Брауни

• Мука – 40 г

• Масло сливочное – 110 г

• Яйца – 2 шт.

• Сахар – 100 г

• Шоколад горький – 40 г

• Шоколад молочный – 100 г

• Разрыхлитель – 1 ч. л.

• Ванильный экстракт – 1–2 ч. л.

• Соль – щепотка

1. Сливочное масло нарезать кубиками. Шоколад нарубить. Масло, весь горький и половину молочного шоколада растопить в микроволновке в течение 2 минут при мощности 600 Вт. Перемешать.

2. Яйца взбить с сахаром, ванильным экстрактом и щепоткой соли. Смешать яичную массу с растопленным шоколадом. Просеять в тесто 30 г муки с разрыхлителем и перемешать.

2. Смешать 50 г нарубленного молочного шоколада с оставшейся мукой и вмешать в тесто. Смазать маслом сковороду диаметром 15 см. Выложить шоколадное тесто и выпекать при температуре 180 °C около 20 минут. Подавать горячим, с мороженым.

Назад: Клафути с вишней

Дальше: Коблер с абрикосами и черникой