Книга: Человек Противный. Зачем нашему безупречному телу столько несовершенств
Назад: Глава 14 Победители по очкам: Бородавки, наросты, пятна
Дальше: Глава 16 Наступила менопауза… (кое-что и для мужчин, включая инсайдерскую информацию)

Глава 15
О силе притяжения и радостях возраста

Человеку столько лет, на сколько он себя ощущает. Буквально, на ощупь, – добавит дерматолог.
Старость неизбежна, и все же мы всю свою жизнь стараемся ее избегать, маскировать, скрывать и не признавать. Фотошоп и приложения для обработки изображений селфи, силикон, ботокс, липосакция, подтяжки и иже с ними – все это в некоторой мере аптечка первой помощи для снятия наших страхов, связанных со старением. Причем независимо от уровня образования, социального статуса и половой принадлежности. Страх перед старостью настигает всякого.
Вы тоже порой чувствуете себя в душе еще молодым и неугомонным, ну примерно как на стыке отрочества и юности? А потом, проходя мимо зеркала и бросив на себя взгляд, вдруг пугаетесь, в какой относительно старой уже оболочке обитает этот все еще столь юный дух? Вот стоишь ты перед зеркалом, сморщенный, все обвисло, поседевший, тело скукожилось, согнулось, кожа пятнистая, волосы поредели, зубы никуда не годятся, глаза без очков не видят…
Если вы пока не ощущаете на себе ни один из этих очевидных признаков старения, то вы, наверное, думаете: «Как бы то ни было, но уж я когда-нибудь, потом, буду стареть достойно». Насчет достойно – это легче сказать, чем сделать. Потому что к постепенно прогрессирующим и неизбежным визуальным изменениям потом добавятся всякие болячки и ограничения, и вот тогда с достоинством будет загвоздка. Разве что только вы на самом деле один из тех, кто с исключительной гордостью может относиться к своим морщинам и прожитым годам, вылезающим с возрастом на обозрение всем окружающим.
Для всех, кто противится старению, у рекламы наготове богатейший выбор продуктов. Если вы относитесь к целевой группе, на которую эта реклама направлена, и верите, что, намазав на лицо какую-нибудь субстанцию типа Q10, в момент избавитесь от морщин и остановите старение, я вынуждена вас разочаровать.
 Я не знаю ни одного приверженца кремов против морщин, у которого бы этих самых морщин не было, какие бы там добавки в этих дорогих баночках и тюбиках ни содержались.
Так уж распорядилась природа – наша кожа создает удивительно прочный барьер, защищающий нас от атак аллергенов, возбудителей и химических реагентов и вместе с этим, увы, и от проникновения всех этих замечательных антивозрастных веществ.
Вы можете мне возразить, что находили в Сети данные медицинских исследований, убедительно доказывающих, что кремы от морщин с содержанием спермы рыб, слизи улиток, змеиного яда или какого-то иного более или менее серьезного действующего вещества обладают чудодейственным омолаживающим эффектом. Скажу по секрету: мы, медики, на этот счет говорим: не верь ни одному исследованию, которое сам не сфальсифицировал!
Мне довелось быть свидетелем, как манипулируют результатами исследования, будь то умышленно или непреднамеренно: чуть сильнее нажать при измерении, слегка округлить количество в большую или меньшую сторону – и вот мы уже намного ближе к желаемому результату. Иногда это личные амбиции ученого, иногда – интересы спонсора исследования, представляющего фармацевтическую промышленность, а иногда и вовсе чье-то желание обратить на себя внимание успешной публикацией, открывающей карьерные перспективы, – вот что влияет на статистику, причем, естественно, совершенно неосознанно…

Что-то там висит…

Еще один феномен старения, который особенно нам, женщинам, доставляет немало хлопот, проявляется в области груди. Вы, может, знаете этот анекдот: старая женщина, желая покончить жизнь самоубийством, достает из шкафа охотничье ружье мужа и хочет нацелиться прямо в сердце, но не знает, где точно оно находится, и звонит своему лечащему врачу. Тот ей объясняет: «На уровне примерно на два пальца ниже соска левой груди». Женщина действует по инструкции, спускает курок… На следующий день утренние газеты сообщают, что одна пожилая дама прострелила себе колено.
В преклонном возрасте женская грудь обвисает все сильнее из-за ослабления эластичных волокон и соединительной ткани. Дополнительно этому печальному процессу способствует недостаток в тканях сохраняющей воду гиалуроновой кислоты. Мужчины, естественно, тоже не остаются вечно подтянутыми. Что отличает стареющего мужчину? А то, что у них колокола длиннее канатов, на которых они висят!

