Книга: Энциклопедия праздничных блюд
Назад: Масло салатное с горчицей
Дальше: Масло салатное сельдерейное

Масло салатное с душицей

Масло растительное – 500 г
душица (зелень сушеная) – 20 г
петрушка (зелень сушеная) – 5 г
перец болгарский сладкий сушеный – 1 ст. ложка
сахарный песок – 1 ст. ложка
уксус фруктовый – 100 г
Приготовление
Душицу измельчить и залить растительным маслом. Выдержав 1 неделю, процедить через ткань. Зелень петрушки и сладкий перец измельчить в порошок, просеять и залить фруктовым уксусом, добавить сахарный песок. Выдержать 4 часа, смешать с процеженным маслом, залить в бутылку и хорошо взболтать.
Назад: Масло салатное с горчицей
Дальше: Масло салатное сельдерейное