Жидкий яд
Ученые в один голос заявляют: водка — страшный химикат. И то, что мы считаем национальным напитком, нас убивает! Мы даже не задумываемся, что в основе водки — ректификованный спирт, который изначально вовсе не предназначался для того, чтобы его пить.
Как, собственно, алкоголь влияет на организм?
Спирт разрушает клетки сердечной мышцы. Появляются микрорубцы. Ткани рвутся и отмирают… Утолщаются стенки и расширяется полость сердца. Затем сердце начинает увеличиваться в размерах.
Бывают случаи, когда сердце разрастается во всю грудную клетку. В лабораториях медицинских учреждений хранятся препараты, наглядно демонстрирующие размеры сердца — нет, не «запойного алкоголика», а всего лишь «время от времени выпивающего» человека. Его сердце может весить 750–800 граммов при норме 300 граммов.
КОМПЕТЕНТНО:
После того как человек принял даже небольшую дозу спиртного, его сердце не может полноценно работать в течение семи часов. Алкоголь — это яд, это токсическое вещество. Наглядный пример: если сырое яйцо или сырое мясо облить алкоголем, они сворачиваются: вернее, белок, содержащийся в них, сворачивается. То же самое происходит в организме человека, когда он употребляет алкоголь.
Риск смерти для пьющих возрастает многократно! Они более восприимчивы к раку полости рта, пищевода, гортани, к болезни печени — циррозу, болезни поджелудочной железы и сердечно-сосудистым заболеваниям.
Во многих странах запрещено продавать спиртное людям моложе 21 года — и не случайно. До этого времени у человека развивается головной мозг. А алкогольное опьянение определяется как токсическое воздействие прежде всего на этот орган.
И влияние алкоголя влечет массу болезней. В том числе психических. Это, кстати, одна из причин — почему рядом с нами так много эмоционально неустойчивых, депрессивных людей.
КОМПЕТЕНТНО:
Даже малая доза алкоголя наносит вред организму. Почему же об этом не пишут в документах, регламентирующих производство опасного продукта? Оказывается, в советских государственных стандартах такое предупреждение содержалось.Открываем ГОСТ 1972 года: «Этиловый спирт — легко воспламеняющаяся бесцветная жидкость с характерным запахом, относится к сильнодействующим наркотикам, вызывающим сначала возбуждение, а затем паралич нервной системы». А в 1993-м фраза стала короче: «Этиловый спирт — легко воспламеняющаяся бесцветная жидкость с характерным запахом».Вот так незаметно за двадцать лет исчезли слова о том, что спирт относится к наркотикам и вызывает паралич нервной системы.
Попадая в кровь, алкоголь сужает капилляры головного мозга и склеивает эритроциты — красные кровяные тельца, так что в кровеносных сосудах образуются тромбы. Лишенные питания клетки мозга начинают страдать от нехватки кислорода и вскоре погибают. При этом человек испытывает приятное возбуждение и даже эйфорию. Начинает вырабатываться дофамин — его еще называют гормоном удовольствия. Затем в организме повышается уровень серотонина — у человека резко и необъяснимо улучшается настроение, словно под влиянием наркотика. Так в сознании пьющего человека постепенно формируется зависимость от алкоголя.
Ученые Университета Колорадо в США исследовали пьющих людей, разделив их по половому признаку. Оказывается, некоторые женщины способны поставить алкогольные рекорды и «перепить мужчин». Причина — особые ферменты в желудке, которые быстрее расщепляют спиртное. Механизм распада алкоголя в организме женщин происходит по-другому. Но и по-другому протекает болезнь под названием «алкоголизм». Гораздо тяжелее женщине избавиться от этой зависимости, нежели мужчине.
В оценке последствий, к которым приводят злоупотребления алкоголем, ученые сходятся. А вот на вопрос о том, какое место занимает Россия в списке самых пьющих стран, ответы могут быть самые разные. Приведем две цитаты из разных статистических изданий:
«У нас не запредельные цифры потребления по сравнению с другими странами. Мы находимся на 11 месте по употреблению алкоголя в мире».
«Мы где-то на 20–25 месте, практически вся Европа пьет больше, причем особенно северные страны — Англия, Финляндия, Швеция, Норвегия».
Так какое же место в рейтинге пьющих держав занимает Россия? Откуда такие расхождения? Кто отвечает за точность статистики?
Статистикам, зачастую работающим на алкогольную промышленность, выгодно говорить о том, что доля алкоголя в «продуктовой корзине» среднего россиянина невелика — а значит, объем потребления вполне можно еще немного увеличить. Но реальная картина гораздо страшнее. Во-первых, официальная статистика редко учитывает количество производимых и выпиваемых суррогатов. А их количество в нашей стране катастрофично. Во-вторых — дело не только в количестве. Дело в том, какое в принципе влияние оказывает на организм употребляемый алкоголь. Особенно на организм молодых людей, подростков.
