Гречневая каша луковая

Ингредиенты: 200 г гречневой крупы, 300 мл воды, 4 штуки репчатого лука, 50 г зеленого лука, 50 г растительного масла, соль

Варить крупу в кипящей подсоленной воде из расчёта на 100 г крупы 150 мл воды. Крупу довести до кипения и варить при закрытой крышке на медленном огне 20 минут, затем без огня даем каше «дойти».

Нарезать: лук репчатый - полукольцами, зеленый - тонкими колечками.

К обжаренному луку добавить готовую гречневую кашу, перемешать, посыпать зеленым луком.

Гречневая каша с овощами

Ингредиенты: 2 стакана гречневой крупы (ядрица), 2 штуки свеклы, 2 штуки моркови, 3 штуки помидор, зелень петрушки, соль, 1 т. ложка растительного масла, 1 ч. ложка соевого соуса

Измельчить на терке овощи, помидоры порезать небольшими дольками, петрушку порубить. Все смешать. В кастрюлю слоями выложить гречу и овощи, завершить слоем помидоров с петрушкой. Залить подсоленной горячей водой. Поставить на огонь, после закипания готовить 10 минут на небольшом огне.

Затем поставить в разогретую до 150 градусов духовку. Выложить поверх масло. Под крышкой готовить 30 минут.

Отправить