете, что никогда в жизни не подхватите вызванную вирусом или бактерией болезнь или не надышитесь ядовитым воздухом, то вы сильно заблуждаетесь. Продолжая пить сельдерейный сок даже после того, как избавились от изжоги или другой проблемы, вы можете предохранить себя от плохого самочувствия в будущем.