Пафле печеночное

Если помните, то в детстве печенку нас есть заставляли, а чтобы она не была жесткой и куски печени не оставались на тарелках, мастерицы пищепрома придумали три вида блюд, которые нам с той или иной регулярностью подсовывались: печень пафле, печень суфле и печень, тушенная в сметане. Тушение печени, видимо, занимало много времени, поэтому чаще всего нас угощали пафле.

Ингредиенты:

500 г говяжьей печени

2 ломтика пшеничного батона

молоко для замачивания

1 небольшая луковица

сливочное масло для смазывания

соль и перец по вкусу

Для соуса

1–2 луковицы

растительное масло для жарки

2 столовые ложки сметаны

2 чайные ложки томатной пасты

1 столовая ложка муки

300 мл воды

сливочное масло по желанию

соль по вкусу

Приступаем к приготовлению: берем печень, промываем ее и отвариваем почти до готовности. Это займет примерно 30–40 минут с момента закипания. После печень вынимаем из воды, смываем все ненужное под проточной водой, ошпариваем кипятком и даем остыть.

Замачиваем кусочки батона в молоке. Чистим лук.

Прокручиваем остывшую и нарезанную на кусочки печень через мясорубку, то же проделываем с луком и размоченным хлебом. Вообще в детском саду пафле частенько готовят без лука, но это менее вкусно. Солим и все тщательно вымешиваем. Если фарш суховат, можно добавить молока. Можно добавить и сливочное масло, чтобы было жирнее, но в садах масло вечно экономили. Выкладываем все в смазанную маслом форму.

Ставим в духовку и запекаем при температуре 180–200 градусов до подрумянивания верха (где-то 15–20 минут). Верх готового пафле нужно смазать сливочным маслом.

Но это еще не все. Пока у нас получилось суфле. А разница суфле и пафле именно в наличии соуса. Обжариваем лук на растительном масле на среднем огне под крышкой, периодически помешивая, минут 15. Соединяем сметану и томатную пасту в глубокой миске, добавляем муку. Все тщательно перемешиваем, вливаем воду, снова все перемешиваем и выливаем в лук, помешивая при этом. Доводим на огне до загустения. Соус готов. Сверху можно положить кусочек сливочного масла, чтобы не образовалась пленочка.

Нарезаем пафле ломтями, выкладываем в горячий соус, даем полежать минут 10–15 и подаем.

Глава 6

Я хочу, чтобы ты на меня смотрела с вожделением, чтобы ты меня хотела постоянно, не пытаясь чего-то от меня добиться

(а также рецепты возбуждающих блюд с афродизиаками и морепродуктами)

Многие юные барышни, а порой и зрелые женщины убеждены, что путь к сердцу мужчины лежит не столько через желудок, сколько через постель. У нас не стоит задача спорить на эту тему. Но если уж вы выбираете данную тактику, то постарайтесь и в постели быть настолько идеальной, чтобы любимому не было грустно, скучно, привычно, пресно, одинаково. А ведь секс – это блюдо монокомпонентное. Как картошка в фильме «Девчата». Тося Кислицина, конечно, убеждала, что из картошки можно приготовить сто разных блюд, но для этого ей нужно было закончить кулинарное училище. Вы тоже можете быть «картошкой» в ста вариантах, если, конечно, отнесетесь ко всему серьезно.

С другой стороны, дорогие подруги, «постельный путь» имеет одно неоспоримое достоинство: он либо бьет точно в десятку, либо женщина попадает впросак. Вот об этом мы и поговорим с вами, чтобы разобраться при каких обстоятельствах путь к сердцу мужчины лежит через постель, а при каких лучше искать другие пути.

Если ваш избранник или супруг – не ловелас, если он застенчив, скромен и в интимной жизни не особенно опытен, тогда, показав себя опытной любовницей и дав мужчине почувствовать себя постоянно желанным, вы действительно можете привязать его к себе.

Если же мужчина красив, самодостаточен и имеет большой опыт в интимной жизни, шансов сильно меньше. Более того, здесь повышается риск не просто не добиться успеха, а оттолкнуть мужчину. Во-первых, он еще раз убедится во мнении, что неотразим (вон же, как вы ради него стараетесь), а во-вторых, он может посчитать, что вы так же доступны, как и его бывшие подружки, да и легкомысленны, как они. Как правило, женщины именно с такими мужчинами наступают на грабли, и именно такие мужчины заставляют их страдать. Ведь так хочется быть лучшей из всего его бывшего разнообразия, а он не может вас оценить по достоинству.

Поэтому таких мужчин брать нужно не постелью, а постелью плюс еще чем-то другим. Возможно, кулинарными талантами, возможно, разговорами о поэзии, возможно, тем, что вы самая многогранная и интересная личность из всего его окружения. Вместе с постелью это будет работать.

Ну и, конечно же, как и во всем остальном, вы должны постоянно думать о качестве «продукта». Готовите ли вы ужин, ложитесь ли с любимым в постель, вы не прогадаете, если будете в процессе «самим совершенством». А поэтому не посчитайте за бестактность, если мы дадим вам несколько простых советов.

Если вы не планируете продолжение рода с данным конкретным мужчиной и в данный конкретный момент, то побеспокойтесь заранее сами, чтобы нежелательная беременность не наступила. Не нужно рассчитывать, что кто-то подумает об этом за вас. И, конечно же, не озадачивайтесь этой проблемой уже в процессе. Так и вы удовольствия не почувствуете, да и мужчину своего сильно напряжете, особенно если решите проявить бдительность в самый неподходящий момент.

