Главные уроки
Прошел год с момента начала работы в качестве секретаря. Меня наконец-то перевели на должность финансового консультанта, чему я была безмерно рада. Начинался новый этап жизни. Отпраздновала я его покупкой нового делового костюма. И сел он на меня как влитой.
За прошедшие месяцы экспериментов со своим питанием и физической нагрузкой мне удалось постичь вселенскую мудрость. И сводилась она к следующему:
Во-первых, невозможно за короткий срок полностью поменять привычки, сформированные годами. Этот процесс требует гибкости, настойчивости и времени. А не фанатичной упертости: «Результат здесь и сейчас любой ценой».
Не надо заколачивать холодильник досками. Достаточно просто трезво оценить, сколько в реальности съедается пищевого хлама в течение дня. Не стоит бежать марафон, если до этого кроссовки надевались только для выезда на природу пожарить шашлыки.
Во-вторых, чем радикальнее перемены, тем с большей вероятностью они обречены на провал.
Взвалив на себя непосильную ношу достичь всего и сразу да еще и в максимально короткий срок, мы подвергаемся серьезному стрессу. Который точно не пойдет на благо здоровью – спешка нужна лишь при охоте на блох. И
здоровый образ жизни на то и называется образом жизни, а не неделей или месяцем, чтобы его можно было поддерживать годами и десятилетиями.
Самое время подвести итоги главы:
Адекватно оцените свои исходные данные по питанию и физической активности. Для этого просто посчитайте, сколько вы делаете шагов за день, какое количество приемов пищи и как часто случаются перекусы.
Начните путь с небольших, но понятных вам изменений, которые можно поддерживать каждый день. Например, паркуйте машину на 500 метров дальше от входа в магазин, вместо лифта поднимайтесь хотя бы несколько этажей по лестнице, замените привычную плитку шоколада на половину этой же плитки.
Нетренировочная спонтанная дневная активность должна быть в приоритете. Используйте любую возможность сделать лишние несколько шагов. Кстати, домашняя уборка прекрасно способствует сжиганию калорий.
Не сидите весь день перед компьютером в надежде вечером все компенсировать на беговой дорожке.
Создавать дефицит калорий лучше повышением дневной активности, а не урезанием приемов пищи.
Кушайте достаточно и досыта, тогда и движение будет в радость. Позволили себе съесть лишнее – прогуляйтесь, если есть возможность лишние 500 шагов пешком.
И двигательную активность повысите, и съеденное «растрясете».
Наберитесь терпения!
Да, результат появится не сразу, но зато не будет страданий на пути его достижения. А главное – появится шанс сформировать новые здоровые привычки.
Это классно.
Глава 4
Главное – выбрать правильную диету
Ничто на свете не вызывает столько ложных надежд, как первые шесть часов сидения на диете.
Душенко К. В.
Шестой месяц второй беременности я встретила, хлопая глазами в кабинете ведущего меня гинеколога с сообщением: «Судя по анализам, у вас, девушка, гестационный диабет». Не самая приятная новость с утра, скажу я вам.
Далее последовали рекомендации доктора относительно изменения образа жизни, что-то про перспективы инъекций инсулина, если через две недели результаты показателей не изменятся. Детали того приема я уже не припомню. Зато ощущение, как наши уютные вечерние посиделки с мужем и полными тарелками вкуснейших макарон или жареной картошечкой с котлетками накрываются медным тазом, живо в памяти до сих пор.
Сразу оговорюсь, внешне ничего не предвещало такого поворота событий. Ну да, покушать любили. Ну да, на ночь глядя – муж поздно возвращался с работы домой. Ну двигаться стала поменьше, я же в конце концов беременна, мне можно! Но сказать, что я перестала проходить в дверной проем или помещаться на одном стуле – не было такого. А плохие анализы были.
Про то, как был найден выход из ситуации
Дома лежал новенький сертификат об окончании кулинарных курсов. Нас научили там делать невероятные пралине, грильяж, безе и много других вкусных штук. И в последнее время кухонный комбайн почти не выключался, то взбивая белки для макарон, то замешивая тесто будущего сложного многослойного торта.
«Где справедливость?!», – квакала где-то глубоко во мне жаба, ведь курсы стоили существенных денег. Ее положение ухудшало и то, что в свете произошедших событий все запасы инвертного сиропа, шоколада в галетах и других кондитерских премудростей рисковали оказаться в ведре. Ведь как следовать рекомендациям врача и одновременно оттачивать полученные знания кондитерского мастерства, было непонятно. Кто это будет есть? Бизнес по производству пирожных, чтобы все эти продукты не пропали даром, открывать в планы не входило.
Не мудрствуя лукаво, было решено менять питание. Ведь именно оно играет одну из важнейших ролей в состоянии нашего здоровья. Все логично:
если начать засовывать в ротовое отверстие что-то иное, то здоровье можно поправить.
Оставалось только определиться с этим «что-то».
Кстати, в тот момент я была убеждена в необходимости поменять только диету, даже не задумываясь о других аспектах жизни. Тех, кто планирует пойти по такому же пути, хочу предостеречь – этого может быть недостаточно.
«Ой, ну все, сейчас начнутся проповеди про полный пересмотр и изменение всех привычек, необходимость отказа от всего и вся и прочие занудные увещевания», – вполне справедливо могли подумать вы. На самом деле, следует обратить внимание на свою двигательную активность (я сейчас не про походы в спортзал) внутри дня. Об этом мы обязательно поговорим в одной из следующих глав, а пока просто запомните. Потому что одна только диета не определяет весь здоровый образ жизни. Мне встречалась информация о 25 % роли питания в состоянии нашего общего здоровья. Значит движение и остальные практики – 75 %. Каким-то образом все это надо гармонично совместить и найти баланс.
Итак, судорожные поиски в интернете навели меня на несколько страничек о здоровом образе жизни. Там красивые и стройные, как трепетные лани, девушки несли спасительный грааль: смузи. Слава Виктории Бутенко была в зените.
Чтобы не отвлекать вас от чтения книги для поиска, кто же такая Виктория Бутенко, сообщу, что это домохозяйка, которая, несмотря на отсутствие медицинского образования, смогла излечиться от нескольких серьезных болезней с помощью сыроедения и даже наладить коммерческую деятельность, связанную с популяризацией этого вида питания. Не спешите саркастически смеяться, мол, неужели нельзя было найти более авторитетный источник знаний и подойти к такому серьезному вопросу, как питание, более основательно?!
Во-первых, попробуйте просто ввести в поисковик «как правильно питаться» или, скажем, «здоровое питание с точки зрения науки». Думаете, там встретится пошаговая инструкция и готовые рецепты? Проверьте сами.
Во-вторых,
несмотря на многочисленные исследования и серьезный интерес к вопросу еды медицинского и научного сообществ, там черт ногу сломит до сих пор.
Вот, например, какой завтрак правильный и здоровый? Вроде мы привыкли таковым считать омлет или овсянку. Но есть исследования, показывающие, что потребление яиц связано с увеличением риска сердечно-сосудистых заболеваний и смертности от всех причин.1 А растения накапливают пестициды, обладающие канцерогенными свойствами, да и углеводов в овсянке много, к тому же они сейчас совсем не в моде.
В-третьих, задачей было не просто найти временное решение проблемы, но и понять, что же я делаю не так, и это изменить.
