Книга: Энциклопедия праздничных блюд
Назад: Соус из авокадо и манго с имбирем
Дальше: Соус из зелени с чесноком

Соус луковый

Лук репчатый – 100 г
базилик (зелень свежая) – 50 г
лимон – ½ шт.
мед – 1 cm. ложка
Приготовление
Лук репчатый (лучше фиолетового цвета, например лук Даниловский) очистить и натереть на терке. Зелень базилика промыть и очень мелко нарезать. Перемешать измельченную зелень с натертым луком, добавив мед и сок, отжатый из половинки лимона. Вместо лимонного сока можно взять такое же количество ароматизированного винного уксуса.
Назад: Соус из авокадо и манго с имбирем
Дальше: Соус из зелени с чесноком