 

 

Ткани истончаются и растягиваются, как изношенные носки. В положении лежа мы все красавицы и красавцы, но когда стоим, сила тяжести бросает нам вызов. Женщины периодически впадают в кризис идентичности, наблюдая за тем, как грудные соски опускаются все ниже, а соединительные ткани становятся все более дряблыми.
Целлюлит, или же Dermopanniculosis deformans, – это неровный, волнообразный профиль кожи на ягодицах и бедрах, делающий из девушки женщину в полном расцвете лет. И вообще-то это гениальная задумка природы во имя того, чтобы мы во время беременности могли быстро откладывать запасы жира для плода и пользоваться ими по требованию. Через эти благословенные жировые прокладки проходят вертикальные волокна, которые разделяют ткань на участки. Волокна крепятся к коже изнутри и тянут ее вниз. Так получается вмятина, возле которой кожа, подталкиваемая жиром наверх, вспучивается туго набитым пузырем и образует холмик, ограниченный следующей стяжкой изнутри… и так далее. Эти неровности усугубляются еще и тем, что соединительнотканная сеть, призванная держать в форме наш жир, с возрастом сама становится дряблой. И да, тогда у нас возникает не только целлюлит, но и ягодицы тоже становятся слабее и при ходьбе раскачиваются, может быть, несколько более пафосно, но не так аппетитно, как в молодости.
Главное – движение, могу вас заверить, потому что мужчины намного более снисходительны, чем вы сами по отношению к себе. Иной мужчина в восторге, когда ягодицы его пассии колышатся при акте любви. Или вот еще этот традиционный обмен репликами: «Я не хочу ничего прочного» (мужчина, имея в виду прочные отношения). Она в ответ: «Тогда вот тебе мое бедро!».
Ни один из ныне существующих кремов от морщин не работает так, как заявлено на упаковке.
Разумеется, мы стареем не только кожей, процесс происходит на всех этажах и во всех закоулках нашего организма. Это можно явно наблюдать по лицу, преображающемуся из глубины: изменяются лицевой череп и челюсти, зубы деформируются, впадает рот, уходят мышцы, прибавляется жировой ткани или же она проседает мешком из-за износа материала – удерживающих волокон.
Во всех тканях нашего организма есть запасы чудо-кислоты – гиалуроновой; один ее грамм может связывать один литр воды! Так вот, под конец нашего пребывания на этой грешной земле ее запасы в организме составляют максимум 1/5 часть исходных значений. Уходят соки, все становится вялым и поникшим – как воздушный шарик, из которого медленно выходит воздух. И если вы сейчас думаете, что сможете наполнить пустые закрома кремами, то вы, увы, ошибаетесь. Потому что молекулы гиалуроновой кислоты чересчур большие, чтобы проникнуть за кожный барьер. Они укладываются по верху и на несколько часов худо-бедно оживляют влагой верхний слой кожи.
 Морщины можно заполнить гиалуронкой, только если вводить ее глубоко. Если принимать ее в капсулах, то разглаживающий эффект будет ну очень скромный.
Из-за утраты объемов и ослабления поддерживающих эластичных волокон обвисшие лоскуты кожи становятся еще длиннее и складываются в волны, заломы, линии, борозды, мешки и висящие участки. Все это хозяйство украшают расширенные сосуды, коричневые пятна и шероховатости, которые сами по себе не проходят. Они свидетельствуют о том, что солнце и прожитые годы нанесли ущерб кладке наших клеток – она местами утрачивает стабильность.
Насколько велико влияние именно солнечного света на старение кожи, вы можете легко проверить на одном маленьком опыте. Для этого придется еще раз заставить себя подойти к зеркалу. И снова нам потребуется ягодица – теперь вы будете ее сравнивать со своим лицом! Если вы старше 35 лет, вы увидите явную разницу: солнечный свет мощно подстегивает старение кожи. На лице вы, возможно, обнаружите морщинки, сосудики, пятна, шероховатости, а вот попа остается гладкой, и предвестников старения на ней не будет; а если таковые и найдутся, то очень мало. Посередине, конечно же, обнаружится одна большая складка, но ей там, понятное дело, положено быть.

 

 

Следы фотостарения я как врач наблюдаю каждый день, когда провожу с пациентами профилактику рака кожи. По сравнению с лицом попа выглядит невероятно юной, хотя они одного возраста. И все из-за того, что бо́льшую часть своей жизни она защищена брюками, плавками и прочей одеждой. У тех, кто злоупотребляет загоранием голышом, разница уже не столь явная. А всем остальным скажу так: если последовательно защищать лицо от избытка солнечных лучей, оно могло бы быть столь же молодым и девственным. С этой точки зрения фразочку «лицо как жопа» можно, собственно, расценивать как комплимент.
Кстати, как показывают новейшие исследования, искусственный голубоватый свет от смартфонов, планшетов и телевизоров, попадая на кожу, старит ее и может ослабить защитный кожный барьер.

