Морковный торт
Морковь сырая мелконатертая – 1,5 стакана
мука – 1,5 стакана
сахар – 1,25 стакана
мякоть ананаса – 0,5 стакана
изюм – 1 стакан
молотые грецкие орехи – 1 стакан
яйца – 3 шт.
масло растительное – 150 г
лимонный сок – 2 ст. ложки
сода пищевая, соль, корица молотая, гвоздика молотая, мускатный орех натертый, перец душистый молотый – по 1 ч. ложке
Приготовление
Морковь смешать с размятой мякотью ананаса, добавить растительное масло, муку, яйца, орехи, все тщательно размешать, добавляя при этом пряности, соль, соду и лимонный сок.
Приготовленным тестом заполнить формy, смазанную маслом, до самого верха. Поместить форму в разогретую духовку и выпекать 45 мин. Смазать верх готового торта смесью меда и сливочного масла: 6 ст. ложек меда, Ѕ ст. ложки сливочного масла. Мед смешать с растопленным маслом и взбить миксером.
