Книга: Энциклопедия домашнего консервирования
Назад: 1. Сравнительная таблица веса и меры некоторых продуктов
Дальше: 3. Потребное количество сахара и выход готового варенья из свежих ягод и плодов
2. Как получить сахарный сироп необходимой концентрации
Пример подсчета по таблице. Требуется приготовить сироп с содержанием сахара 45 %. Для получения такого сиропа на 1 стак. сахара берут 1 стак. воды и получают 1,6 стак. сиропа
Назад: 1. Сравнительная таблица веса и меры некоторых продуктов
Дальше: 3. Потребное количество сахара и выход готового варенья из свежих ягод и плодов