Сделка со страхом

На это можно было бы сказать: ну и что с того, подумаешь, – здесь пара морщинок, там пара пятен, – что нам мешает радоваться, если организм здоров и в общем-то со всем справляется? Разве нет более насущных проблем? Конечно же, есть, но все это не так просто. Иначе почему многие из нас так неохотно выдают свой возраст? И почему мы инвестируем так много времени и денег в посулы, обещающие, что то или иное средство позволит нам выглядеть вечно молодо?
Мне кажется, нам потому так трудно «стареть с достоинством», что старение напоминает о смерти, о потере сил, работоспособности и энергии. И еще потому, что в нашем обществе быть молодым и красивым считается в высшей степени достойным того, чтобы этого добиваться. Идеал моложавой внешности вырос в наши дни до масштабов прямо-таки мании: индустрия красоты переживает бум, и те, кто может выложить достаточно денег, по всей видимости, руководствуются девизом anything goes. Наше общество запрограммировано на режим «все возможно»; никто не хочет опоздать на поезд, который держит путь в страну вечной молодости и кукольной красоты. Сегодня старение уже не данность, которую несет с собой сама жизнь. Старение – это нечто, чего не должно быть!
Постоянно «удивленное» лицо – признак того, что кто-то переборщил с ботоксом.
К сожалению, эта тенденция внедрилась и в медицину. В берлинской клинике «Шарите» некоторое время назад состоялась лекция одного знаменитого заокеанского врача-косметолога. Все коллеги, кто время от времени убирает морщины ботоксом и гиалуроновой кислотой, ринулись туда, чтобы послушать и, естественно, воочию лицезреть гуру от косметики. Стоя на сцене под прицелом освещавших его прожекторов, он выглядел тревожным. И, не видя, очевидно, проблемы в том, чтобы предъявить аудитории не только профессиональный опыт, но и свой внешний вид, приветствовал нас следующими словами:
– Уважаемая публика, вынужден принести свои извинения – я опытным путем проверял, сколько ботокса войдет в мужской лоб.
Ну хорошо, во все времена бывали врачи, ставившие опыты на себе. Кто-то инфицировал себя смертоносными возбудителями в целях их изучения, другие останавливали дыхание, чтобы вызвать ощущение близкой смерти, – но ботокс? Была бы я пациенткой, убежала бы от такого с воплями и оставила бы намерение сделать себе укольчик-другой.
Ботокс – это яд нервно-паралитического действия, и в качестве такового он способен на несколько месяцев парализовать движение лицевых мышц на отдельных участках, а затем эффект сам собой пройдет, и процедуру надо будет повторять. Им любят разглаживать морщины гнева, что в области лба между бровями, и морщины тревоги, пролегающие поперечно по лбу. Но над бровями справа и слева всегда остается еще определенная подвижность, брови с внешних углов сдвигаются немного вверх, и тогда лицо может приобрести вызывающе дерзкое выражение.
 Там, где не вводился ботокс, мышцы нередко гиперактивны. Это может иметь положительный эффект: приоткрывать взгляд и немного подтягивать вверх тяжелые верхние веки. Но иногда с этим перебарщивают.
Когда кто-нибудь из гостей ток-шоу – а чаще всего это женщины – на любой вопрос ведущего отвечает ошалело-изумленным пристальным взглядом в камеру, мы, медики, называем такую мимику симптомом Спока, в честь незабываемого мистера Спока из «Звездного пути». Эти поднятые вверх брови художники-гримеры придумали для Леонарда Нимоя в качестве особой приметы. Для приверженцев классики феномен можно назвать взглядом Мефистофеля.

 

 

