Книга: Энциклопедия праздничных блюд
Назад: Водка с гвоздикой
Дальше: Водка мятная

Водка с кардамоном

Спирт – 3 л
кардамон – 65 г
вода – 3 стакана
сахар – 5 стаканов
Приготовление
Кардамон измельчить, добавить в спирт, закупорить и поставить на солнце на 2–3 недели.
По истечении времени водку процедить, добавить воду и сахар: воду с сахаром вскипятить два раза, тщательно снять накипь, в горячий сироп небольшими порциями влить спирт, помешивая ложкой. Хорошо размешав, процедить сквозь фланель. Залить водку в бутыль до основания горлышка, плотно закупорить, поставить в теплое место на несколько недель, чтобы водка устоялась.
Водку осторожно слить, разлить по бутылкам.
Назад: Водка с гвоздикой
Дальше: Водка мятная