Задумываясь о том, как наше меню связано со здоровьем глаз, мы вспоминаем о витамине А и красных и оранжевых пигментах – бета-каротине и каротиноидах, полезных для глаз. Еще полезнее для них антиоксиданты, получаемые из ягод – например, дикой голубики, черники, малины и ежевики. Возможно, вам трудно в это поверить, но сельдерей для глаз еще полезнее, чем ягоды, богатые пигментами. Но это действительно так.

На здоровье глаз отрицательно влияют токсины, но эту связь медицинская наука еще не выявила. И самые большие враги для них – токсичные тяжелые металлы. Микродозы ртути (даже из металлической амальгамы зубной пломбы) могут легко проникнуть в глаза. (Впрочем, не спешите заменять металлические пломбы. При этом процессе тоже может высвобождаться ртуть – см. «Взгляд внутрь болезни».) Также она присутствует и в нашей водопроводной воде, в рыбе. Да и поколения наших предков тоже подвергались воздействию ртути, а ведь она передается через кровь по наследству. Вот почему так много ртути попадает в глаза – она досталась нам от предков через сперму и яйцеклетки (и даже из утробы матери), переходя от поколения к поколению. От родственников мы получаем не наследственные болезни, а лишь тяжелые металлы. Дегенеративные болезни глаз всех видов так или иначе связаны со ртутью (даже если этот факт будет научно установлен лишь спустя десятилетия). Тяжелые металлы являются также причиной загадочной слепоты, которая считается генетически обусловленной; клетки, ответственные за зрение, пропитываются побочными продуктами окисления алюминия, которое происходит при взаимодействии его со ртутью.

Другой раздражающий и неприятный фактор, влияющий на здоровье глаз, – вирусная активность. Человек может годами страдать герпесом, и в конце концов это скажется на зрении. Herpes simplex первого типа, разновидности вируса опоясывающего лишая, множество видов ВЭБ, цитомегаловирус и HHV-6 – все они могут выделять вредные токсины и отходы, медленно разрушающие сетчатку или другие участки глаза.

Сельдерейный сок – одно из самых мощных средств для улучшения зрения и восстановления здоровья глаз. Здесь он приравнивается к дикой чернике и даже превосходит ее, а ведь она признана единственным продуктом на земле, способным защищать глаза благодаря своим антиоксидантам. Между тем сельдерей, во-первых, помогает удалить токсичную медь из организма. Во-вторых, кластеры солей натрия содержат важнейшие микроэлементы для глаз, в том числе цинк и медь в микродозах. Цинк подавляет любое проявление вирусной активности вокруг глаз и в самих глазах (даже вдоль зрительного нерва), а медь, что входит в состав кластеров, связывает токсичную медь и помогает вывести ее из глаз, так что она попадает в кровь и затем выводится из организма. Цинк также прерывает реакцию между медью и алюминием, которая приводит к окислению и впоследствии дегенеративным болезням глаз.

Витамин С из сельдерейного сока попадает в клетки глаз вместе с кластерами солей натрия, и они обновляют и восстанавливают глазные ткани. Почти все, у кого есть проблемы со зрением, страдают от дефицита витамина С, поскольку у них, как правило, проблемы и с печенью. Ослабленная, застойная, перегруженная и плохо работающая печень не в состоянии переработать витамин С, попадающий в организм, то есть не может метилировать его в должной мере, чтобы его могли усвоить все органы. Между тем витамин С, содержащийся в сельдерее, мгновенно проникает в клетки глаз, поддерживает их и помогает повернуть болезнь вспять или, по крайней мере, замедлить ее развитие. Нейроны в мозге, которые посылают сигналы в зрительный нерв, «полагаются» на кластеры солей натрия, потому что они улучшают работу нейротрансмиттеров. Уже одно это помогает справиться с разнообразными глазными заболеваниями, от хронических до острых.