Я не знаю, к какой из фракций причислил бы себя заезжий косметический гуру. В любом случае он поработал на совесть, попутно обездвижив также брови и тем самым парализовав любое мышечное напряжение. Но если нокаутировать внутреннее напряжение мышц лба, он будет опускаться вниз как неисправные жалюзи. Поскольку к тому же у доктора красоты, как у всякого стареющего мужчины, на лбу и верхних веках есть дряблая кожа, его брови в результате инъекций ботокса как бы сместились на глаза.
Но тут, поведал он нам, жена позаботилась о том, чтобы к нему в конечном счете вернулось зрение. Она тоже косметолог и «умеет обращаться с гиалуронкой». И она наколола ему в брови желваки, после чего он стал немного походить на неандертальца, зато они оттягивали веки обратно назад, и доктор опять прозрел.
А свой возраст он все-таки не смог скрыть ни ботоксом, ни гиалуронкой, не говоря уже о том, чтобы остановить старение. В этом случае уж точно – лучше меньше, да лучше. Хоронить признаки старения в саркофаге из ботокса – это определенно не самая лучшая идея. К тому же именно такие «отреставрированные» лица как раз и притягивают недоуменные взоры окружающих и вызывают зловредные пересуды…
Лучшее средство против старения – это здоровый образ жизни, а вовсе не тонны ботокса, закачиваемые в мышцы лица.
Спустя несколько месяцев я посетила доклад другого гуру от красоты, на этот раз из Бразилии, где этот рынок сейчас особенно на подъеме, – по приглашению одной фирмы, продававшей косметическую продукцию врачам. Я в принципе ничего не имею против умеренного применения таких продуктов, ведь иногда результаты очень даже хороши. Но то, чему я стала свидетелем на этом мероприятии, было близко к гротеску и глубоко насторожило.
Начиналось все вполне безобидно: докладчик показал фотографии эстетично оформленных помещений с самым изысканным интерьером и мебелью под стать. Неужели я по недосмотру попала на мероприятие для дизайнеров жилых помещений?
Но нет: бьюти-гуру затем сравнил интерьеры с женщинами из разных стран и идеалами красоты, принятыми в этих странах. Так, говорил он, есть женщины, которые хотят оборудовать свое лицо в стиле итальянского барокко. Другие же, напротив, стремятся к более холодной элегантности. И то, и другое, по его мнению, имеет право быть, это лишь дело вкуса. Я все еще не понимала, к чему он клонит. И вот оно прозвучало:
– А лицо немецкой женщины вообще достойно всяческого порицания, – разразился он.
В качестве иллюстрации он показал загаженный подвал со сломанными окнами и облезлыми стенами.
– Коллеги, – сказал он, – позаботьтесь наконец о ремонте лица немецкой женщины.
Немки-де тоже наверняка хотят принадлежать к мировому сообществу «красавиц», нельзя допускать, чтобы они распускались.
– Принимайтесь за дело! – воскликнул он и сам принялся за дело: демонстрацию своих способностей на добровольцах. С камеры изображение передавалось на метровый экран, и присутствовавшие могли наблюдать, как он эту самую «немецкую женщину», дитя визажистского подвала, накалывал инъекциями красоты.
Для начала он внимательно изучил морщины, впадины на щеках, слезные мешки и заломы, после чего закачал в лицо целую пропасть наполнителей. Фотография «до и после» свидетельствовала о явных изменениях и на самом деле впечатляла. Но только когда речь идет о людях, нужны не фото разглаженных лиц, а подвижные лица с индивидуальной мимикой и объемным трехмерным рельефом. Когда под конец мероприятия свеженакачанные модели стояли на сцене под беспощадным светом прожекторов, плачевные результаты были буквально налицо: опухшие губы самопроизвольно двигались во все стороны света, деланые пухлые щечки причудливо взаимодействовали с расположенными ниже мышцами. Когда эти мышцы при улыбке приходили в движение, мы видели внушительные холмики с залежами гиалуроновой кислоты, которые упрямо не хотели подчиняться природной мимике.
У того, кто так уродует людей и сравнивает женщин с неблагоустроенными подвальными помещениями, по всей видимости, у самого не вся мебель правильно расставлена, прежде всего на чердаке – в черепке. Вместе с тем бразильский эксперт по красоте, судя по всему, имеет успех со своей маркетинговой философией. Ведь здесь игра идет с надеждами и страхами, а также с большими деньгами, которые можно заработать на рынке вечной молодости.

Как мы стареем и что мы все же можем сделать

К сожалению, я не могу препятствовать отдельным специалистам разделываться с признаками старения столь радикальными методами. Но вам, дорогие читатели, я могу предоставить некоторую основополагающую информацию с тем, чтобы вы лучше поняли, что, собственно, происходит в организме, когда он стареет. И почему многое из того, что обещают косметическая промышленность и медицина, может быть реализовано лишь относительно, а также – почему наилучшие результаты приносит все же ответственный подход к своему образу жизни.

 

 В ходе старения многочисленные процессы происходят во всех областях организма – на видимых участках, как, например, кожа; на менее очевидных (мышцы, кости, соединительные ткани); и, наконец, в тех областях, которые вообще скрыты от глаз, – во внутренних органах.
Какие процессы и как именно они между собой связаны, наука сначала наблюдает на моделях – таких как дрожжи, мухи, червяки, мыши, – а затем переносит на человека. Процессы эти очень сложные, но я хочу попытаться немного разъяснить девять основных признаков старения нашего организма.
Повреждения ДНК
Мы начинаем стариться уже с первого дня нашей жизни; все начинается с накопления ущерба наследственному материалу в клетках. Помните уроки биологии? В каждую клетку нашего организма упакована ДНК – главный центр управления жизнью человека. Упорядоченные определенным образом гены заложены в ядре каждой человеческой клетки. Они считываются неким подобием картридера для генов, а образованием белков и нейромедиаторов управляет затем соответствующий код.
Последовательность кода ДНК может быть повреждена или разрушена. Внешние факторы, такие как солнце, курение, радиоактивные излучения, мелкая пыль, химикаты, медикаменты, вирусы, а также внутренние факторы, например, недееспособная «служба ремонта» нашего наследственного материала или свободные радикалы (то есть постоянно возникающие в процессе обмена веществ агрессивные соединения кислорода и азота) – все наносит ущерб геному в клетках. Остальное доделывают стрессы, болезни, дефицит питательных микроэлементов в крови, да и просто обычный износ – как со старым автомобилем.
Гены могут склеиваться, перекручиваться, неверно состыковываться или подвергаться химическому воздействию. Организм, к сожалению, не всегда в состоянии устранить весь возникающий ущерб. Таким образом, клетки со временем теряют свою функциональность, перестают делиться или опухолево размножаются и часто при этом повреждают окружающие их ткани, что проявляется в форме старения, болезней и рака.
Износ защитных колпачков
По форме наши ДНК закручены в букву Х (у мужчин в букву Y) – что выглядит очень даже мило – и образуют в общей сложности 46 хромосом, которые содержат весь наш генетический материал. У хромосом на концах есть защитные колпачки, так называемые теломеры. При каждом делении клетки они изнашиваются и еще какое-то время используются, пока клетка окончательно не потеряет способность делиться. С этого момента бесплодная старушка влачит жалкое существование или окончательно отдает концы.
 По статистике, люди с короткими колпачками хромосом старятся и умирают раньше. Поэтому теломеры считаются также «бикфордовыми шнурами» возраста.

