200 г вареного мяса креветок, 2 стакана нашинкованной капусты, 1 луковица, ½ стакана мелко нарезанной моркови, 2 помидора, 1 яйцо, 2 ст. ложки растительного масла, 2 ст. ложки сливочного масла, соль и перец по вкусу, ½ стакана мелко нарезанной зелени укропа, 1 ст. ложка горчицы, ½ стакана тертого сыра.
Капусту, мелко нарезанный лук, морковь положить в смазанную растительным маслом сковороду и тушить в течение 15 мин. Массу разделить на 2 равные части, одну из них уложить на дно смазанной маслом кастрюли, затем выложить мелко нарезанное мясо креветок, сверху положить вторую часть овощей и залить смесью из протертых через сито помидоров, растертой горчицы, яичного желтка, перца и соли. Кастрюлю поместить в духовку и запекать 12–15 мин.
