Картофельное пюре с белыми кореньями и морковным соком
Картофель – 500 г
белые коренья (петрушка, пастернак или сельдерей) – 100 г
морковный сок – 50 г
масло сливочное – 50 г
соль – по вкусу
Приготовление
Картофель и белые коренья вымыть, почистить, еще раз вымыть, залить кипятком и отварить. Отвар слить, а горячий картофель и коренья протереть через сито, добавить сливочное масло, соль, морковный сок и тщательно размешать.