 

На генетически заложенную длину теломер мы, к сожалению, воздействовать не можем, это данность. Но, по всей видимости, здоровый образ жизни позволяет им дольше сохранять длину. А когда теломеры длинные – это значит, что биологически мы моложе своего календарного возраста.
Генетические изменения
Мы все рождаемся с определенным набором генов. Они, как уже упоминалось, считываются крошечными приборами, которые обращают их в самые разные белковые структуры. Однако бывает, что некоторые гены наш внутриклеточный сканер не считывает, хотя они на самом деле есть. Дело в том, что они могут быть склеены, как страницы в кулинарной книге: рецепт запеканки вроде в книге есть, но перелистнуть эти страницы не получается, и выходит, что рецепт нечитаем, и запеканку никак не приготовить.
Такие склейки – это так называемые эпигенетические изменения. Они могут, например, привести к тому, что будет нарушено образование какого-то белка, отвечающего за ремонт, восстановление, иммунную защиту и за биокоммуникацию между клетками. Следствие – старение подстегивается.
Эпигенетические изменения могут передаваться по наследству. Так что родители даже в этом смысле несут ответственность за свое потомство, причем отцы тоже. Если производитель заблаговременно начал вести здоровый образ жизни, он поставит качественный спермоматериал.
Мы можем влиять на то, насколько сильно и как рано будут склеиваться страницы наших эндогенных поваренных книг, или на то, чтобы пару-другую страниц с хорошими рецептами можно было бы все-таки открыть. Правильное питание, здоровая кишечная флора, отказ от курения, различных пластификаторов, пестицидов и наркотиков – все это будет в помощь. Так что гены – это не только судьба: не самый свой качественный геном можно в некоторой мере настроить, а можно и наоборот – качественным генам нанести ущерб.
 И вот еще хорошая новость: у нас внутри есть вещества, которые положительно влияют на нашу эпигенетику. Это ферменты семейства сиртуинов, несущие пользу здоровью и способствующие продлению жизни. Они подключают хорошие гены, а не очень хорошие – выключают.
Эти «антивозрастные» ферменты наука еще исследует, но уже установлено, что их можно активировать ресвератролом. Ресвератрол – это вторичное растительное вещество, встречающееся в виноградной кожице, а также в красном вине. Оно защищает виноград от бактерий, грибковых и вирусных инфекций, ядовитых веществ и ультрафиолетового излучения – и такое же воздействие оказывает на человека. Ресвератрол содержится также в малине, сливах и арахисе. К сожалению, по имеющимся на сегодняшний день данным, это молодящее вещество раскрывает свое действие только в сочетании с остальными растительными компонентами. Экстрагированный и упакованный в капсулы, в виде биологически активной добавки, он до сих пор считался бесполезным. Но надежда родилась в лаборатории, где ученым удалось произвести винное вещество без алкогольного компонента и в форме, позволяющей почти на 100 % донести его до нашего организма. Уже во рту оно попадает через слизистые в кровеносную систему, то есть ему не приходится проделывать разрушительное путешествие по желудочно-кишечному тракту.
И еще одна утешительная весть: есть одно бесплатное средство, запускающее в действие сиртуины, и у человека, и у животных. Это средство – снижение калорий! Оно достигается периодическим голоданием, для чего необходимо через каждые два-три дня один день ничего не есть. Или же голодать 16 часов подряд и есть только в течение последующих восьми часов. У грызунов благодаря этой экономной, но очень эффективной мере предполагаемая продолжительность жизни вырастает примерно на 40 %.
Человеческий организм знаком с периодами голодания по каменному веку, ему голод даже нужен в качестве импульса для обновления. Так же как холод заставляет нас дрожать, но зато и худеть, голод хоть и не доставляет радости, но делает нас моложе. А после трех дней голодания у нас значительно прибывает энергии и чувства довольства – возможно, для того, чтобы дать организму силы на предстоящий поиск пищи.
Нарушенный белковый баланс
Четвертым номером в списке «двигателей» старения значатся белки. Они управляют основной частью функций клеток и состоят из аминокислот, собранных в определенной последовательности подобно пестрой нитке жемчуга. Чтобы белковые бусы могли выполнять свои непростые задачи, они должны быть искусно сложены, как складывают салфетку из дамасской ткани. Новообразованные белки получают при этом поддержку от шаперонов; забавно, что словом chaperone в английском называют дуэнью, наставника, то есть кого-то, кто обучает нас корректному поведению. Шапероны – это вспомогательные белки, они укладываются, как пончики, вокруг аминокислоты и помогают ей складываться. Если во время этого процесса что-то пойдет не так – вполне возможны заболевания типа Альцгеймера или Паркинсона, а также помутнение хрусталика в глазу. Процесс старения ускоряется, – и в какой-то момент шапероны уходят на заслуженный отдых и больше не могут поддерживать наши белки.
