Домашнее сухое вино

Если раньше для того, чтобы попробовать домашнее сухое вино из винограда или из другой сочной ягоды, нужно было ехать куда-нибудь в сторону юга, то с развитием агротехники такой виноград, равно как малину, смородину, крыжовник, ежевику и клубнику, можно выращивать и у нас, почти в любом регионе страны. Соответственно, и вино можно приготовить на своей кухне. Такие кулинарные рецепты приготовления вин не содержат сахара, ведь сухость вина и определяется именно наличием сахара. Сахар извне мы не добавляем, а тот, что был в ягодах, почти полностью перебраживается в спирт.

Моем ягоды, удаляем подгнившие и поврежденные. Теперь мнем их через дуршлаг над ведром. Получившийся сок наливаем в 10-литровую бутыль (можно использовать и пластиковые бутыли из-под питьевой воды) и ставим в какой-нибудь теплый уголок на несколько дней, то есть до тех пор, пока жом от ягод не поднимется наверх. Теперь мы процеживаем и сливаем наше вино в чистую бутыль.

Устанавливаем водяной затвор. Для этого в крышку бутыли пропускаем резиновый шланг и опускаем его конец в банку с водой. Вот тут очень важно, чтобы в бутыль не поступал кислород. Как только сок станет прозрачным – вино готово.

Теперь его переливаем в бутылки и храним в подвале (то есть в темном и прохладном месте). Если вам кажется, что вино получилось слишком сухое, – добавьте сахар, на каждый 1 литр сока – 100 г сахара.

Заключение

Дорогие подруги! Вот и подошло к концу наше небольшое путешествие в тайные кладовые и секретные лаборатории того мира, который называется «Семья». Скорее всего, за одно прочтение книги, да и за десять таких прочтений, даже научившись идеально готовить все то, что тут предложено, и следуя каким-то отдельным советам, мы с вами не стали олимпийской чемпионкой в состязаниях идеальных жен. Но все впереди. Пока нам достаточно и звания «мастер спорта».

О создании совершенных семейных отношений с тем единственным, о котором слагаются песни и пишутся любовные романы, мечтает каждая из нас. Но, к огромному сожалению, наше счастье нередко омрачают разочарования и семейные неурядицы.

Давайте еще раз подытожим все то, о чем говорили в предыдущих главах.

Итак, как же стать идеальной женой для него одного, сделаться полновластной владелицей мужского сердца и властвовать в мужских мыслях? Для этого необходимо проявление терпения, душевности, женственности, теплоты, а также усердия в сочетании с естественностью, стервозности наряду с очарованием, холодности со страстностью и, безусловно, ума.

Все психологи мира, как один, утверждают, что если влюбленные люди соединились в пару по обоюдному желанию, то, благоприятно преодолев притирку и кризисные периоды семейной жизни, они могут выстроить образцовые отношения, где будут царить гармония, любовь и мир.

Те же психологи (да и просто умудренные жизнью бабушки и мамы старшего поколения) выделяют наиболее тяжелый период семейной жизни – начальный, когда впервые возникают семейно-бытовые проблемы. Это обусловлено притиркой характеров, установлением семейного уклада, согласованием жизненных взглядов. Притирочный период наполнен самыми двойственными переживаниями, которые могут спровоцировать как подъемы, так и спады настроений. Начальный этап семейной жизни запоминается обоими супругами на целую жизнь, что в дальнейшем, безусловно, отражается на судьбе семьи. Мы своими рецептами чуть подсластили вам эту пилюлю.

БЕЗУКОРИЗНЕННОЕ ПРОТЕКАНИЕ СЕМЕЙНОЙ ЖИЗНИ БУДЕТ ЗАВИСЕТЬ ОТ МНОГИХ ФАКТОРОВ, НО В ПЕРВУЮ ОЧЕРЕДЬ ОТ ПОВЕДЕНИЯ ЖЕНЩИНЫ: ЕЕ ПОНИМАНИЯ СИТУАЦИИ, ТАКТА И ЛЮБВИ К МУЖЧИНЕ, ЗНАНИЯ МУЖСКОЙ ПСИХОЛОГИИ.