Никогда не надо лежать «бревном» или делать одолжение. Будет только хуже для ваших отношений. Любовью должны хотеть заняться оба. А вот если желания заниматься любовью нет на протяжении длительного времени или секс стал редким, то не стоит полагать, что, если ваш партнер молчит, значит, все нормально. Стоит задуматься о возможных причинах, которые мешают вам персонально, как и о том, что в вашей жизни можно изменить, чтобы устранить эти причины. Мы знаем, что аппетит нередко приходит во время еды. Но учтите, если вы уже приступили к процессу, а аппетит так и не пришел, нельзя прерывать занятие любовью. Это может сильно обидеть, обломать или поставить в неловкое положение любимого человека, и, как следствие, может возникнуть конфликт, и серьезно испортятся сексуальные отношения в дальнейшем.

В хорошем сексе всегда должно быть разнообразие. Когда сексуальные контакты происходят всегда в одно и то же время, в одном и том же месте, в одной и той же ночнушке, всегда в уже привычной вам позе, секс становится таким же обыденным, как мытье рук. Скажите, вы давно получали удовольствие от мытья рук?

Не бойтесь разговаривать во время занятия любовью. Разумеется, не о своей работе или бытовых делах. Говорите о сексе, о своих желаниях, произносите комплименты, обсуждайте свои ощущения. Не стесняйтесь и не комплексуйте. Нет ничего страшного и в том, что в ответ на ваши реплики партнер молчит. Спрашивайте, задавайте вопросы. В любом случае как минимум ваш партнер узнает наконец как именно вам больше нравится и чего хочется. То, что будет дальше, скорее всего, очень понравится вам обоим. И, конечно, не отказывайтесь выполнять и фантазии вашего мужчины. Если же ваш партнер любит тихий домашний секс и его раздражает ваша болтливость или громкие крики, прислушайтесь к его желаниям. Всегда ищите компромисс.

Не бойтесь выглядеть глупо. Не надо задумываться и комплексовать по поводу того, как вы сейчас смотритесь со стороны. Поверьте: смотритесь гораздо лучше, чем вам кажется, и уж совершенно точно нравитесь своему любимому человеку! Все ваши недостатки он и так уже хорошо знает, и они ему нравятся. Если ему что-то не понравится, он рано или поздно вам даст знать.

Ну и, возвращаясь к основной теме повествования, рискнем вам посоветовать заниматься сексом на почти или полностью трезвую голову и после весьма условного и легкого ужина. Нет и не будет ничего хорошего, если пытаться пережить испанские страсти после того, как вы плотно поели. Во-первых, у вас не получится активно двигаться с полным животом. Во-вторых, вы будете чувствовать себя дискомфортно и в лучшем случае просто вяло переваливаться с боку на бок. И в-третьих, после сытного приема пищи хочется спать гораздо сильнее, чем активно заниматься сексом. Хорошей идеей может оказаться совместить с сексом ужин или завтрак. Кормя и одновременно лаская друг друга, сексом вы займетесь так быстро, что наесться досыта все равно не успеете.

Несколько удачных рецептов, которые пробудят вашу дополнительную сексуальную активность, мы вам обязательно подскажем.

Но в заключение хотелось бы поговорить еще об одном моменте, крайне важном для постельной гармонии.

Не важно, сколько лет сейчас вам и вашему мужчине, не важно, как долго длится ваш брак и какой юбилей свадьбы или просто знакомства вы отпраздновали. Но усталость, стрессы, плохое самочувствие могут сыграть с мужчиной дурную шутку в любом возрасте. Под старость же такие «дурные шутки» будут случаться все чаще, ибо вечного двигателя и бессмертия еще не изобрели. Пожалуйста, не пытайтесь шутить на эту тему или как-то очень страстно и «убедительно» утешать мужчину тем, что такое с каждым бывает. Просто обнимите его, поцелуйте и предложите попить кофейку на сон грядущий (можно с шоколадом или лимоном). Кофе, кстати, отменный афродизиак, как и шоколадка, и лимон.

Еще раз напомним вам, какие продукты, травы и специи считаются афродизиаками.

Как вам хорошо известно, существуют отдельные группы продуктов, которые являются стимуляторами либидо. Так, например, морская капуста благотворно влияет на гормональный фон человека. Лук – самое доступное возбуждающее средство, причем настолько сильное и быстродействующее, что блюда с его содержанием были запрещены в некоторых монастырях. Афродизиаком, доступным российским женщинам, являются куриные яйца, которые помогут вам претворить в жизнь сладостную долгую ночь любви.

Из приправ к стимуляторам относят гвоздику, ваниль, карри, имбирь, розмарин и тмин. Магическими свойствами обладает и упомянутый выше шоколад, не случайно влюбленные едят его в больших количествах. «Страстным» овощем называют свеклу. Кардамон – сильный афродизиак для мужчин (добавляется всего щепотка в пищу или кофе, так как большие дозы влияют на потенцию обратным образом). Мужской энергией заряжают чеснок, укроп, хрен, сельдерей. Грибы имеют богатое содержание цинка, который способствует улучшению тока крови, а значит, возбуждению. Кстати, самым «эротичным», как ни странно, из грибов является сморчок.

Тем, кто очень желает обзавестись потомством, можно посоветовать финики, которые сильно воздействуют на количество сперматозоидов. Они же будут предпочтительны и тем, кто пристрастен к долгому сексу. Гранат оберегает предстательную железу и повышает потенцию. В Америке же ему присваивают аналогию с виагрой. И, наконец, всем известные морепродукты, такие как устрицы, креветки, кальмары и мидии, также являются отличным сексуальным стимулятором.