Но даже самым наипрекраснейшим образом сложенная салфетка не будет держать форму вечно. При стрессе протеины оказываются разбросанными по клетке, как неубранные игрушки в детской. А если к тому же шапероны и их помощники – бригады «уборщиков» белков – окажутся недееспособными, то протеиновые нити будут все безнадежнее запутываться в клубок, и старение клеток станет набирать обороты. Косметическая промышленность всячески восхваляет антивозрастные препараты для приема внутрь. Белок соединительной ткани – коллаген – должен якобы поставлять белки и тем самым поддерживать молодость кожи. Может ли это работать?
Снижение калорий и периодическое голодание – эффективные средства против старения. Голод делает нас моложе.
В тонком кишечнике белки разлагаются на составные части, аминокислоты, после чего белковые фрагменты через слизистую кишечника попадают в кровообращение. И только в этот момент организм принимает решение, куда направить эти белковые компоненты. Он не будет руководствоваться ни вашими желаниями, ни предписаниями косметической промышленности и не станет направлять их исключительно на лифтинг, корректировку морщин или подтяжку в области нижних век.
И все же эти препараты дают очевидный эффект.
 Как показывают некоторые исследования, плотность, эластичность и влажность кожи на самом деле заметно улучшаются, если глотать препараты, содержащие несколько граммов коллагена. Одновременно они пойдут на пользу и прочим нуждающимся в коллагене тканям – волосам, ногтям, костям и суставам.
Но гораздо выгоднее покупных капсул или ампул просто поддерживать сбалансированное питание, ведь с ним поступают те же аминокислоты, что содержатся в дорогих биоактивных добавках, когда в большей, а когда в меньшей концентрации. Хорошие источники белка – яйца, творог, сыр, мясо, рыба, зерновые, соя, тофу, орехи, миндаль, киноа, овсяные хлопья, чечевица и бобы. Подскажу вам также вот такой старый бабушкин рецепт: бульон на костях, который варится часами. Содержащийся в нем желатин – ценный источник коллагена. Впрочем, этот рецепт не подойдет вегетарианцам.
Смеси аминокислот в качестве биодобавки используются в мире спорта, а также для лечения различных недугов, таких как выпадение волос, нарушение сна, депрессии, истощение. Хватает ли вашему организму аминокислот или необходим дополнительный прием, можно определить, сдав анализ крови. Но, увы, шапероны, так или иначе, уходят на пенсию.
Контрабанда питательными веществами – таможня сбилась с ног
Клетки постоянно испытывают голод и готовы без устали уминать питательные вещества. Потому существует некая «антиобжорная таможенная служба», которая следит за тем, чтобы клетки не переусердствовали. Нелегкая работа у этих «таможенников». В их работе то и дело случаются авралы или же их что-то отвлекает, и тогда они не в состоянии полноценно контролировать импорт. Если такое происходит, то в организм поступают излишки, в которых он не нуждается, что способствует набору лишнего веса, диабету, воспалениям и процессу старения.
Современная, промышленным способом изготовленная пища притупляет бдительность «таможенников», потому что на такого рода сильные стимуляторы эволюция их не настроила. Ведь в каменном веке не было ни сахара, ни муки, ни хлеба, ни всякой прочей выпечки; не было макарон, мюсли и готовых блюд. Эти продукты питания высвобождают уйму сахара и форсируют тем самым наше эндогенное сигнальное вещество инсулин, что ведет к чрезмерному росту клеток, разным болезням цивилизации и воспалениям.
Избыток молока также стимулирует неконтролируемый рост клеток благодаря содержанию в нем микрочастиц коровьих РНК, которые могут манипулятивно стыковаться с нашими генами, а также аминокислот (лейцина, изолейцина и валина).
И вообще молоко (кроме материнского) появилось в рационе человека даже позже зерновых культур, а именно всего лишь около 7000 лет назад, а в больших количествах и подавно лишь с тех пор, как придумали холодильники. За это время развитие получили классические болезни цивилизации, к которым, в частности, относится акне…
Фруктоза, лактоза и глюкоза (сахар и мука) засахаривают наши ткани и вызывают образование так называемых AGE. AGE в данном случае в переводе с английского означает вовсе не возраст; это аббревиатура, которая расшифровывается как Advanced Glycation Endproducts (конечные продукты повышенного гликозилирования).
Этот класс веществ возникает в ходе реакции Майяра. Ее мы можем наблюдать на кухне, когда что-то из продуктов коричневеет или покрывается коркой. При этом аминокислоты и сахар преобразуются в новые соединения, которые, подобно жвачке, склеивают ценные белки в нашем организме.
«Липкими» становятся и наши соединительные ткани, которые должны быть упругими, а также ферменты, обеспечивающие обмен веществ. AGE повышают риск возникновения диабета и замедляют заживление ран. Они дегенерируют нервную систему, отрицательно сказываются на наших внутренних органах и нередко приводят к хроническим воспалениям.
