Короткий ответ. В пересчете на объем я ем:

• некрахмалистые зеленые овощи, такие как шпинат, кале и салат ромэн;

• другие некрахмалистые овощи, такие как брокколи, цветная капуста, грибы, капуста, лук, чеснок, морковь;

• природные высокопитательные источники белка, такие как лосось, моллюски, говядина (травяной выкорм) и говяжья печень, а также яичные белки;

• источники клетчатки и натуральных жиров, такие как кокос, какао, орех макадамия, авокадо, лен, чиа и пр.;

• натуральный соус маринара и сальса как вкусное дополнение к высокопитательным белкам и некрахмалистым овощам;

• лимоны в виде лимонной воды, выпиваемой вместе с зеленым чаем;

• ягоды до и после эксцентрических упражнений;

• маринованные овощи и оливки, когда мне хочется соленой закуски;

• казеиновая и сывороточная белковые смеси с низким содержанием сахара.

Я занимаюсь эксцентрическими упражнениями раз в неделю, после них я делаю йога-стретчинг.

Более длинный ответ — я нашел для себя ЗДОРОВость. Мое питание основано на научных принципах, практической истории и здравом смысле, такая пища проста и приятна, она позволяет мне достичь всех моих целей (а не просто выглядеть лучше) в долгосрочной перспективе. Почему я пускаюсь в философию? Стивен Кови однажды предложил аналогию, которую я позаимствую: представьте, что моя диета и предписанные упражнения в некотором смысле напоминают рецепт на очки. Все глаза и очки имеют в основе определенный набор доказанных биологических принципов. Однако если у вас мутное зрение, то мои очки могут вам не помочь. Это не значит, что мои очки плохи, это просто значит, что эти очки вам не подходят. Для вас существует своя пара очков, по некоторым характеристикам они будут совпадать с моими очками, но если они будут сделаны не по специальному рецепту для ваших глаз, вы не будете видеть ясно.

Применительно к специальным рецептам для нашего питания и физической нагрузки биологические принципы однозначны и универсальны, но поскольку у каждого из нас свои цели, своя история и обстоятельства, то и практика будет у каждого своя.