Скумбрия в фольге с овощами

Ингредиенты: 1 тушка скумбрии (филе), 1 головка репчатого лука, 1 штука моркови, 1 cm. ложка томатной пасты, 2 cm. ложки воды, 1 cm. ложка растительного масла, перец молотый черный, соль

Лук порезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке, поджарить в масле, добавить томатную пасту, воду и соль. Потушить до мягкости.

Фольгу смазать маслом и положить кусочки филе, завернуть фольгу лодочкой. Сверху на филе положить тушеные овощи, наполненные лодочки поставить в духовой шкаф и запекать при 170 градусах 20 минут.

Отправить