Эти самые AGE мы не только сами производим, но и потребляем готовыми – вместе с чипсами, запеченными, приготовленными на гриле блюдами. Ну а у курильщиков провоцируемое AGE старение происходит в турборежиме.
Дисфункция митохондрий
В наших клетках есть крошечные автономные электростанции – это митохондрии. Они возникли миллиард лет тому назад и происходят из бактерий, которые искали себе уютное пристанище и, обустроившись в древнейших одноклеточных, облагодетельствовали своих обретенных хозяев – и наших с вами микроскопических прародителей, – став для них источником энергии.
У митохондрий есть собственные ДНК, намного более уязвимые, чем те, что расположены в ядрах наших клеток; они более восприимчивы к ядам, пестицидам, стрессам и медикаментам. Будучи прямыми потомками бактерий, они особенно сильно реагируют на антибиотики. Кроме того, в них, естественно, могут развиваться внутренние дефекты, порой непоправимые.
 Человек наследует митохондрии по линии матери. Чем не повод для мужчин задуматься: а не стоит ли при выборе будущей матери своих детей лучше навести справки о качестве ее митохондрий, чем оценивать внешние факторы – грудь, волосы или зубы? Даже если это намного сложнее, чем оценка внешней привлекательности.
Процесс старения очень сильно зависит от деятельности митохондрий. Когда половина митохондриальных ДНК изношена, ткани начинают стареть. Спад физической выносливости, повышенная склонность к инфекциям, хроническая усталость, заболевания суставов, ощутимая прибавка в весе – все это симптомы, свидетельствующие о повреждениях в митохондриях. Сердечно-сосудистые проблемы, болезни Паркинсона и Альцгеймера, диабет и другие хронические заболевания нередко также обусловлены дисфункцией митохондрий. Кроме того, новейшие исследования показывают, что такие явления, как синдром хронической усталости и синдром выгорания, повышенная чувствительность к химическим веществам, синдром раздраженного кишечника, фибромиалгия (мышечно-скелетные боли), хотя и могут быть следствием душевного состояния, на самом деле тоже могут вызываться дисфункцией митохондрий, пусть медики иногда и называют их причудами психики.
Теряя силу, митохондрии в старых клетках больше не могут поставлять достаточного количества производимого ими топлива – аденозинтрифосфата, сокращенно АТФ. Клеточные стенки митохондрий становятся хрупкими, и постепенно угасает коммуникация с соседями, то есть с другими клетками. Так поврежденные митохондрии превращаются в печальных затворников; но их «печаль» оборачивается агрессией и ведет к выбросу радикалов. Свободные радикалы активно образуются также при занятиях спортом, и определенная их часть стимулирует механизмы самовосстановления клеток, способствуя омоложению организма. Но если клетка перенасыщена свободными радикалами, их избыток не может использоваться разумно и, что самое главное, балансировке уже не подлежит.
Клетка повреждается.
Что же делать? Износ митохондрий, как и старение, не остановить, но мы можем своим образом жизни попытаться повлиять на его темпы. Здесь тоже важно здоровое питание, по возможности без пестицидов, нитратов, тяжелых металлов и главным образом без гидрогенезированных жиров (трансжиров), которых особенно много в фастфуде.
 Обращайте также внимание на то, чтобы воздух на рабочем месте не был сильно загрязнен мелкой пылью, производимой принтерами и копировальными машинами. Еще вредно курить, злоупотреблять алкоголем, наркотиками, и – внимание! – краски для татуировок тоже наносят митохондриям вред. Как и длительный прием медикаментов, хотя этого не всегда можно избежать.
Если хотите сделать что-то полезное для своих митохондрий, посоветую умеренную мышечную нагрузку и оздоровительные тренировки, а также периодическое голодание, пополнение запасов питательных микроэлементов (в особенности жирными кислотами омега-3 из рыбьего жира или водорослей) и, как уже не раз повторялось в этой книге, санацию кишечной флоры.
Старение клеток…
…не очень приятно звучит, правда? Да, с течением жизни мы накапливаем в себе все больше состарившихся клеток. Пожилые клетки, как и люди пенсионного возраста, могут отличаться ворчливостью, вести себя озлобленно и проявлять агрессивность в своей старческой немощи. Они, как уже говорилось, выделяют вещества, которые вызывают воспаления и разрушают белки, что, к сожалению, негативно сказывается на молодняке – то есть клетки-старушки заражают своих юных соседок, и те тоже начинают быстрее стареть!
Однако иметь в своем организме несколько вышедших на пенсию клеток вовсе не так уж плохо, и не только потому, что к возрасту следует относиться с уважением, а еще и потому, что состарившиеся клетки… напрямую противодействуют возникновению рака!
 Старые клетки не расположены к раку: они просто-напросто не желают становиться участниками столь утомительного мероприятия, как необузданное размножение.
