Книга: Энциклопедия праздничных блюд
Назад: Майонез с красной смородиной
Дальше: Масло салатное с тысячелистником

Майонез с яблоком

Яичные желтки – 1 шт.
яблоко – 1 шт.
сметана – 1 ст. ложка
горчица – 1 ч. ложка
сахарный песок – 1 ч. ложка
соль – по вкусу
Приготовление
Яблоко средней величины испечь или потушить в небольшом количестве воды и протереть сквозь сито. Остывшую протертую яблочную массу смешать со сметаной, добавить готовую столовую горчицу, яичный желток, сахарный песок и соль, взбить все миксером.
Назад: Майонез с красной смородиной
Дальше: Масло салатное с тысячелистником