Книга: Рыба и морепродукты. Закуски, супы, основные блюда и соусы
Назад: Креветки с рисом
Дальше: Креветки, запеченные с капустой

Креветки, запеченные в сметане

300 г вареного мяса креветок, готовое картофельное пюре, ½ стакана тертого твердого сыра, 2⅓ стакана сметаны, 3 ст. ложки панировочных сухарей, 2 ст. ложки сливочного масла, ½ стакана мелко нарезанной зелени сельдерея или петрушки, соль и молотый перец по вкусу.

 

В смазанную маслом сковороду уложить ровным слоем картофельное пюре, на него выложить мелко нарезанное мясо креветок, посолить, поперчить, посыпать тертым сыром и залить сметаной. Сковороду поставить в духовку и запекать около 5–7 мин. Затем сверху посыпать панировочными сухарями и еще запекать 4–5 мин.
При подаче посыпать зеленью.
Назад: Креветки с рисом
Дальше: Креветки, запеченные с капустой