200 г отварного мяса морского гребешка, 1 морковка, 1 корень сельдерея, ½ репы, 2–3 помидора, 1 луковица, 3 ст. ложки растительного масла, соль, перец по вкусу, ⅓ стакана рубленой зелени укропа, ½ стакана молока.
Морковь, корень сельдерея, репу и лук мелко нарезать и припустить в небольшом количестве молока. К овощам добавить растительное масло, перец, соль, оставшееся молоко, нарезанное ломтиками мясо морского гребешка, все перемешать и тушить в духовке (предварительно разогретой) около 10 мин. За 3 мин. до конца тушения добавить помидоры.
