Как продать товар с полки магазина
Владимир Садовин, генеральный директор сети продовольственных супермаркетов «Азбука вкуса»
Есть мнение, что главное – встать на полку в магазине. На самом деле это в корне неверно. В этом случае работа только начинается, а не заканчивается. Бизнес устроен так: розничная сеть строит магазины, инвестирует в бренд и нагоняет туда людей, а задача производителя – продать свой товар с полки магазина. У него всегда есть выбор – либо товар лежит у него на складе, либо на полке магазина. Вероятность продаться с полки магазина гораздо выше. Вопрос, как это сделать.
Реклама уже не работает – не доверяют люди сейчас рекламе. Поэтому найдите тех людей, которым покупатель будет доверять лично. Работайте с блогерами, через соцсети – найдите этих людей. И тогда ваши продажи попрут как из пушки. В конце концов, дайте попробовать свой товар покупателю – организуйте дегустации.
Совет
Предлагайте попробовать товар перед покупкой. По нашей статистике, продажи продукта могут вырасти в 14 раз.
Даже когда вы закончите дегустацию, продажи будут выше в 2–3 раза, и это будет продолжаться еще очень долго. Просто дегустацию нужно сделать красиво, весело, задорно. Люди не приходят в магазин за белками, жирами и углеводами. Люди приходят за эмоциями, им хочется, чтобы было весело, красиво. Они хотят возвращаться в этот магазин, в эту атмосферу. Вы обязаны создать эту атмосферу, и тогда нас обоих ждет успех.
Итак.
1. Работайте с теми людьми, кому доверяет ваш покупатель.
2. Дайте попробовать то, что вы произвели.
Чек-лист | ссылка на скачивание в начале главы
Простые способы повышения продаж в магазине
✓ Используйте спецвыкладку: на торцах стеллажа, в корзине в середине прохода и т. п.
✓ Применяйте яркие упорядоченные цветовые решения
✓ Оставляйте в выкладке пустые места – это создаст ощущение большого спроса на товар
✓ Разбавьте дешевый товар продукцией с еще более низкой стоимостью – это увеличит продажи первого товара
✓ Выложите товар на золотой полке – это полка, расположенная на 15–20 см ниже взгляда покупателя
✓ Распространите в магазине правильный аромат. Аромат апельсина и лимона – беспроигрышный вариант
✓ Раздайте сотрудникам в торговом зале планшеты: продавцы смогут оперативно найти нужный товар
✓ Используйте цветные ценники вместо белых
