Самые «пукающие» рецепты
Если к вам пришли гости, особо любящие разные авантюры, почему бы им не предложить поучаствовать в пукающем обеде?
Реактивный запеченный топинамбур
Это блюдо сочетает в себе знаменитый топинамбур с запеченным луком, создавая максимальный заряд инулина для ваших кишечных газов (от артишоков) вкупе с серным ароматом (от запеченного лука). Блюдо настолько мощное, что мне теперь запрещено готовить его дома. Пригодится для измерения времени обмена веществ в вашем организме, если вам это интересно. Просто засеките время приема пищи, а потом отметьте, сколько пройдет времени, когда начнется газовая атака.
Две порции в качестве небольшого основного блюда или четыре в качестве закуски.
• 750 г топинамбура
• Сок и цедра половинки лимона
• Четыре небольшие красные луковицы
• Одна целая головка чеснока
• Одна ст. л. свежих листьев чабреца
• Одна ст. л. свежих листьев розмарина
• Две ст. л. оливкового масла холодного отжима
• Щепотка соли и перца
• Две ст. л. кедровых орешков
• Шесть ломтиков бекона с прослойками жира, нарезать кубиками
• Одна небольшая горсть петрушки
1. Разогрейте вашу духовку до 180 °C. Если топинамбур чистый и гладкий (существует множество разновидностей), то поскребите его щеткой, порежьте на большие куски и сбрызните лимонным соком, чтобы он не темнел. В противном случае почистите его, порежьте на крупные куски и сбрызните лимонным соком.
2. Почистите и порежьте на четыре части луковицы.
3. Разрежьте головку чеснока пополам.
4. Бросьте все овощи на противень вместе с лимонной цедрой, травами, оливковым маслом и специями (но без петрушки).
5. Запекайте в течение 40 минут. Пока блюдо готовится, обжарьте бекон и кедровые орешки отдельно в небольшой сковороде, отложите в сторону.
6. После того как пройдет 40 минут, проверьте топинамбур. Если клубни покрылись хрустящей золотой корочкой, то все готово. Если нет, дайте им еще 10 минут, а потом проверьте снова. Попробуйте на специи.
7. Перед подачей посыпьте топинамбур петрушкой, беконом и кедровыми орешками.
Свекольный ураган
В свекле прекрасно то, как она окрашивает в красный цвет ваш кал благодаря содержащемуся в ней красному пигменту под названием бетацианин, большая часть которого, в зависимости от кислотности вашего желудка, остается нетронутой в процессе пищеварения. В свекле полно клетчатки, создающей обильное количество газов, а лук в этом рецепте добавит серный запах.
• 500 г свежей свеклы, почистить и нарезать большими дольками
• Шесть-восемь зубчиков чеснока, почистить, но не резать
• Шесть столовых ложек оливкового масла
• Одна ч. л. свежих листьев лайма
• Две большие красные луковицы, почистить и нарезать тонкими кольцами
• Соль и перец по вкусу
• Две ст. л. красного винного уксуса
• Полторы ст. л. тростникового сахара
• Четыре ст. л. сметаны
1. Разогрейте духовку до 180 °C. Поместите на противень свеклу, зубчики чеснока, три столовые ложки оливкового масла и листья чабреца, перемешайте. Поставьте противень в духовку и запекайте порядка 45 минут до образования по краям хрустящей корочки.
2. Пока свекла запекается, налейте оставшееся оливковое масло в большую сковороду и поставьте ее на медленный огонь. Добавьте лук и щедрую щепотку соли и готовьте примерно 20 минут, постоянно помешивая.
3. Когда лук станет мягким и золотистым, добавьте уксус и сахар. Мешайте, пока жидкость не испарится, а содержимое сковородки не загустеет. Отставьте в сторону.
4. Когда свекла будет готова, смешайте ее с карамелизированным луком и подавайте со сметаной.
Физиологический сюрприз! Простой салат для двойного смрада и окраски мочи
Отличное блюдо, которое можно предложить ничего не подозревающим друзьям. Спаржа содержит необыкновенные соединения, расщепляющиеся на метантиол и диметилсульфид, благодаря которым моча отдает сильным запахом гнилой капусты. Поэтому смешайте спаржу с производящими феноменальное количество газов клубнями топинамбура и окрашивающей кал свеклой – и вы получите фестиваль физиологических выкрутасов.
• 300 г свеклы
• Один пучок спаржи, нарезать кусочками длиной 5 см
• 300 г топинамбура, почистить и нарезать кусочками размером 2 см
• Небольшая горсть свежих листьев базилика
• Для заправки:
• Сок половинки лимона
• Одна ч. л. горчицы
• Две ст. л.очень качественного оливкового масла холодного отжима
• Одна ч. л. меда
• Соль и перец по вкусу
1. Варите свеклу в течение 40 минут на слабом огне, выньте из воды и оставьте охлаждаться. Когда она остынет, почистите ножом – кожица должна легко сниматься. Нарежьте дольками и отставьте.
2. Пока варится свекла, доведите до кипения большую кастрюлю с водой, бросьте туда топинамбур, а затем спаржу. Бланшируйте овощи не более двух минут, затем слейте воду. Смешайте все овощи в миске.
3. Смешайте все ингредиенты для заправки в банке, закройте ее крышкой и потрясите, чтобы все хорошо перемешалось. Полейте заправкой овощи и тщательно перемешайте. Перед подачей посыпьте свежими листьями базилика.
Настоящий пукающий клуб
Вы видели фильм «Сверкающие седла» Мэла Брукса? Этим все сказано.
• 500 г хороших колбасок (типа купат, фарш в кишке. – Прим. переводчика)
• Оливковое масло (для жарки)
• Шесть ломтиков бекона с прослойками жира
• Две 400-граммовые банки готовой фасоли, промыть
• 400 мл томатной пасты
• Соль и перец по вкусу
Пожарьте колбаски в оливковом масле в течение 10–15 минут до золотистой корочки, отставьте. Добавьте в сковороду бекон и жарьте, чтобы он стал хрустящим, верните туда колбаски, добавьте фасоль и томатное пюре. Тушите, помешивая, не накрывая крышкой, где-то 10–15 минут, пока томатный соус не начнет густеть. Перед подачей посыпьте специями и ждите.
Коктейль «Дак фарт»
Данное изобретение с Аляски не приводит к образованию кишечных газов – это просто хороший коктейль с хорошим названием.
Одна мера (25 мл) ликера «Калуа»
Одна мера сливочного ликера «Бейлис»
Полмеры любого канадского виски
Вот и все.
Молодой парень впервые пришел в гости к родителям своей девушки. Сидя с ними за обеденным столом, он, понятное дело, нервничает, и вдруг у него возникает потребность выпустить немного газов.К счастью, собака семьи по кличке Бак подходит к нему и просит ее погладить. Парень расслабляется и пукает, после чего начинает разгонять воздух руками и говорит чрезвычайно дружелюбной собаке:«Уходи, Бак, хватит уже».Это повторяется еще пару раз, после чего отец девушки добавляет:«Делай, как он говорит, Бак, пока он на тебя не насрал».Who Cut the Cheese? («Кто порезал сыр?»)Джим Доусон, (Ten Speed Press, 1998)
Назад: Что еще за топинамбур?
Дальше: Пуки – это плохо?
