Книга: Энциклопедия праздничных блюд
Назад: Масло салатное с красным горьким перцем
Дальше: Масло салатное с душицей

Масло салатное с горчицей

Масло растительное – 500 г
горчица столовая сухая – 2 ст. ложки
уксус фруктовый – 100 г
сахарный песок – 1 ст. ложка
Приготовление
Сухую горчицу с сахарным песком замешать на фруктовом уксусе, выдержать 2 часа и взбить, постепенно добавляя растительное масло небольшой струйкой и не прерывая при этом взбивания. Взбитое масло с горчицей хранить в прохладном месте.
Назад: Масло салатное с красным горьким перцем
Дальше: Масло салатное с душицей