Успех при восхождении

Любой, кто когда-либо ходил в поход, катался на лыжах или ездил в горы на Западе, знает, что по мере разреживания воздуха работоспособность падает. Разумеется, к высоте можно адаптироваться (подробнее об этом чуть позже), но при восхождении на высоту более 1500 м даже у тех, кто живет в горах, показатель максимального потребления кислорода снижается примерно на 2 % при подъеме на каждые 300 м. Поэтому-то некоторые спортсмены и тренеры свято верят в принцип «тренируйся внизу, спи наверху». Пребывая на большой высоте, вы успешно адаптируетесь, продолжая тренироваться с привычной нагрузкой.

Почему на работе можно отморозить яйца

Потому что у вас их нет! (Ладно, неудачная шутка.) А если серьезно, то температурные режимы на кондиционерах в помещениях основаны на данных исследований, проведенных с участием мужчин. Это не совсем относится к теме работоспособности в спорте, но вполне соответствует вопросу о том, что женщины – это не мини-копии мужчин.

Стандарты кондиционирования и нагревания офисных зданий установлены учеными в 1960-х годах, исходя из скорости обмена веществ в состоянии покоя у среднестатистического сорокалетнего мужчины весом 70 кг, тогда как скорость обмена веществ у среднестатистической женщины может быть ниже на 35 %. Поэтому-то в середине июля женщины обычно и носят с собой на работу свитер. Это не только причиняет неудобства половине населения, которая, судя по результатам исследования, предпочитает температуры примерно на 3 градуса выше, чем мужчины, но и приводит к колоссальным потерям энергии и ресурсов, не говоря уже о снижении производительности труда.

Чтобы по-настоящему адаптироваться к большой высоте, нужно несколько недель, иногда месяцев, пока организм не научится оптимально использовать ограниченные объемы кислорода. На большой высоте организм вырабатывает больше красных кровяных телец для транспортировки кислорода и эти красные кровяные тельца оперативнее доставляют кислород к тканям. В то же время количество клеточных митохондрий (вырабатывающих энергию) в разы увеличивается с тем, чтобы поглощать как можно больше кислорода.

Любопытно, что у мужчин и у женщин акклиматизация происходит немного по-разному. В ходе исследования с участием 16 женщин, которые с высоты уровня моря переместились к пику Пайкс в Колорадо (4233 м – это действительно высоко), ученые обнаружили, что после акклиматизации женщины в качестве топлива для занятий спортом сжигали меньше углеводов и больше жиров. Мужчины же, судя по результатам исследования, в качестве топлива на большой высоте обычно использовали больше углеводов. А раз у женщин больше запасов жира и на высоте они сжигают его больше, чем мужчины, то они, пожалуй, лучше приспособлены к занятиям спортом на больших высотах. Тем не менее интенсивные занятия могут представлять для женщин более трудную задачу, поскольку для выработки эстрогена требуются имеющиеся в организме углеводы (необходимые при больших нагрузках), а прогестерон увеличивает частоту дыхания (которая на большой высоте и без того немаленькая).

Техники акклиматизации к высоте

В действительности, если вы не живете в горах, большинство из вас, как правило, не могут позволить себе провести на большой высоте несколько недель, чтобы адаптироваться перед гонкой, событием или активным отдыхом. Если вы не адаптировались, занятия спортом на большой высоте могут спровоцировать высотную болезнь, при легких формах которой возникают головные боли, усталость и отсутствие аппетита. А это вовсе не то, что нужно, чтобы провести уличное мероприятие с хорошими результатами или хотя бы с удовольствием. Поэтому-то мы должны помочь организму адаптироваться. Вот несколько советов, благодаря которым вы будете успешно заниматься спортом на большой высоте.

Воспользуйтесь стратегиями для акклиматизации к жаре. Горный воздух сухой и вызывает обезвоживание. В зависимости от времени года, когда вы путешествуете, может быть еще и очень жарко и солнечно. Мои спортсмены часто весьма успешно выступают на соревнованиях на большой высоте благодаря тому, что они заранее, при подготовке, используют стратегии акклиматизации к жаре и допустимого обезвоживания (см. «Тренировка сауной» на с. 228–229).

Увеличьте потребление жидкости. Оказавшись на большой высоте, пейте максимальное количество жидкости. Когда вы впервые приедете в горы, то заметите, что частота сердечных сокращений станет выше нормы и вы все время испытываете жажду (на большой высоте частота дыхания повышается, и организм использует больше воды). Если в течение дня вы будете маленькими порциями пить напитки для гипергидратации (например, из тех, что описаны на с. 220), это поможет сохранить запасы жидкости в организме. Не пейте обычную воду, она не поможет восполнить водный баланс. Для лучшего усвоения нужно подсыпать в воду немного соли. Во время занятий спортом не пейте по мере возникновения жажды. Химические процессы, которые происходят в организме, когда он проходит испытание высотой, нарушают механизмы возникновения жажды. Во время занятий спортом не забывайте о напитках для функционального восполнения дефицита жидкости, а также восполняйте водный баланс за счет потребления жидкостей и сочных фруктов и овощей в течение всего времени пребывания в горах.