А теперь рассмотрим, как сельдерей действует в разных конкретных случаях. Даже если здесь не указано именно ваше заболевание, не сомневайтесь – сельдерейный сок все равно вам поможет.

Это более «продвинутая» версия загадочного ухудшения зрения – нервные клетки ослабевают из-за воздействия токсичных металлов, нефтепродуктов, растворителей, пестицидов, гербицидов, фунгицидов и/или вирусных нейротоксинов, которые пропитывают зрительный нерв. Происходит дегенерация клеток зрительного нерва, из-за чего нарушается коммуникация между глазом и мозгом. Некоторые случаи атрофии зрительного нерва вызваны только вирусной инфекцией. Наиболее частый виновник – вирус Эпштейна – Барр, на втором месте HHV-6, а на третьем – разные штаммы вируса герпеса, внедрившиеся в зрительный нерв. Они вызывают воспаление, которое врачи могут называть по-разному, не подозревая, что причина кроется в вирусах. Кластеры солей натрия, содержащиеся в сельдерейном соке, помогают удалить вирусы из зрительного нерва, одновременно восстанавливая его клетки и способствуя росту новых. Более того, благодаря качественному пополнению составляющих нейротрансмиттеров, сок укрепляет нейроны, прилегающие к зрительному нерву, – те, что получают от него информацию. Такое усиление нейронов очень помогает при атрофии нерва.

Эти проблемы, как считают, передаются с генами. Ученые не знают, что на самом деле из поколения в поколение передаются токсичные металлы. Первое место здесь принадлежит ртути – она повреждает глаза с рождения. Сельдерейный сок помогает защитить глазные клетки от дальнейшего разрушения с возрастом, поскольку препятствует распространению ртути.

Причиной глаукомы является разновидность ВЭБ. Попадая в глаз, вирус вызывает воспаление, приводящее к накоплению жидкости, и воспалительный процесс в сочетании с избытком жидкости повышает внутриглазное давление. Кластеры солей натрия и биодоступный витамин С, содержащиеся в соке сельдерея, проникают в глаз, питают клетки иммунной системы и помогают разрушить клетки вируса.

Она наступает вследствие комбинированного воздействия токсичных тяжелых металлов и вирусной активности. Как вы уже знаете, сельдерейный сок помогает справиться и с тем, и с другим, добираясь до корня проблемы.

Если у больного ретинопатией обнаруживают также и диабет, то эти диагнозы по умолчанию считают связанными друг с другом. Это ошибка. Далеко не всегда пациенты с ретинопатией болеют диабетом. А у всех диабетиков те же проблемы, что и у других: слабая, застойная или жирная печень, перегруженная различными пестицидами, гербицидами, нефтепродуктами, растворителями, токсичными тяжелыми металлами и вирусами. Большинство страдающих ретинопатией, вне зависимости от диабета, придерживаются высокожировой диеты. Все сладости, которые у нас теперь ассоциируются с диабетом, – пирожные, печенье, пончики и так далее – содержат в себе не только сахар, но и много жира, вот этот жир и создает проблемы для печени. При этом неважно, поставлен ли диагноз «диабет» или же человек живет, не зная, что у него нарушен баланс сахара в крови. Если печень ослаблена – это означает серьезную нехватку питательных веществ, поскольку в норме она должна служить «запасным баком» и системой поставки в организм витаминов и других полезных веществ. Сетчатка страдает именно из-за их нехватки. Сельдерейный сок очищает и постепенно восстанавливает печень, отчего ретинопатия сводится к минимуму (или хотя бы просто уменьшается).

Причиной катаракты является продолжительная нехватка витамина С, потому что перегруженная, токсичная печень (наполненная пестицидами, гербицидами, фунгицидами и старым ДДТ) не справляется с его переработкой. Сельдерейный сок помогает предотвратить развитие катаракты, поскольку освобождает печень от всего ядовитого груза и помогает ей вырабатывать биодоступный витамин С.

