Минимум через 15–20 минут, а в идеале – 30 после приема сока самое время подумать и о завтраке. Сельдерейный сок – это лекарственный напиток, а не источник калорий, поэтому необходимо слегка подзаправиться, самое лучшее – фруктами или фруктовым смузи. Смузи для выведения тяжелых металлов (см. рецепт на странице 152) – это вообще замечательно. Хороший вариант – сваренная на воде (но не на молоке) овсянка.

Если вы страдаете «фруктофобией», которая отталкивает людей от самого здорового вида пищи на планете, я вам скажу, что фрукты за ваше плохое здоровье никакой ответственности не несут. Не стоит бояться яблок, малины, клубники, черники, папайи, манго, дынь, бананов, апельсинов и многих других фруктов.