Ешьте больше углеводов. Хотя, по данным исследования, вы сжигаете больше жиров, углеводы все равно необходимы, а на большой высоте даже еще больше. Дополнительная углекислота, которую выделяют углеводы, значительно способствует нормализации дыхания и предотвращает высотную болезнь.

Воздержитесь от алкоголя. Забудьте о том, что в хмелевом пиве есть углеводы. Алкоголь – это мочегонное средство, способствующее обезвоживанию, он подавляет адаптацию дыхания к большой высоте. А в целом алкоголь увеличивает риск возникновения высотной болезни и может усугубить ее симптомы.

Самое главное

Захватите еды и питье для сохранения выносливости в экстремальных условиях

В экстремальных условиях сложно даже просто осматривать достопримечательности, не говоря уже об участии в соревнованиях в таких высокоинтенсивных видах спорта, как, например, маунтинбайкинг. Когда по-настоящему жарко или холодно, чтобы гонка прошла успешно, нужно заранее продумать и спланировать свое питание. Вот образец плана питания, который я составила для Кэмми и Келси Урбан, восхитительного гоночного дуэта матери и дочери, уже вам знакомых. Кэмми использовала этот план, чтобы обеспечить себе победу в чемпионате мастеров спорта по маунтинбайку со всего мира, а Келси – чтобы продвинуться в табели о рангах среди юных велогонщиков Международного союза велосипедистов. Ей наверняка придется путешествовать по всему миру, и она столкнется с самыми разнообразными климатическими условиями.

НИЗКИЕ ТЕМПЕРАТУРЫ (10 °C И НИЖЕ)

ПЕРЕД ГОНКОЙ (для соревнований продолжительностью более 1,5 часов):

• Нужно быть сытой и съесть примерно 150-200 калорий за 20-30 минут до начала гонок в дополнение к регулярным приемам пищи.

• Выпейте чего-нибудь теплого, например горячего шоколада. Теплые напитки помогут сохранить температуру тела на старте, а также избежать устрашающего вторичного снижения центральной температуры.

ВО ВРЕМЯ ГОНКИ:

• Потребность в калориях через 45 минут: 1,13-1,4 калории на 0,45 кг в час.

• Потребность в жидкости в час: 2,9-4,7 мл на 0,45 кг, но не более 798 мл в час.

• Для поддержания энергии на холоде сочетания белков, жиров и углеводов хватит на более продолжительное время, чем одних углеводов.

• Разверните и положите в карман небольшой перекус, начинайте есть через 30-45 минут после начала гонки. Для этого отлично подходят небольшие кусоч ки сэндвича, батончиков, энергетические жевательные таблетки и мармеладное драже.

• В течение последних 45 минут быстро пополните запасы сахара с помощью таблеток глюкозы (по одной каждые 7-Ю минут).

ПОСЛЕ ГОНКИ:

• Через полчаса после того, как вы слезли с велосипеда, выпейте восстанавливающий напиток с миндальным или рисовым молоком, а через два часа полноценно поешьте. Через 2,5 часа выпейте еще одну порцию восстанавливающего напитка.

ВЫСОКИЕ ТЕМПЕРАТУРЫ (24 °C И ВЫШЕ)

ПЕРЕД ТРЕНИРОВКОЙ (для соревнований продолжительностью более 1,5 часов):

• Последний прием пищи должен закончиться не меньше чем за два часа до гонки. За час до начала съешьте еще 150-250 калорий.

• Выпейте напиток для предварительного насыщения водой (3,5 мл на 0,45 кг веса) за 20-30 минут до начала гонок.

ВО ВРЕМЯ ГОНКИ:

• Потребность в калориях через 45 минут: 1,13-1,4 калории на 0,45 кг веса в час.

• Потребность в жидкости в час: 3,5-5,3 мл очень холодного питья на 0,45 кг веса, но не более 887 мл в час.

• Чем более холодную пищу и питье вы в состоянии употребить, тем лучше.

ПОСЛЕ ГОНОК:

• Очень важно вдвое увеличить объем холодного восстанавливающего напитка. Выпейте его с миндальным или рисовым молоком через полчаса после завершения гонки, а через 2 часа полноценно поешьте. Через 2,5 часа выпейте еще порцию восстанавливающего напитка.