Куриная грудка, тушенная с фасолью

• Куриная грудка – 500 г

• Фасоль стручковая – 200 г

• Бекон – 30 г

• Вино белое – 150 мл

• Масло оливковое – 2 ст. л.

• Лимон – 1 шт.

• Бульон куриный – 150 мл

• Соль и молотый черный перец по вкусу

1. Куриную грудку нарезать крупными кусками, натереть солью и перцем. У фасоли удалить хвостики, нарезать стручки кусочками. Бекон нарезать кубиками.

2. В сковороде нагреть масло. Положить бекон и курицу и обжаривать на среднем огне, постоянно помешивая, пока мясо не подрумянится. Влить вино и дать ему выпариться.

3. Добавить в сковороду фасоль, ломтики лимона, влить бульон и тушить 10 минут на среднем огне, помешивая. Посолить и поперчить по вкусу.

Назад: Рататуй

Дальше: Кальмары с овощами