Книга: Энциклопедия домашнего консервирования
Назад: 10. Как получить 5 %-ный уксус
Дальше: 13. Количество калорий на 100 г продукта
11. РЕЦЕПТЫ МАРИНАДНОЙ ЗАЛИВКИ
12. Содержание витаминов в свежих плодах И овощах
Среднее содержание витаминов (в мг %) в 100 г свежих плодов и овощей
Примечание: при хранении и переработке ягод некоторые витамины в значительной мере разрушаются, в первую очередь это относится к витамину С.