Он возникает в результате хронической, длительной вирусной инфекции, чаще всего вызываемой вирусом Эпштейна – Барр. Помутнение тканей образуется из-за выделяемых вирусами отходов внутри глаза. Сельдерейный сок ослабляет вирусную инфекцию, поскольку его кристаллические соли натрия помогают разрушать вирусы, защищая клетки глаза от их вторжения. Он также поставляет витамин С, обеспечивая глаза необходимым питанием.

Это хроническая бактериальная инфекция, вызываемая стрептококками. Конъюнктивиты бывают хронические (тяжело поддающиеся лечению) и острые, в зависимости от разновидности стрептококка и степени его устойчивости к антибиотикам. Сельдерейный сок обеспечивает организм кластерами солей натрия и легкоусвояемым витамином С, которые подавляют колонии бактерий, обитающие в глазах и глазницах, так что с инфекцией проще бороться. Стрептококки не могут выработать иммунитет к кластерам солей натрия, содержащимся в сельдерее.

Сельдерейный сок помогает при этом симптоме, поскольку уменьшает воспаление зрительного нерва, – именно оно порождает те загадочные явления, непонятные ученым. Белые точки, вспышки, белые блики или черные точки, притом что сетчатка, зрачок и другие области глаза не несут заметных повреждений, – все это результат воздействия нейротоксинов, вырабатываемых вирусом Эпштейна – Барр, в сочетании с тяжелыми металлами, такими как ртуть, которые воспаляют зрительный нерв. Сильные флавоноиды и витамин С поступают вместе с кластерами солей натрия из сока, исцеляют особые нервы внутри и вокруг мозга, в том числе и зрительный нерв. Они рассеивают нейротоксины, которые оседают на нерве, и даже способны защитить его от вторжения вирусов, при этом одновременно подпитывают нервные клетки, омолаживая таким образом сам нерв.

В большинстве случаев такой синдром – результат хронического обезвоживания. Газированные напитки, кофе и недостаток чистой воды, кокосового молока, соков или свежих фруктов – все это приводит к длительному обезвоживанию. Такое же воздействие оказывает обилие продуктов, подвергнутых кулинарной обработке, после чего организму остается слишком мало качественной, по-настоящему живой еды и воды, чтобы питать клетки. Сухие глаза и кожа – первые симптомы хронического обезвоживания, потому что организм в первую очередь старается защитить мозг и сердце. Сельдерейный сок наполняет тело качественной водой, начиная с печени, и этим оживляет орган, возвращая ему запас живой воды; уменьшает содержание в крови токсинов, с которыми люди сталкиваются каждый день, а также наполняет влагой лимфатическую систему и тем восстанавливает запас электролитов в организме, что имеет важнейшее значение.

В некоторых случаях сухость глаз объясняется гиперактивностью надпочечников. При этом кластеры солей натрия из сельдерея проникают в истощенные надпочечники и наполняют их новой силой.

Загадочные случаи слабого зрения, не поддающиеся диагностике, являются результатом угнетения нервных клеток внутри зрительного нерва, которое вызвано воздействием разнообразных токсинов – и вирусных, и тех, что проникают в организм вместе с пестицидами, гербицидами, фунгицидами и нефтепродуктами. Употребляя сельдерейный сок, можно восстановить зрительный нерв. Обладая хорошими электролитическими свойствами, сок помогает возродить клетки зрительного нерва. Микроэлементы и кластеры солей натрия обеспечивают клетки раствором, позволяющим регенерировать нерв. Это предотвращает ухудшение зрения, и даже улучшает его.

Проникновение токсинов алюминия в глаза в период внутриутробного развития или вскоре после рождения – вот причина цветовой слепоты. Дальтоники с возрастом зачастую начинают страдать также от гиперчувствительности глаз из-за воздействия алюминия. Сельдерейный сок помогает предотвратить и устранить этот симптом.