КОМПЕТЕНТНО:
По подсчетам ученых, чтобы избежать последствий, можно выпить из расчета 7 граммов спирта на каждые 10 килограммов веса. Это значит, при весе в 50–55 килограммов можно позволить себе выпить 30–35 граммов водки в день. Если вес 100 килограммов — ваша норма 70 граммов. Если вчера человек воздержался, это вовсе не означает, что сегодня он может выпить две нормы. Похожие цифры называют и специалисты Всемирной организации здравоохранения. Но лучше, конечно, не пить вовсе.
Основная причина неудач в процессе борьбы с пьянством: алкоголь — это огромные деньги. Рождается колоссальная проблема, когда этот бизнес, набрав огромную силу, начинает влиять на органы госуправления.
Производители спиртного ведут бизнес по-разному. На Западе они отчисляют деньги на социальную рекламу, гарантируют качество продукта, а если у потребителей возникают проблемы со здоровьем, оплачивают лечение. А что эти же корпорации делают в России? Как утверждают эксперты, девяносто процентов пива в нашей стране изготавливается без солода! Просто указывают на этикетке: «в составе: мальтозная патока» и отправляют в продажу. От такого пива мужчины резко толстеют и становятся бесплодными. Женщины лишаются возможности зачать и выносить ребенка.
КОМПЕТЕНТНО:
Врачи называют пиво убийцей будущего поколения. Каждая вторая молодая пара, живущая в Москве, не может забеременеть естественным путем.В перинатальных центрах России подтверждают: абсолютно здоровые дети сегодня не рождаются. Их оценивают по так называемой «шкале апгар» от единицы до десяти. И отметка 9, к сожалению, редкость. Зато различные отклонения участились. Если мамы позволяют себе во время беременности пиво или «бокальчик» вина, алкоголь тут же попадает в плод и разрушает мозг.
Крупнейшими производителями пива в мире на сегодняшний день являются Китай, США, Бразилия и — Россия! Причем в топе пяти самых крупных пивоваров — сплошь иностранные компании. К нам пришло огромное количество иностранного капитала, который продвигает этот алкогольный бизнес.
Почти двадцать лет потребление пива в России росло гигантскими темпами. Кто-то во власти решил, что пиво снизит уровень алкоголизма, однако все пошло иначе. Под влиянием рекламы подростки усвоили: пить пиво — это круто. О последствиях пивного алкоголизма их никто не предупреждал, зато рекламные слоганы врезались в память.
Неутешительны также результаты изучения «водочного» рынка.
Судя по данным, которыми располагает статистика, больше половины всей водки, которую сегодня продают в России, производят нелегально. Ежегодно бюджет недосчитывается около двадцати миллиардов рублей. Огромные деньги! В чей же карман они идут и кто заинтересован в том, чтобы увести в тень большую часть алкогольного рынка?
Подпольный рынок крепкого алкоголя составляет 50 процентов, и каждая вторая бутылка — подпольная, а в отдельных регионах до 80–90 процентов.
На изготовление пол-литра водки производитель тратит всего пятнадцать рублей. Причем не важно — очень дорогой или самой дешевой. Спирт разливают из одной и той же бочки.
Часть экспертов уверена: бороться с теми, кто получает доходы от фальсификата — все равно, что рубить головы у гидры: вместо одной уничтоженной тут же появляется десяток новых.
Экономическая прибыль настолько высока, что она в любом случае подталкивает людей к производству подпольного алкоголя. Мы снова сталкиваемся с финансовой причиной «спаивания» населения.
Судя по опыту тех стран, где проблема алкоголизма столь же болезненна, одних запретов будет недостаточно. Почему же люди пьют? Может быть, я и моя команда снова возвращаемся к проблеме «национальной болезни» и пытаться отучить россиян от водки и пива — бессмысленно? Но большинство врачей, наркологов, психологов считают, что это не так. По их мнению, когда у человека будет понимание того, что его жизнь ценна, и когда он будет любить себя, потому что у него есть хорошая работа, семья и вера в будущее — большинство людей перестанет пить.
ИТАК:
Мы привыкли винить во всех бедах некачественный алкоголь, хотя медики не делят его на полезный и вредный. По их мнению, любой алкоголь — яд.Но если вам трудно отказаться от удовольствия выпить бокал вина или кружку пива раз в неделю — хотя бы не забывайте о том, что напиток должен быть качественным. И о том, что нечистым на руку дельцам выгодно «подсаживать» людей на алкоголь. А лучше всего — найдите в жизни какие-то занятия или удовольствия, которые не требуют алкогольной «подпитки»!
Назад: Винно-водочная история
Дальше: Глава 9 Чай против кофе: за и против