Мы много говорили в книге о том, какими нам нужно быть (хотя это общеизвестно). Но еще важнее помнить, какие качества в себе необходимо изжить: чрезмерную обидчивость, беспричинную злобу, капризность, эгоистичность, высокомерие и… лень. Лень на бытовом уровне. Наша книга не сделает из вас белку в колесе, жену-маму-подругу-любовницу с семью руками, но как минимум подскажет, как гармонизировать свою, возможно природную, леность с семейными обязанностями вообще и той же готовкой в частности.

Простите нам морализаторство, но повторим:

1. Для мужчин крайне важны в супруге два качества: женственность и способность понять и принять. А приняв, простить. Чтобы отношения были долгосрочными, не ленитесь тешить самолюбие мужчин, говорить им комплименты, интересоваться искренне их делами и до конца выслушивать. Попробуйте полюбить не просто человека, но и его внутренний мир, привычки, хобби, друзей и даже его маму.

2. Постарайтесь быть непредсказуемой, интересной. Мужчины любят женскую инициативу.

3. Дом для мужчины просто обязан стать любимым местом отдыха, где его всегда с нетерпением ждут, чтобы обнять, расцеловать, расспросить и вкусно накормить.

4. Мужу необходимо давать свободу, а для этого важно научиться доверять ему.

5. Страсть и изобретательность – это главные слагаемые успеха в интимных отношениях. Не стоит забывать о красивом белье, приятной музыке, романтическом ужине при свечах. Ваша интимная близость должна полностью удовлетворять и вас, и мужчину.

6. Идеальная жена всегда остается независимой личностью, не растворяется в муже, оставляя в своей душе кое-что и для себя. У женщины должны быть собственные цели в жизни и интересы, иначе есть риск стать бледной, надоедливой тенью своего любимого.

7. Стать идеальной женой можно, если стремиться развивать в себе привлекательные качества и демонстрировать именно их, тщательно скрывая мелкие недостатки. Если мужчина не выносит нытья и слез, значит, не ныть и не плакать.

8. Для того чтобы стать идеальной женой, следует научиться слушать мужа и понимать его. Любимый должен быть уверен, что его всегда выслушают, поймут и помогут советом. После того, как муж выговорится, нужно дать понять любимому, что он в любом случае прав, просто потому, что вы его любите и искренне гордитесь им.

9. Нужно научиться просить мужа о чем-то, но не выпрашивать. А получив то, о чем просили, нужно научиться искренне радоваться проявленной заботе, вниманию или подарку. У мужчины должно возникать непроизвольное желание окружать вас вниманием и заботой.

10. А вот десятый пункт придумайте и допишите сами. Ведь это ваша семья, ваша жизнь, ваши неповторимые отношения.

Пусть у вас все будет вкусно и гладко!

В 1620 году раввин Ицхак Бэн Эльяким написал для своей дочери письмо, которое он назвал «Десять заповедей доброй жены». Позвольте и нам закончить ими нашу с вами книгу:

Не буди его, когда он спит.

Не заставляй своего мужа ждать еду. Голод – отец гнева.

Не возражай ему и не утверждай ему, что твой совет лучше, чем его.

Не говори ничего такого, что задевало бы его. Если ты будешь обращаться с ним как с царем, он будет относиться к тебе, как к царице!

Не одобряй его врагов и не ненавидь его друзей.

Не ожидай от него невозможного.

Будь осторожна с его деньгами. Не скрывай от него свои денежные дела.

Храни его секреты. Если он хвастает, держи и это в тайне.

Если будешь внимательна к его просьбам, то он станет твоим рабом.

Будь осторожна, когда твой муж сердится. В этот момент не будь ни веселой, ни сварливой – улыбайся и говори тихо.

Шепотом прощаемся с вами…