Но, как всегда, это скорее вопрос общего баланса, и в этом случае напрашивается сравнение с демографией: перед обществом, в котором доля старшего поколения постоянно растет, а рождаемость падает, встают проблемы. Пока таких проблем не возникает, вышедшие на заслуженный отдых мудрые старики для общества не балласт, а обогащение.
Истощение стволовых клеток
По счастью, наш организм представляет собой в общем и целом гармонично функционирующее сообщество. При всем уважении к более зрелому взрослому поколению оно заботится и о пополнении, поступающем из стволовых клеток. Стволовые клетки – это резерв недифференцированных, то есть «не получивших специальности» клеток. Из них впоследствии могут развиться всевозможные виды тканей: клетки кожи, хондроциты (хрящевые клетки), ткани нервов и внутренних органов т. д. Я наверняка не открою вам тайны, если скажу, что стволовым клеткам вечная юность тоже не уготована. Избыток калорий, который несет с собой пища современной цивилизации, оказывает и на них тоже сильное раздражающее воздействие, истощая их. Особенно страдают кровь, кости, мышцы, кожа и пищеварительная система.
Наследственность влияет на продолжительность нашей жизни всего лишь на 20 %.
Кстати, о пищеварении: пища каменного века и фазы голодания, наоборот, способствуют долголетию стволовых клеток. Люди, живущие в менее цивилизованных обществах и не павшие жертвой бактериальных инфекций или травм, могут дожить до глубокой старости, сохранив при этом здоровье. В качестве альтернативы косметическая промышленность всячески рекламирует кремы для ухода за лицом, содержащие стволовые клетки яблока. Однако эти «чудо-средства» не способствуют продлению жизни наших стволовых клеток. И даже розовые щечки, как у свежего яблочка, у вас от них не появятся.
Нарушения межклеточной коммуникации
«Нам надо поговорить…» – это очень важная фраза в нашей жизни. Нелады во взаимопонимании с окружением быстро выбивают нас из колеи. Нечто подобное происходит и с нашим организмом. Клетки общаются между собой посредством гормонов, нервов и нейромедиаторов. Воспалительные вещества очень сильно вредят такой коммуникации, как частые помехи могут нарушить радиосвязь. Поэтому хронические воспаления служат одним из основных ускорителей старения человеческого организма. Хотя само по себе воспаление – часть нашей иммунной защиты.
 Воспалительный процесс необходим для эффективной борьбы с бактериальными и вирусными инфекциями и травмами.
Такое воспаление вызывает боль; оно горячее, красное и может сопровождаться температурой. Опасность представляет собой воспаление тихое, вялотекущее, без остро проявляющихся конкретных симптомов – человек чувствует разве что упадок сил, теряет работоспособность и местами испытывает дискомфорт.
Идет ли в организме воспалительный процесс, можно узнать, сдав анализ крови: показатели воспаления растут, если, например, вокруг органов в брюшной полости накопились излишки жира. Аллергии, аутоиммунные заболевания, хронические инфекции – все это тоже тлеющие очаги вялотекущего воспалительного процесса, как и нарушения кишечной флоры: она становится «дырявой» (иной медик назовет это повышенной кишечной проницаемостью), потому что ей не хватает образующих и уплотняющих слизистые оболочки видов бактерий, и токсичные вещества или непереваренная пища могут войти в контакт с иммунитетом и перегрузить систему защиты. Организм реагирует воспалением, что ведет к перебоям с коммуникацией на всех этажах организма: клетки либо замолкают, либо не могут договориться между собой, в результате страдают клеточные мембраны, наследственный материал и внутриклеточный обмен веществ. Это все отражается на нас внешне – мы стареем.
Итак, надеюсь, вы получили общее представление об основных процессах, происходящих в нашем организме, когда мы стареем, и уяснили себе, что все эти средства типа anti-aging, slow aging, healthy aging или happy aging, как бы они ни назывались, – то есть те, что обещают замедление старения или счастливую здоровую старость, – будут эффективны лишь в том случае, если мы сами будем своевременно и последовательно влиять на девять вышеперечисленных факторов со всеми их составляющими. Поэтому лучшим рецептом был и остается комплексный подход, иными словами – образ жизни.
И в заключение этой главы приведу несколько цифр. Эпидемиологи сделали следующие расчеты:
• сторонники здорового образа жизни могут продлить себе жизнь на срок до 17 лет;
• наши гены лишь на 20 % влияют на ожидаемую продолжительность жизни;
• пачка сигарет в день укорачивает жизнь на 7–9 лет, повышенное давление – на 5 лет, повышенные показатели инсулина – на 4 года;
• каждый килограмм лишнего веса – это минус 2 месяца жизни. Но будьте осторожны: недостаток веса тоже может укоротить жизнь, вплоть до срока в 3,5 года;
• злоупотребление алкоголем обойдется мужчинам в минус 3 года;
• излишнее потребление красного мяса – в среднем минус 2,4 года женской жизни и минус 1,4 года мужской.
Назад: Глава 14 Победители по очкам: Бородавки, наросты, пятна
Дальше: Глава 16 Наступила менопауза… (кое-что и для мужчин, включая инсайдерскую информацию)